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ihre Reste weit über die Erdoberfläclie zu stehen. Diese Verhältnisse, 

 bei denen Unterschiede nach Sorten und Individuen, je nach der Wachs- 

 tumsweise bestehen, sind näher beschrieben. Sie Ivönnen nicht ohne 

 Binfluss aut die Ernährungsverhältnisse der Rübenformen bleiben, wie 

 sich überhaupt aus der unterschiedlichen Wachstumsweise Beziehungen 

 zum Kulturwert ableiten lassen. Hieraus ergibt sich auch die Not- 

 wendigkeit, diese Eigentümlichkeiten bei der Rübenzüchtung zu beachten. 

 Es ergeben sich aber auch Beziehungen der Wachstumsweise und 

 damit zugleich der äusseren Form der Rüben zu deren innerer Aus- 

 bildung, zur Zahl und Breite der Ringe, zum Verhältnisse der Gefäss- 

 bündelmasse gegenüber dem Grundparenchym und der Ausbildung des 

 letzteren. Am einen Ende der Stufenreihe steht die Pfahlwurzel des 

 Mangold, ähnlich jener von Beta maritima, mit grosser Ringzahl und 

 geringer Ringbreite, am anderen Ende stehen die weitringigen, enorm 

 parenchymreichen, massen wüchsigsten Sorten nach Art der Eckendorf er. 

 Da mit der Zusammensetzung der Rüben aus verschiedenen Gewebe- 

 formen der stoffliche Gehalt und Verholzungsgrad in Verbindung stehen, 

 so existieren auch Beziehungen zwischen Wachstumsweise und Nähr- 

 wert. Die Betrachtung des anatomischen Baues gibt hiernach auch 

 Anhaltspunkte zur Ermittelung derjenigen Zuchtindividuen , welche 

 Massenwüchsigkeit und Nährwert in dem erreichbar besten Masse ver- 

 einigen. Mit der Zunahme des Dickenwachstums treten bei allen Sorten 

 die Gefässbündel gegenüber dem Grundparenchym zurück, aber das 

 Verhältnis ist nach Sorten und Individuen verschieden, bei den weniger 

 massenwüchsigen ist die Verbreiterung des Zwischen])arenchyms viel ge- 

 ringer wie bei den stark massenwüchsigen, die Dickenzunahme ist bei 

 ersteren viel mehr mit Zunahme der Zahl der Ringe verbunden wie bei 

 letzteren, wo das Parenchym Wachstum einseitig überwiegt. Bei beiden 

 Gruppen ist auch das Verhältnis der Verbreiterung des Zwischen- 

 parenchyms der inneren und äusseren Ringe abweichend. Da starkes 

 Parenchymwachstum (mit beträchthcher Grössenzunahme des Zelllumens) 

 das Gewebe zum Absterben disponiert, so sind Beziehungen vorhanden 

 zwischen den Rübendicken und der Erhaltung des Gewebes in lebendem 

 Zustande; bei starkem Parenchymwachstum entstehen leicht Gewebs- 

 zerreissungen und Lücken. Welche Konsequenzen sich aus dem Auf- 

 bau der Rüben aus Epikotyl, Hypokotyl und Pfahlwurzel wegen der 

 Unterschiede in der anatomischen Beschaffenheit dieser Rübenglieder 

 für den Kulturwert ergeben mögen, ist in der Arbeit näher erörtert. 

 Die epikotylen Rübenteile neigen bei stärkerer Entwickelung infolge der 

 Eigenschaften des Markparenchyms zur Entstehung von inneren Hohl- 

 räumen. 



