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Tochterzelle eine Umknickung nicht wahrgenommen werden, so liegt die 

 Erscheinung ohne Zweifel an dem Umstände, dafs beide Zellen sofort 

 weiter sprossen. Infolgedessen konnte natürlich ein Druck in den Zellen 

 nicht entstehen, weshalb auch die Trennung der Scheidewand und, damit 

 in Verbindung stehend, die seitliche räumliche Verschiebung der Zellen 

 unterblieb. 



Nach dem Gesagten gleicht also in morphologischer Hinsicht 

 die Heidelbeerhefe bis zu einem gewissen Grade dem Oidium lactis, der 

 Monilia varlabiUs, und ebenso den SaccMromyces apiculatiis-Rassen. Bei 

 Beobachtung einer Kultur von O'id'uim lactis oder Monilia vanahiUs be- 

 merkt man, wie Lindner'^) angibt, häufig starke Zuckungen der Fäden, 

 die jedesmal mit Auseinanderbrechen ganzer Zellreihen verkniii)ft sind. 

 Ein wesentlicher Unterschied beider ist allerdings darin zu finden, dafs 



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Fig. 4 a. Heidelbeerhefe in Fig. 4b. Heidelbeerhefe in 



Gipsblöckcheiikultur. Mostgelatinekultur. 



eOOfache Vergröfserung. GOOfache Vergröfserung. 



die Heidelbeerhefe nicht Pilzfäden bildet, auch nicht erst nachträglich, 

 wie beim Oidimn lactis und bei Monilia variahilis, Zwischenwände bildet, 

 sondern kurz bevor die ovale Tochterzelle ihre endgültige Gröfse er- 

 langt hat. 



Die Uniknickungserscheinungen der Heidelbeerhefe erklären aber 

 ohne weiteres auch die gleichen Erscheinungen, wie man sie bei Saccha- 

 roimjces ajnculafiis-RiiSf^en wahrgenommen hat. Nach eingehenden eigenen 

 Beobachtungen erklärt sich die merkwürdige, schon von Max Reess im 

 Jahre 1870 an S. apiculatus wahrgenommene Umknickungserscheinung der 

 Tochterzellen dadurch, dafs auch bei ihnen vor der Umknickung eine, 

 wenn auch nur schmale Zwischenwand sich bildet. 



An dieser Stelle will ich noch kurz erwähnen, dafs eine Gestalts- 

 veränderung der Zellen in Gipsblöckchenkulturen eintritt, wie Fig. 4a 



*) P. Lindner, Mikroskopische Betriebskoutrolle in den Gärungsg-e werben. 

 III. Auflage 1901. Berlin, Paul Parey. Seite 286 und 294. 



