308 Allgemeine Morphologie und Biologie der Mikroorganismen. 



Bei Gegenwart von Tranbenzucker, Glycerin etc. findet die Umwandlnng- 

 von Nitratstickstoff quantitativ statt. Bictnch. 



Cacace (2607) züchtete, um die Proteolyse durch Bacterien zu stu- 

 diren, Sarcina aurant., Bac. anthrac. und Staphyloc. aureus auf lOproc. 

 reiner Gelatine und coagulirteni Einderserum; ehe noch das ganze Nähr- 

 substrat vei'flüssigt war, wurde nach den üblichen Methoden auf Proteosen 

 und Peptone untersucht. Es fand sicli, dass die Bacterien die Proteinsub- 

 stanzen unter Bildung aller Producte, die als Protalbumosen, Deuteroalbu- 

 mosen und Peptone bekannt sind, zersetzen. Die Proteolyse ist also die- 

 selbe wie bei den anderen lebenden Wesen. Bei weit fortgeschrittener 

 Entwickelung der Bacterien können die Producte der Proteinspaltung 

 fehlen. Dietrich. 



Ruata und Canera (2635) haben sich bei ihren Studien wegen der 

 Unbeständigkeit der Lecithine nicht der an mineralische Nährmittel ge- 

 bundenen Lecithine bedient, sondern des Eidotters, welcher eine Emul- 

 sion ist, die vorwiegend Lecithine enthält. 



Bei der spontanen Fäulniss des Eies wird das Lecithin in Cholin, Gly- 

 cerin-Phosphorsäure und in Fettsäuren zersetzt; an dieser Spaltung bethei- 

 ligen sich verschiedene Mikroorganismen, am häufigsten der Bac. mesen- 

 tericus in seinen Varietäten, vulgatus, fuscus und ruber und der Bac. pro- 

 digiosus. 



In gleicher Weise verhalten sich in Bezug auf das Eier-Lecithin des Milz- 

 brand-Bac, die Cholera -Vibrionen von Finkler-Prior und Metchnikoff. 



Die Spaltung muss der directen Wirkung der Bacterien und nicht der- 

 jenigen ihrer Producte zugeschrieben werden. Ein auf der Zersetzung oder 

 Nichtzersetzung des Lecithins gegründetes Urtheil bacteriologischer Dia- 

 gnose hat nur allgemeinen Werth. Galeotti. 



Libman (2624) hat anschliessend an seine 1900 im Centralblatt für 

 Bacteriologie erschienene Mittheilung^ über eine eigenthümliche Eigenschaft 

 mancher pathogener Bacterien auf Glucoseagar zu wachsen und das- 

 selbe milchweiss zu trüben, eingehende Untersuchungen angestellt. 

 Das Weisswerden der Nährböden wurde auch beim Wachsthum auf Lac- 

 toseagar beobachtet. Die Eigenschaft scheint von der Säurebildung abhängig 

 zu sein, durch welche das Eiweiss des Nährbodens gefällt wird. Folgende 

 Bacterien arten wurden vom Verf. auf diese Eigenschaft hin geprüft: Mega- 

 terium, Bac. acidi lactici, Prodigiosus, Microc. candicans, Staphyloc. aureus 

 und albus, Bac. coli, Meningoc, Gonoc, Bac. mesentericus fuscus, Pestbac, 

 Streptoc, Bac. proteus vulgaris, Diphtheriebac, Anthrax, Rotz, Pneumoc, 

 Cholera und Hogcholera. Verf will aus dieser Eigenschaft mancher Bac- 

 terienarten Anhaltspunkte für die Diff'erencirung der Arten gewinnen. 



Angaben über die geprüften Nährböden, über die chemischen Unter- 

 suchungen und über die Erklärung des Phänomens sind in der Original- 

 arbeit nachzulesen. Kejfqnier. 



Matzuschita (2628) fasst seine Beobachtungen über Eigenbeweg- 



1) S. JahreBber. XVI, 1900, p. 102. Ref. 



