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R. Meissner. 



beide Sporen Sprosse gebildet (Pig. 6, 3). die am 18. Februar, vormittags 

 7 Uhr (Fig. 6, 4) in der normalen Weise weiter sprossen. 



Die Heidelbeerhefe gehört also zu den echten Saccharo- 

 myceten. 



C. Riesen- und Stichkulturen der Heidelbeerhefe. 



Die Riesenkulturen wurden nach der Angabe Lindnersi) hergestellt, 

 indem 10% Traubenmostgelatine in Petrischalen gebracht und steriUsiert 

 wurde. Nach dem Erkalten der Schalen und Festwerden der Gelatine 

 unter einer mit 1%3 Sublimatlösung sterilisierten Glocke wurde je löse 

 voll der Heidelbeerhefe mit Hilfe einer sterilisierten Impfnadel in die 

 Mitte je einer Petrischale auf die Gelatineoberfläche gesetzt, ohne letztere 

 zu verletzen. Diese Kulturen wuchsen dann im Laboratorium bei einer 

 Temperatur von 20—21° C. Nach 45-tägigem Wachstum resultierte 

 die Riesenkultur, wie sie in Fig. 7 abgebildet ist. 



Die Kolonie zeigt in der Mitte eine spitze 

 Erhebung, von welcher aus radiär mehrere tiefe 

 Furchen sich ziehen. Die einzelnen Segmente 

 sind von feinen, radiären Längsriefen durch- 

 zogen. Gleichzeitig bemerkt man konzentrisch 

 verlaufende Furchungen. Der Rand der Kolonie 

 ist mehrfach gekerbt. Die Farbe der Riesen- 

 kultur ist gelblich-weifs. Die Gelatine wurde 

 Y[cr 7 während der Versuchsdauer nicht verflüssigt. 



Riesenkultur der Hei- Die Stichkulturen wurden in Reagens- 



delbeerhefe auf Most- gläsern, welche 10"/oige sterile Traubenmostgela- 

 gelatine. Naturliche ^^^^ enthielten, in der üblichen Weise hergestellt. 

 Von der Oberfläche der Gelatine bis 1,4 cm in das 

 innere derselben haben sich, von oben nach unten spitz zulaufend, die 

 Kolonien, linsenförmig übereinander gelagert, entwickelt, und zwar in drei 

 gesonderten Reihen. Die linsenförmige Einzelkolonie ist IV2 mm breit und 

 V2 mm hoch. Nach dem Innern der Gelatine zu nehmen die Einzelkolonien 

 an Dicke und Breite ab. Unterhalb der eben erwähnten Kolonien sieht man 

 dannnoch in der Nähe des Stichkanals, ganz vereinzelt liegend, einige wenige, 

 kleine, punktförmige Kolonien. In einer Entfernung von 1,9 cm von der 

 Oberfläche der Mostgelatine bleibt diese vollständig klar. Auf der Ober- 

 fläche hat sich eine Riesenkolonie, wie sie oben beschrieben worden ist, 

 gebildet. 



1) Lindners Wochensclirift für Brauerei. Jahrgang 1893, S. 692. Vgl. 

 auch Ad er hold, Untersuchungen über reine Hefen. Landwirtsch. Jahrbücher 

 1892, Heft 6 und 1894, S. 615 bis 617. 



