Aus welchen Schwefelverbindungen entnehmen etc. 



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mann schon vermutete, imstande, den freien Schwefel zum -Aufbau ihres 

 Protoplasmaleibes zu verwenden, Mit diesen Vorgängen parallel verhef 

 auch die HgS-Entwickelung. Erst dann, wenn die Gärung eine energi- 

 sche wurde, färbte sich auch das Bleipapier tiefschwarz. Auch war von 

 diesem Zeitpunkte an durch den Geruch intensive HaS-Entwickelung wahr- 

 zunehmen. Zur Prüfung anderer Organismen auf ihre Fähigkeit, mit 

 Schwefelpulver HgS zu bilden, wurden Peptonlösungen verwendet, die 

 einen Zusatz von Schwefel erhalten hatten. Grössere oder geringere 

 Mengen von HgS entwickelten alle zur Verwendung kommenden echten 

 Hefen, Apikulatushefen, die meisten Kahmarten und Mucor racemosus. 

 Durch besonders starke HaS-Bildung, stärker als bei Kahmen, zeichnete 

 sich Oidium lactis aus. Die Schimmelpilze: PeniciUium glaucum, Mucor 

 stolonifer, entwickelten nur dann geringe Mengen von HgS, wenn 

 das Schwefelpulyer direkt auf das fruktifizierende Pilzmycelium gestreut 

 wurde. Ein Saccharomyces anomalus, verschiedene Schleimhefen und 

 die Schimmelpilze Aspergillus Oryzae, Botrytis cinerea verfärbten in keinem 

 Falle das Bleipapier. 



Betrachten wir auf Grund der angegebenen Versuchsresultate die 

 Beobachtungen Nesslers und die vorliegenden Erfahrungen der Praxis, so 

 sind wir in der Lage, die bisherigen Ansichten über die Entstehung des 

 Böcksers nach mancher Richtung hin zu ergänzen. Zunächst sehen wir, 



