]32 I«- Meissner: Kenntnis der abnormen Gärnng des Moscato dWsti. 



Übersicht über die täglichen und Gesamtmengen produ- 

 sterilem, als in sterilem Zustande verschiedene Mengen ver- 



Tahelle 



Datum 



Flasche 2 



400 cc nicht ste- 

 riler Asti-Wein 

 nbne Zusatz 



Tägl. 

 Abnahme 



Oesomt- 

 Abnahme 



Flasche 18 



400 cc nicht ste- 

 riler Asti-Wein 

 -|- 1 cc Reinhet'e, 

 Kasse Weinsberg 



Tägl. j Gesamt- 

 Abnahme Abnahme 



Flasche 13 



410 CO nicht ste- 

 ler Asti-Wein 

 -j- 1 CO Reinhefe. 

 Kasse Schwaigern 



Tägl. 

 Abnahme 



(lesamt- 

 .\bnahme 



Flasche 25 



400 cc nicht ste- 

 riler Asti-Wein 

 -\- 10 cc Reinhefe, 

 Kasse VVeinsberg 



Tägl. 

 Abnahme 



(jesamt- 

 .\bnahme 



Flasche 21 



400 cc nicht ste- 

 riler Asti-Wein 

 -|- 5 cc Reinhefe. 

 Kasse Schwaigei'n 



Tägl. I Gesamt- 

 .\bnahme AbnahniiA 



1908 



17. März 



18. 



19. 



20. 



21. 



22. 



28. 



24. 



25. 



26. 



27. 



28. 



29. 



30. 



31. 



I.April 1908 



2. 



3. ", 



4. 



5. 



6. 



7. 

 8. 

 9 



10. 



11. 



12. 



18. 



14. 



1'). 



10. 



17. 



18. 



19. 



20. 



21. 



22. 



28. 



24. 



2.'). 



2(i. 



27. 



28. 



