Referate. 179 



Referate. 



a) Jahresberichte und Arbeiten von Anstalten etc. 

 Augustenberg b. Grötzingen (Baden), 



Bericht der Grolsh. Badischen Landwirtschaftlichen Ver- 

 siichsanstalc Augiistenberg über ihre Tätiglieit im 

 Jahre 1904. An das Grol'sh. Ministerium des Innern erstattet 

 vom Vorstande Prof. Dr. J. Behrens. Karlsruhe (Braunsche Hof- 

 buchdruckerei) 1905. 



Im Berichtsjahre wurden im ganzen 4720 Untersuchungen ausge- 

 führt, welche sieh auf folgende Gegenstände erstreckten : 



Düngemittel 2015 



Futtermittel 127 



Saatwaren , . . 1110 



Weine und Moste 316 



Feldfrüchte 1082 



Böden 2 



Verschiedenes 68 



Davon entfällt die weitaus gröfste Zahl auf die Kontrolltätigkeit. 

 Die wissenschaftliche sowie die Versuchstätigkeit erstreckte sich 

 auf die verschiedensten Zweige der Landwirtschaft. 



Für die Zwecke der amtlichen Weinstatistik wurden 189 Wein- 

 moste und 23 ^^'eine untersucht. 



Bei einem Versuch über die Wirkung des vorzeitigen Entblätterns 

 der Reben auf den Most wurde ein auffallend niederer Aschengehalt 

 des Mostes von den entblätterten Reben im Gegensatz zu den nicht 

 entblätterten beol »achtet. Eine weitere Versuchsreihe über den Einflul's 

 der Traubenfäule auf die Zusammensetzung des Traubensaftes läist 

 naturgemäfs allgemein gültige Schlüsse nicht zu, da bei der Fäulnis der 

 Trauben eine Anzahl einander entgegenwirkender Momente eine Rolle 

 spielt, so z, B. das Auslaugen der Beeren durch Regen und ander- 

 seits Eintrocknen derselben. 27 Gersten der Jahrgänge 1903 und 1904 

 wurden auf ihren Eiweilsgehalt untersucht, der zwischen 10,50 und 

 14,76 "/o schwankte, also relativ hoch war. Im allgemeinen, allerdings 

 nicht ausnahmslos, wurden bei der fachmännischen Beurteilung nach den 

 äufseren Eigenschaften die eiweii'sarmen Gersten höher bewertet, als 

 die eiweifsreicheren, 



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