Bacterien der Milch. Der pathogene Bac. I von Flügge. 781 



Z. bei der ersten Versuchsreihe durchschnittlich 11,875 bis 10,095 Millio- 

 nen Keime gefunden, bei der zweiten, bei welcher möglichst genau das- 

 selbe Wasser aus einer 2,700 m langen Strecke an drei verschiedenen 

 Stellen entnommen wurde, hat er 6,32 bis 9,44 Millionen Keime gefunden. 

 Es ist mithin keine Abnahme in der Keim-Anzahl während des Diu'ch- 

 laufens dieser Strecke bemerkt worden. Btijivid. 



Roeper (1842) hat in 28 Proben die Milch von 12 Frauen unter- 

 sucht und nur 5mal Keimfreiheit gefunden. Meist fand sich der Sta- 

 phylok. pyog. albus, dann der aureus. Wahrscheinlich sei die Milch selbst 

 steril, und gelangen die Mikroorganismen aus den grösseren Ausführungs- 

 gängen der Brustwarze bei der Entleerung der Milch in dieselbe. Walz. 



Lübbert (1839) hat eine der von Flügge^ seinerzeit aus der Milch be- 

 schriebenen pathogenen Bacterienarten (Bac. I von Flügge) einer eingehen- 

 den Untersuchung unterzogen. Dieselbe gehört zu den peptonisir enden 

 Milch bacterien Flxjgge's und ist sehr widerstandsfähig, da die fertig 

 ausgebildeten Sporen ein zweistündiges Erhitzen im Dampf von 100^ 

 ohne Schaden ertragen. Die Milch wird durch diese Art bei 35*^ in den 

 ersten 12 Stunden grobsinnlich nicht verändert, dann bildet sich zuerst 

 eine schmale Serumzone und fortschreitende Peptonisirung ohneReactions- 

 änderung. Die Milchculturen erwiesen sich bei Fütterung für junge 

 Hunde und Meerschweinchen als giftig, ältere Hunde vertrugen grössere 

 Mengen ohne Schaden. Auch bei subcutaner und intraperitonealer Impf- 

 ung waren die Milchcultm-en für Meerschweinchen sehr giftig und zwar 

 am giftigsten, wenn die Milchcultur in ganz dünner Schicht bei 35" ge- 

 züchtet wurde. In diesem Falle tödtete 1 ccm intraperitoneal Meerschwein- 

 chen von 300 g innerhalb 24 Stunden. Durch Filtriren mittels Kaolin- 

 filter, Papierfilter etc. werden ungiftige Filtrate erhalten. Das Gift gelangte 

 nur ins Filtrat, wenn man für ein schnelles Ablaufen Sorge trägt. Durch 

 mikroskopische Untersuchungen und Culturen wiu'de nun erwiesen, dass die 

 ungiftigen Filtrate keimfrei bezw. keimarm, die giftigen dagegen enorm 

 keimhaltig waren. Dadurch kam Verf. zur Vermuthung, dass das wirksame 

 giftige Princip der zersetzten Milch kein Stoffwechselproduct, sondern die 

 Leibessubstanz der Bac. selbst sei. Zum Beweise w^irden Versuche mit iso- 

 lirten Bac. von Culturen angestellt, welche diese Vermuthung vollauf bestä- 

 tigten. Bei intraperitonealer Impfung genügten 25 Millionen isolirteBac, um 

 Meerschweinchen von 300 g zutödten; für kleinere Thiere genügten 12'/., 

 Millionen. Auch durch Fütterung mit isolii'ten Bac. konnten Meerschwein- 

 chen und junge Hunde getödtet werden. Es genügten also die in der zer- 

 setzten Milch vorhandenen Bac.-Leiber allein schon zur Erklärung des 

 toxischen Eftectes. In allen Fällen handelt es sich nur um lutoxication, 

 keine Infection; die Bacterien sind nur im Darm, aber niclit ausserhalb des- 

 selben im Körper nachweisbar. Wie der Bac.-Leib seine so eminent toxische 

 Wirkung ausübt, konnte Verf. nicht entscheiden. Die Verdauungssäfte 

 vermochten aus den Bac. kein Gift in Lösung zu bringen. In der Bauch- 



') Jahreaber. X, 1894, p. 683. Ref. 



