Bacterien im Vichywasser, in käuflichem Selters wasser. 611 



am besten zwischen 50° und 60°, kommen unter 50° überhaupt nicht fort 

 und wachsen aerob auf den meisten gebräuchlichen Nährböden. Honsell. 



Poncet (1467) hat seine bacteriologischen Untersuchungen des 

 Vichy wassers 1 noch auf weitere 5 Jahre ausgedehnt und dabei den Keim- 

 gehalt der Luft zu Vichy, anderer Mineralwässer und gewöhnlicher Brun- 

 nen in Vergleich gezogen. Dem Vichywasser eigenthümliche, sonst nicht 

 vorkommende Bacterien hat P. nicht gefunden; im übrigen kommt er zu dem 

 Resultat, dass zwar eine absolute Keimfreiheit weder dem Vichywasser, 

 noch sonst einer Mineralquelle ziikomme, dass es aber gelinge, durch ge- 

 eignete Maassnahmen bei dem Abfüllen des Wassers, auf die er im Detail 

 eingeht, jede nennenswerthe Verunreinigung fern zu halten. Honsell. 



Dräer (1455) konnte die Angaben älterer Autoren Sohnke, Pfuhl, 

 Hochstetter 2 hinsichtlich des auffallend hohen Keimgehalts in käuf- 

 lichem Selterswasser bestätigen. Als Quellen für den letzteren kamen 

 hauptsächlich in Betracht: 1. Benutzung von mit Spülwasserresten ver- 

 unreinigten nicht sterilen Flaschen und vor allem Filtration des destillirten 

 Wassers (zur Beseitigung des sogen. Blasengeschmackes) durch Kies- und 

 Kohlefilter. Er schildert das in der Fabrik von Weszkallnies zur Herstel- 

 lung des Selterswassers gebräuchliche Verfahren. Er kommt dabei zu dem 

 Schluss, dass bei Benutzung destillirten, also keimfreien Wassers bei Steri- 

 lisirung sämmtlicher in Gebrauch kommenden Apparate etc. eigentlich ein 

 vollkommen keimfreies Wasser erzielt. werden müsste 3 . Die Filter stellen 

 nun aber eine wahre Brutstätte von Bacterien dar und inficiren im Verein 

 mit den Spülwasserrestern nicht steriler Flaschen das vorher keimfreie 

 Fabrikat. In den verschiedenen Proben aus den einzelnen Fabriken züch- 

 tete Verf. meist nur 4-5 verschiedene Bacterienarten (Bac. fluorescens 

 versch. Varietäten, gelber Wasserbac, Hefearten, Oidiumarten , grosse 

 Staphylok). Ueberhaupt dürfte es sich bei den Bacterien des Selterswassers 

 meist um harmlose Arten handeln. Nach Entziehung der Kohlensäure ist 

 Selterswasser ein, wenn auch nicht gerade wie D. schreibt „vorzüglicher", 

 Nährboden für pathogene Keime, jedenfalls vermögen sich dieselben darin 

 zu vermehren und längere Zeit am Leben zu halten. So konnte D. mit 

 Hilfe des KocH'schen Peptonwasserverfahrens die Choleravibrionen noch 

 nach 40 Tagen bei 22° darin nachweisen. Hinsichtlich eines erwarteten 

 bacterieiden Einflusses der Kohlensäure fand D. in Uebereinstimmung mit 

 den älteren Versuchen des Ref., „dass die Kohlensäure bei genügend langer 

 Einwirkung bacterieide Eigenschaften zeigt, welche ausreichen, um die 

 zum Theil doch recht widerstandsfähigen Keime des Selterswassers theil- 

 weise zu vernichten". Am wenigsten zeigte sich dies bei Aufbewahrung 

 im Eisschrank, am deutlichsten bei den in hellen Zimmern aufbewahrten 

 Flaschen. Zugesetzte Choleravibrionen (2 cem! Suspension per Flasche) 

 waren nur noch nach 24 Stunden, später selbst mit dem Peptonwasserver- 



l ) Jahresber. V, 1889, p. 557. Ref. — 2 ) Jahresber. III, 1887, p. 429. Ref. 

 ") Vgl. die Ausführung des Kef. in seiner vor D. publicirten Arbeit: Hygien. 

 Rundschau No. 18. Ref. 



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