K. Allerhol d: Wirkung und Verwertung der Bordeauxbrühe. 25 



treten und das Cu(0H)2 lösen. Es fehlt also die Mitwirkung von Wasser, 

 die nach Clarks Vorstellung nötig ist, um den Austritt der Kupfer lösen- 

 den Substanzen zu veranlassen. Ein anderer Unterschied zwischen 

 Barths und Clarks Vorstellungen besteht darin, dass Barth, wie oben er- 

 wähnt, der ,, Säure" des Zellsaftes die Lösungskraft beimisst, während 

 Clark allgemeiner gewissen, nicht näher l;»ezeichneten, organischen oder 

 anorganischen, diosmierenden Zellljestandteilen diese Punktion ül^erträgt. 

 Während Barth daher annahm, dass ein zu grosser Uberschuss von Kalk 

 die Säure des Blattsaftes abstumpfe und daher schädlich sei, hebt Clark 

 ausdrücklich hervor, dass die Aut]()sung des Kupfers auch bei Gegen- 

 wart von C-alciumhydroxyd vor sich gehe, und dass die Brühe, wie 

 Prillieuxs Erklärungen nahe legten, nicht erst karbonisiert zu sein brauche, 

 um zu wirken, sondern unmittelbar nach der Yerspritzung wirke. 



Barths Ausführungen sind seinerzeit schon von Wortmann kritisch 

 beleuchtet w^orden. Wortmann hat darauf hingewiesen, dass der dabei 

 angenommene Austritt von ZelUnhaltsbestandteilen des Blattes physiologisch 

 nicht recht verständlich sei. Wenn dieser Einwand auch für Clarks 

 Vorstellung nicht im gleichen Masse gilt, so muss doch auch ihm gegen- 

 über betont werden, dass die Stoffexosmose bisher nicht nachgewiesen 

 ist. Denn die zitierten Versuche Büsgens haben den Austritt von Zell- 

 bestandteilen aus den Epidermiszellen nur wahrscheinlich gemacht, 

 nicht bewiesen. Von ihm zu dem Ende angestellte direkte Versuche 

 sind vielmehr ebenso wie einige von mir l)erichtete Versuche*) ergebnis- 

 los verlaufen. \A'enn nun angesichts der geringen Stoffmengen, um die 

 es sich hierbei handelt, und angesichts des Umstandes, dass diese chemisch 

 vielleicht kaum nachweisbar sind, diese Resultate nicht als endgültig zu 

 betrachten sind, so beweist doch Clarks Experiment mit den unterge- 

 tauchten Pfirsichzweigen, im Grunde genommen nicht viel. Zu- 

 nächst wird nicht gesagt, ob die Schnittflächen der Zweige mit unter- 

 getaucht waren oder nicht: sodann aber tragen die Pfirsichblätter an den 

 Blattzähnen E)rüsen. W^er sagt also, ob die Exosmose der Kupfer lösen- 

 den Substanzen, die bei Clarks Versuche angenommen werden muss, 

 nicht von den Schnittflächen oder den DrUsenzähnen ausgegangen ist? 

 In beiden Fällen aber würde der Versuch natürlich nicht erklären, wie 

 Mitte auf der Blattfläche sitzende Kupferhydroxydtropfen letztere gegen 

 Pilze schützen könnten. 



Nicht besser ist es mit der von den Pilzsporen ausgehenden Kupfer 

 lösenden Kraft für die Wirkung der Brühe auf den Blättern bestellt. 

 Wenn man zahlreiche Pilzsporen in einen Tropfen mit Kupferhydroxyd 



*) Untersuchungen über das Einsäuern von Früchten und Gemüsen. 

 (Sonderabdr. aus Ldw. Jhrb. 1899, 66 S.) 



