A. Nestler: Untersuchungen über das Thein der Theepflanze. 55 



der Theepflanze, welche sich mechanisch trennen lässt, an jedem Teile 

 der Pflanze von der Wurzel bis zur Spitze untersucht werden. Eine 

 quantitative Bestimmung des Theins ist allerdings auf diese Weise nicht 

 durchführbar; aber man kann durch annäherde Schätzung der Zahl der 

 TheinkristaUe bei gleichen Mengen der zu untersuchenden Objekte und 

 gleicher Dauer des Versuches doch eine Zu- oder Abnahme des Thein- 

 gehaltes mit Sicherheit erkennen. 



I. Samen. 



Die Frucht des Theestrauches ist bekanntlich eine dreiknöpflge, 

 holzige, kahle, fachspaltige Kapsel mit 3 rundlichen, braunen Samen, 

 welche mitunter zwei mehr oder weniger deutlich sichtbare, plane 

 Flächen zeigen, entsprechend ihrer Lage in der Frucht. Die Samen von 

 Thea viridis L. haben ungefähr 8 — -10 mm im Durchmesser, die von 

 Hl. Boliea L. sind grfisser. Der reife, trockene Samen lässt sofort 

 zwei von einander getrennte Schalen erkennen: 1. Eine äussere harte 

 Hülle, an deren Innenseite bereits makroskopisch der Verlauf der Gefäss- 

 bündel sichtbar ist. Die Dicke dieser Schale beträgt ungefähr 0,7 mm. 

 Sie besteht vorherrschend aus sehr dickwandigen Sklerenchymzellen mit 

 dunkelbraunem oder rotbraunem Inhalt, welcher Gerbstoffreaktion zeigt; 

 nur an der Innenseite dieser, dicken Sklerenchymschichte sind dünn- 

 wandige parenchymatische Zellen; hier verlaufen auch die Gefässbündel. 

 — 2. Die die Kotyledonen einschliessende Samenschale: aussen matt hell- 

 braun, innen glänzend rotbraun, ungefähr 0,2 mm dick aus parenchy- 

 matischen, dünnwandigen, braunen Zellen bestehend; die innerste, 

 leicht mechanisch trennbare, aus wenigen Reihen flach-tafelförmiger 

 Zellen bestehende, glänzendbraune Schichte ist durch einige Reihen 

 farbloser, in der Richtung der Tangente gestreckter Zellen von dem 

 übrigen Gewebe dieser Samenschale getrennt, — Hierauf folgen die 

 beiden planconvexen grossen Kotyledonen. — Der sichtbare Inhalt der 

 Kotyledonenzellen besteht aus runden, einfachen und zusammengesetzten 

 Stärkekörnern, Proteinkörnern und Fett; letzteres ist in verhältnismässig 

 l)edeutender Menge vorhanden. 



Was nun den Theingehalt der Theesamen im allgemeinen anbe- 

 langt, so widersprechen sich, wie schon gesagt, die bisher erfolgten 

 Untersuchungen. W. Boorsma*) gibt an, dass in den Samen von 

 Th. sinensis v. assamica neben 20 °/o fetten Öls 0,5 °/o Thein enthalten 

 sei. Nach Cavara'-'*) verarbeiten die Kotyledonen von Tli. sinensis 



=■•) W. Boorsma. Die saponinhaltigen Bestandteile der Samen von 

 Th. assamica. Dissert. Utrecht 1891. Chem. Centralbl. 1891 II. S. 489. 



**) F. Oavara. Ricerche suUo svilupj)0 del frutto della Thea chinensis. 

 B. S. Bot. It. 1898. S. 288— 24 J. — Just, Bot. Jahresb. 1898 II. S. 265. 



