536 Allgemeine Biologie. Einfluss von Alkalien auf den Stoffwechsel der 

 Mikrobien. Einfluss von Metallen auf die Säurebildung in der Milch. 



war der Desinfectionseffect aller Lösungen derselbe. Dieser Umstand spricht 

 deutlich für die Eichtigkeit der Auffassung Sch.'s, dass der Salzzusatz die 

 schwachen Lösungen den concentrirten gleich macht, und zwar dadurch, 

 dass er die gelösten Stoffe in denselben Molecularzustand überführt, in dem 

 sie sich in den starken Lösungen befinden. Es sei dabei bemerkt, dass Sch. 

 mit seinen Zusätzen von Kochsalz in den Desinfectionsversuchen nie bis 

 zum Eintritt einer Ausscheidung des Desinfectionsmittels herauf ging, son- 

 dern etwas unterhalb dieser Grenze blieb. 



Sch. schliesst aus seinen interessanten Versuchen, dass die Menge des 

 Hydratwassergehaltes eines gelösten Desinfectionsmittels, oder kurz gesagt 

 sein Molecularzustand in der Lösung von ausschlaggebender Bedeutung für 

 die Desinfectionskraft der Lösung ist. Da Salzzusatz und Temperaturer- 

 höhung in gleicher Weise den Molecularzustand von Carbol- und Kresol- 

 lösungen beeinflussen, so muss eine Temperatursteigerung in entsprechen- 

 der Weise die Wirksamkeit derselben erhöhen, wie in Sch.'s Versuchen der 

 Zusatz von Kochsalz, d. h. also die gelösten Stoffe in dünnen Lösungen in 

 einen Molecularzustand ähnlich dem in starken Lösungen überführen. — 

 Sch. verspricht sich für das Verständniss nicht nur der Desinfections-, son- 

 dern auch der Immunitäts- und Heilungsvorgänge von der Erkenntniss 

 dieser Thatsachen reichen Gewinn. Abel. 



Blumentlial (1283) hat den Einfluss von Alkalien auf den Stoff- 

 wechsel der Mikrobien an Mischculturen von Fäulnisserregern in Rind- 

 fleisch resp. fibrinhaltigem Wasser sowie an Reinculturen von Bact. coli in 

 Peptonwasser und Milch nach Zusatz von verschiedenen Quantitäten von 

 Alkali durchgeprüft. Untersucht wurde der jeweilige Gehalt der Cultur- 

 substrate an Mercaptan, Schwefelwasserstoff, Indol und Phenol, Säuren so- 

 wie die Menge des nicht zersetzten Ei weisses. Es zeigte sich die Intensität 

 der Zersetzung nicht in irgend bemerkenswerthem Grade von der Menge 

 des zugesetzten Alkalis abhängig, dagegen hatte die letztere einen ent- 

 schiedenen Einfluss auf die Bildung der Stoffwechselproducte und speciell 

 der den Bacterien selbst schädlichen Stoffe. Impfung mit Coliculturen auf 

 Thiere machten es zudem wahrscheinlich, dass auch die Toxinbildung der 

 Bacterien vom Alkali abhängig ist. Honsell. 



In Verfolgung früherer Arbeiten hat Chassevant (1289) den Einfluss 

 untersucht, welchen die Gegenwart mehrerer, gleichzeitig verwendeter 

 Metallsorten auf die Intensität der Säurebildung in der Milch 

 ausübe. Als Ergebniss seiner Versuche fand Ch., dass wie bei einzelnen 

 Metallen auch hier die Beschleunigung des Fermentationsprocesses nur im 

 Beginn des letzteren zu constatiren sei, während eine erhebliche Verzöge- 

 rung eintrat, sowie die stark toxischen Metalle Gold und Kupfer benutzt 

 wurden oder wenn sich die Fermentation auf längere Zeit hinaus überlassen 

 blieb. Im übrigen liess sich constatiren, dass die Gesammtwirkung der 

 Metalle einer Summirung der Wirkungen der einzelnen Sorten entsprach. 



Honsell. 



Burkhard (1287) versuchte Leichen von Thieren, die an einer Infec- 

 tionskrankheit zu Grunde gegangen waren, durch Fo r malin zu sterili- 



