378 Tuberkelbacillus. Vorkommen in Milch und Butter. 



täte der Thierimpfung betrifft, so verursachten 7 Proben sowohl bei dem 

 subcutan als auch bei dem intraperitoneal geimpften Meerschweinchen 

 typische Tuberkulose, 8 Proben typische Pseudotuberkulose in Lymph- 

 drüsen, Netz, Leber und Milz; 42 Proben bedingten keine Veränderungen 

 im Thierkörper, der Rest der Proben rief anderweitige Infectionsprocesse 

 durch Kokken und verschiedene Bac. hervor. In einem Falle wurden 

 characteristische Diphtheriebac. festgestellt. 



Gleichzeitig stellte K. fest, dass die Pathogenität und Virulenz der T.-B. 

 sich durch Cultivirung dieser Bac. in der Milch steigern lässt, wobei die 

 Milch ihren flüssigen Character behält. Ferner berichtet K., dass er an 

 Culturen nicht mehr pathogener T.-B. auf Pferdeserum eine Verminderung 

 der Säurefestigkeit wahrgenommen hat. Macht man von einer Colonie am 

 6.-12. Tage nach der Impfung auf Pferdeserum Deckglaspräparate oder 

 Klatschpräparate und färbt dieselben, so findet man in den Bac. - Strängen 

 eine ungleichmässige Säurefestigkeit, indem manche Stränge fast nur roth- 

 gefärbte, andere zwischen den rothen mehr oder weniger reichliche blau- 

 gefärbte Bac. enthalten. Ein Theil der T.-B. ist durch 33°/ HNO, ent- 

 färbt worden, also „säureschwach". Gerade die abgeschwächten T.-B., die 

 in allen Nährmedien rascher wachsen, zeigen in ihren jungen Culturen 

 reichlich die „säureschwachen" Bac.-Exemplare. Aber auch virulente Cul- 

 turen zeigen in ihren jüngeren Phasen eine Anzahl säureschwacher T.-B., 

 in älteren Culturen fehlen die letzteren. Danach glaubt K., dass der 

 „säurefeste" Character der T.-B. nicht nothwendig auf dem Fettgehalt des 

 Nährbodens beruht, sondern auf der Production chemischer Substanzen 

 seitens der Bac.-Körper. Askanazy. 



Morgenroth (1024) fand, dass zur Abtödtung sämmtlicher T.-B. in 

 einer Milch die Erhitzung derselben auf 70° C. länger als 10 Minuten, 

 etwa 30 Minuten fortzusetzen ist. Erhitzt man die Milch auf 100°, so muss 

 diese Temperatur mehrere (3-5 Minuten) auf die Milch einwirken, wenn 

 man mit Sicherheit die T.-B. vernichten will. Dies letztere erscheint dort 

 um so nöthiger, wo man die Milch schnell wieder abkühlt. Walz. 



Schwarz (1078) hat 103 Meerschweinchen intraperitoneal mit ver- 

 schiedenen Milchproben injicirt. 27 Thiere gingen frühzeitig an Peri- 

 tonitis ein ; von den 86 am Leben gebliebenen zeigte nur 1 Meerschwein- 

 chen Tuberkulose. Die Milchproben waren sehr häufig verunreinigt und 

 enthielten reichlich Colibacterien. Verf. tritt dafür ein, dass rohe Milch nur 

 von mit Tuberkulin geprüften Kühen verkauft werden soll. Babinowitsch. 



Indem Hellström (958) die Angaben der früheren Untersucher über 

 positiven oder negativen T.-B.-Befund in der Butter zusammenstellt, 

 betont er, dass man bei all' diesen Studien nicht genügend auf die chemische 

 Beschaffenheit, auf Alter, Auf bewahrungs- und Darstellungsart der Butter 

 Rücksicht genommen hat, Umstände, die auf den Bacteriengehalt der Butter 

 von Einfiuss sind. Haben doch schon einige Autoren durch Versuche nach- 

 zuweisen sich bemüht, dass der T.-B. nicht unbegrenzt lange Zeit sich in 

 der Butter unversehrt zu erhalten vermögen, sondern in einiger Zeit an 

 Virulenz und Lebensfähigkeit Einbusse erleiden. So ist zu erwarten, dass 