0,10 

 0,05 

 0,10 

 0,10 

 0,10 

 0,11 

 0.11 

 0,15 

 0,13 

 0,11 

 0,12 

 0.16 

 0,11 

 0,18 

 0,12 

 0,09 

 0,18 

 0.21 

 0,08 

 0,07 

 0,18 

 0,17 

 0,06 

 0,16 

 0,12 

 0,10 

 0,19 

 0,10 

 0,15 

 0,12 



0,27 

 0,12 

 0.13 

 0,15 

 0,11 

 0.10 

 0,09 

 0,10 

 0,11 

 0,12 



0,10 

 0,15 

 0,25 

 0,85 

 0,45 

 0,56 

 0,67 

 0,82 

 0,95 

 1.06 

 1,18 

 1,34 

 1,45 

 1,58 

 1,70 

 1,79 

 1,97 

 2,18 

 2,26 

 2,83 

 2,51 

 2,68 

 2,74 

 2,90 

 3,02 

 8.12 

 3,31 

 3,41 

 8,56 

 8,68 



3,95 



4.07 

 4,20 

 4,85 

 4.46 

 4,56 

 4,65 

 4,75 

 4,80 

 4,98 



0,10 

 0,25 

 0,25 

 0,18 

 0,22 

 0,80 

 0,31 

 0,37 

 0,29 

 0,24 

 0,24 

 0,27 

 0,23 

 0.25 

 0,32 

 0,16 

 0,23 

 0.31 

 0.33 

 0,14 

 0.15 

 0,25 

 0,24 

 0,18 

 0,24 

 0,20 

 0,11 

 0.26 

 0,19 

 0,25 

 0,19 



0.38 

 0,21 

 0,18 

 0.20 

 0,14 

 0,16 

 0,13 

 0,18 

 0,16 

 0,15 



0,10 

 0,85 

 0,60 

 0,78 

 1,00 

 1,30 

 1,61 

 1,98 

 2,27 

 2.51 

 2,75 

 3,02 

 3.25 

 3,50 

 3,82 

 8,98 

 4,21 

 4,52 

 4,85 

 4,99 

 5,14 

 5,89 

 5,68 

 5.81 

 6,05 

 6,25 

 6,36 

 6,62 

 6,81 

 7,06 

 7,25 



7,63 

 7.84 

 8,02 

 8,22 

 8,36 

 8,52 

 8,65 

 8.83 

 8.99 

 9.14 



0.10 

 0,20 

 0,22 

 0,20 

 0.23 

 0,24 

 0,23 

 0,35 

 0,33 

 0.20 

 0,25 

 0,20 

 0.22 

 0,25 

 0,25 

 0,19 

 0,17 

 0.26 

 0.26 

 0,11 

 0,13 

 0,23 

 0.25 

 0,13 

 0,22 

 0,18 

 0,13 

 0.22 

 0,20 

 0,15 

 0,18 



0.34 

 0,18 

 0,13 

 0,17 

 0,15 

 0,15 

 0,10 

 0,12 

 0,15 

 0.15 



0,10 

 0,30 

 0,52 

 0,72 

 0.95 

 1,19 

 1,42 

 1,77 

 2,10 

 2,30 

 2,55 

 2,75 

 2,97 

 8,22 

 8,47 

 3,66 

 3,83 

 4,09 

 4,85 

 4,46 

 4,59 

 4,82 

 5,07 

 5,20 

 5,42 

 5,60 

 5,73 

 5,95 

 6,15 

 (i,80 

 6,48 



6,82 

 7,00 

 7,13 

 7,30 

 7,45 

 7,60 

 7,70 

 7.82 

 7,97 

 S, 1 2 



0,50 

 0,90 

 1,30 

 1,11 

 1,19 

 0,95 

 0,88 

 1,15 

 1,08 

 1,10 

 0,96 

 0,88 

 0,76 

 0,86 

 0,79 

 0,80 

 0,52 

 0,66 

 0,88 

 0,80 

 0,45 

 0,48 

 0,7() 

 0,59 

 0.42 

 0.66 

 0,52 

 0.45 

 0,53 

 0,46 

 0.39 

 0,55 



0,89 

 0,38 

 0,39 

 0,34 

 0,27 

 0,88 

 0,80 

 0,17 

 0,27 

 0,25 



0,50 



1,40 



2,70 



8,81 



5,00 



5,95 



6,83 



7,98 



9,0(') 



10.16 



11,12 



12,00 



12.76 



13.62 



14,41 



15.21 



15,78 



16,89 



17,22 



18,02 



18,47 



18.95 



19.7J 



20.30 



2(1.72 



21,88 



21,90 



22,85 



22,80 



23,34 



23,73 



24,28 



25.17 

 25,55 



25,94 

 26,28 

 26,55 



26,88 

 27,18 

 27,85 

 27,62 



27,87 



0,20 



0,45 



0,75 i 



0,86 



0,70 



0,55 



0,64 



0,65 



0,75 



0,62 



0,56 



0,57 



0.36 



0,49 



0,52 



0,54 



0,27 



0,51 



0.58 



0.58 



0,22 



0,41 



0,50 



0,42 



0.30 



0.50 



0,40 



0,32 



0,89 



0,49 



0,36 



0,39 



0,83 

 0.35 

 0,40 

 0,39 

 0,31 

 0,37 

 0,33 

 0,25 

 0,37 



0,20 



0,65 



1,40 



2,26 



2,9() 



3.51 



4,15 



4,80 



5,55 



6,17 



6,78 



7,30 



7,6(i 



8,15 



8,67 



9.21 



9,48 



9,99 



10,57 



11,10 



11,32 



11,73 



12,28 



12,65 



12,95 



13,45 



13,85 



14,17 



14,56 



15,05 



15,41 



15,80 



16.63 

 16,98 

 17,88 

 17,77 

 18,08 

 18,45 

 18,78 

 19,08 

 19,40 



0,85 ! 19,75 



