56 A. Nestler: Untei-suchungen über das The'm der Theepflanze. 



als Reserve-Nährstoffe grösstenteils Stärke, aber mit Protein- und Fett- 

 Ivörpern und einer organischen Basis (= Thein). — Von P. van Rom- 

 burgh und C. E. F. Lohmann*) wurde nachgewiesen, dass die 

 grünen Fruchtschalen von Camelia Thea (Th. sinensis und Th. assamica) 

 0,6 °/o Koffein besitzen, dagegen die reifen Samen kein Koffein haben. 

 Nach G. Clautriau *"■■■•) zeigen erst die Kotyledonen der jungen Keim- 

 pflänzchen von Th. sinensis Thein und zwar bei den im Lichte ge- 

 zogenen 0,013 "/q, im Dunkeln nur Spuren. A. Beitter'^"-"-=) fand, dass 

 die reifen und unreifen Früchte von Th. sinensis Spuren von Thein 

 besitzen. — Suzuki f) behauptet, dass „die Theesamen ursprünglich 

 kein Thein besitzen; auch nach Einwirkung von HCl spalten ihre Eiweiss- 

 stotfe kein Thein ab; erst beim Keimprozess bildet sich Thein, welches 

 daher nicht auf eine Abspaltung von den Eiweissstoft'en, sondern auf 

 eine weitgehende Umwandlung der beim Keimen entstehenden Produkte 

 zurückzuführen ist." 



In diesen angeführten Untersuchungen kamen somit Samen von 

 Tli. assamica Lindl. und Th. sinensis Sims, zur Verwendung. Mit 

 Rücksicht auf das folgende ist zunächst hervorzuheben, dass Th. assamica 

 Lindl. als Urform anzusehen ist, während Th. sinensis Sims, die ab- 

 geleitete Kulturform darstellt tt); „in keinem Falle hat man unter den 

 beiden zwei verschiedene Arten zu vorstehen. Th. sinensis Sims, zerfällt 

 in die beiden Formen Th. viridis L. und Th. Bohea L." Man könnte 

 nun den Widerspruch, der sich in den oben angeführten Untersuchungen 

 bezüglich des Theingehaltes der ruhenden Theesamen bemerkbar macht, 

 so zu erklären suchen, dass vielleicht eine bisher als solche nicht er- 

 kannte Varietät der Theepflanze theinfreie Samen besitzt. 



Da jedoch das Thein ein sehr charakteristischer Bestandteil der 

 Theepflanze ist — alle bisher bekannten Spielarten des Thees haben 

 Thein; es wurde bisher noch keine Theepflanze ohne Thein gefunden, 

 etwa analog dem schottischen Conium maculatum, das keim Coniin haben 

 soll; auch die in unseren Treibhäusern seit Jahren kultivierten Thee- 

 pflanzen verlieren ihr Thein nicht — so erscheint es mir nicht gut 



*) P. van Romburgh uml (J. E. F. Lohmann. Untersuchungen 

 über den auf Java kultivierten Thee. IV. Zeitschr. f. Nähr.- n. Genussm. 

 1898. S. 214. 



'•"•■) G. Clautriau. Natnre et signification des alkaloides vegetaux. 

 1900. S. 79. 



«:*:■:•) A. Beitter. Neue Erfahrungen über Koffeinbestimmungen. Berichte 

 d. deutsch. Pharraaz. Ges. XH. 1901. S. 339. 



I) Suznki. Zur Physiologie der Theepflanze. Zeitschr. f. Nähr.- n. 

 Genussm. 1902. 



If) Sadebeck. Die Kiilturge wachse der deutschen Kolonien. S. 155 



