Die Denitrifikation. ^Q{ 



Nun könnte zwar noch daran gedacht werden, dafs Ammoniakver- 

 bindungen nicht nur aus Eiweil's, sondern aucli aus Nitraten gebildet 

 werden können, in welchem Fall bei der Reaktion dieser Körper mit 

 ebenfalls aus Nitraten stammenden Nitriten nur Salpeter-N frei gemacht 

 würde. Ein derartiger Verlauf des Denitrifikationsprozesses würde also 

 ehie weitgehende Reduktion des Nitrates zur Voraussetzung haben, 

 (»bwohl nun nachgewiesen ist, dafs Wasserstoff' unter Umständen bei 

 der Denitrifikation auftreten kann und somit die Möglichkeit einer 

 Reduktion gegeben wäre, so stehen doch zwei Tatsachen einem solchen 

 Erklärungsversuch entgegen. Einmal hat sich die Entstehung von 

 Ammoniak aus Nitraten bei der Denitrifikation noch nicht einwandsfrei 

 nachweisen lassen, zum andern zersetzte sich das Ammoniumnitrit, 

 ■wenn dessen Bildung in der Nährlösung absichtlich herbeigeführt wurde, 

 nicht im chemischen Sinne in N und Wasser, sondern in Ammoniak 

 und Stickstoff, d. h. es verhielt sich nicht anders, wie Kalium- oder 

 Natriumnitrit. Damit ist aber der Beweis erbracht, dafs das aus Nitriten 

 und Ammoniaksalzen sich bildende Ammoniumnitrit bei der Entbindung 

 des Stickstoffs nicht die Vermittlerrolle spielt, die man ihm zuschrieb. 



Besser stimmt mit den Tatsachen die Annahme überein, dafs die 

 Denitrifikation durch das Sauerstoft'bedürfnis der Zelle verursacht werde: 

 diese Hypothese ist auch die ältere und wurde bereits von Gayon und 

 I>upetit aufgestellt. Um die Begründung dieser Hypothese hat sich 

 ^^'eifsenberg verdient gemacht. Seine Bemühungen hatten zunächst 

 insofern Erfolg, als es ihm gelang, die Doppelnatur des Zerstörungs- 

 prozesses am Salpeter aufzudecken. Er wies nach, dafs die Denitri- 

 fikation aus zwei wesentlich verschiedenen Einzelprozessen besteht, 

 erstens der Reduktion von Nitrat zu Nitrit, und zweitens der Zer- 

 störung des Nitrits unter Freiwerden von N. E)iese Annahme scheint 

 durch die Tatsachen genügend gefestigt zu sein, denn bei Nitrat ver- 

 gärenden Bakterien läfst sich die intermediäre Bildung von Nitrit nach- 

 weisen, ferner vergären alle Nitrat vergärende Arten auch Nitrit und 

 schliefslich zerstören Nitrit vergärende Bakterien auch Nitrat, wenn 

 ihnen ein Nitritbildner beigegeben wird. Somit ist die Denitrifikation 

 ein Prozefs, der eigentlich mit Nitrit vor sich geht. 



Die Annahme, dafs das Sauerstoffbedürfnis der Zelle in ursäch- 

 licher Beziehung zur Denitrifikation stehe, leitet Weifsenberg aus den 

 Tatsachen ab, dafs die Denitrifikationsbakterien ohne Sauerstoff und 

 Salpeter nicht wachsen, wohl aber ohne Sauerstoff mit Salpeter, und 

 dafs die Denitrifikation durch viel Sauerstoff gehemmt wird. In dem 

 letzten Punkte offenbart sich die Verschiedenheit der beiden Prozesse, 

 die zur Zerstörung des Salpeters führen, indem nur die Zerstörung des 



Jahresbericht der Vereinigung für ungewandte Botanik 1904/05. 11 



