Allgemeine Methodik. Sterilisirung der Milch in Flaschen. (353 



verschiedene Momente concui riren , Verminderung der Keimzahl, Herab- 

 setzung der Virulenz der Mikrobien, Wachsthumsbehinderung, Verände- 

 rung der Körpergewebe, Anlockung von Phagocyten und viele andere noch. 

 Sch. versuchte nun experimentell bei Milzbrandinfection der weissen Mäuse 

 den Erfolg der Irrigation festzustellen. Die Mäuse wurden hierbei in eigens 

 construirten Käfigen gehalten, bei denen der Schwanz ausserhalb des 

 Käfigs fixirt wurde, sodass sie sich die am Schwänze gesetzte "Wunde nicht 

 belecken und beschmutzen konnten. Es ergab sich dabei als Eesultat meh- 

 rerer Versuchsreihen, dass eine mit sporenhaltiger Milzbrandcultur oder 

 auch sporenfreiem Milzbrandgewebssaft geimpfte weisse Maus nicht mehr 

 gerettet werden kann, selbst wenn man die eingreifendsten Desinfections- 

 mittel fast unmittelbar nach der Operation anwendet. Bei mit hochviru- 

 lenten Streptok. am Ohr inficirten Kaninchen war eine Rettung der Thiere 

 durch ausgiebige Irrigation der eben inficirten Wunde mit 5°/ Carbol- 

 säure oder l°/ 00 Sublimat ebenfalls nicht möglich. Der Grund hierfür liegt 

 darin, dass die Infectionskeime sehr schnell in die Tiefe der Gewebe aufge- 

 nommen werden und sich dadurch der Einwirkung des Desinfectionsmittels 

 entziehen. Diese Schnelligkeit des AVeitertransports wird unterschätzt. 

 Verf. citirt zunächst ältere Angaben von Renault und Bouley, M. Colin, 

 die zum Theil nicht einwandsfrei waren, ferner Versuche von Nissen 1 . 

 Seine eigenen Versuche mit Amputation des Schwanzes milzbrandinficirter 

 Mäuse oberhalb der inficirten Wunde ergaben, dass, wenn die Amputation 

 10 Minuten nach der Infection vorgenommen wird, das Thier nicht mehr 

 zu retten ist. 



Allerdings handele es sich sowohl bei diesen Milzbrand-Maus-, wie Strep- 

 tok. -Kaninchen- Versuchen um Erkrankungen von ganz besonderem Cha- 

 rakter, um ausgesprochene „Septikämien", bei denen die Localaffection fast 

 ganz fehlt oder jedenfalls nur eine untergeordnete Rolle spielt. ( ': aplewsM. 



Stutzer (1538) empfiehlt, da die Milch in Flaschen mit Gummihüt- 

 chen beim Sterilisiren einen unangenehmen Geschmack annimmt, ein 

 Ventil aus einer indifferenten Substanz (Aluminium) unterhalb 

 der Gummikappe einzuschalten (Versuche der landwirthschaftlichen Ver- 

 suchsstation). Diese Aluminiumventile sind so leicht, dass sie sich beim 

 Sterilisiren heben und dadurch den Dämpfen den Eintritt in die auf dem 

 Flaschenhalse befestigte Gummikappe gestatten. Die beim Beginn des Er- 

 hitzens sich im Flaschenhalse zunächst wieder condensirenden Dämpfe 

 kommen dabei mit dem Gummi also nicht in Berührung, und nach dem 

 Sterilisiren wird beim Abkühlen das Aluminiumventil so fest auf den 

 Flaschenhals gepresst, dass ebenfalls keine directe Berührung des Gummis 

 mit der Milch stattfindet. t kaplewskz. 



Cazeiieuve (1492) weist in seiner Arbeit über Milchsterilisation 

 und Milch vergährung zunächst auf die bekannte Thatsache hin, dass 

 ein völliges Keimfreimachen der Milch nur auf Kosten ihrer Geniessbarkeit 

 möglich ist und zeigt dann, dass trotzdem die Milch selbst bei langem Aut- 

 bewahren sowohl von fermentativen wie anderen Alterationen völlig frei- 

 gehalten werden kann, wenn sie vorher bei 98-100° 1 Stunde lang erhitzt 



>) Deutsche med. Wchschr. 1891, No. 53 p. 1425. Ref. 



