136 I^- Meis.sner: Kenntnis der abnormen liärnng des Moscato dAsti. 



Tabelle X. 



Übersicht über die tägliclien und Gesamtmengen producierter 



Kohlensäure in sterilem Asti-Wein, dem phosphorsaures Kalium 



und Salmiak neben 10 cc Reinhefe hinzugefügt worden ist. 



