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um Wiesen mit 'schwerem Boden und einem Bestand an Dactylis, Arrhen- 

 atherum, Rumex, Ranunculus, Glechoma, Plantago, Petasites u. a. m. 



Ferner erschien 1905 eine Arbeit von Kolkwitz: „Die Beurteilung 

 der Talsperrenwässer vom biologischen Standpunkt". Vortrag, gehalten 

 am 1. Juli 1905 in Koblenz anläfslich der 45. Jahresversammlung des 

 Deutschen Vereins von Gas- und Wasserfachmännern. Journal für 

 Gasbeleuchtung und Wasserversorgung 1905. 



Verf. macht Mitteilung von Untersuchungen an Talsperren, die 

 demnächst in Gemeinschaft mit Thiesing in ausführlicher Form 

 publiziert werden sollen. Nach den Ausführungen des Verfassers liefern 

 Talsperren ein sehr gutes, durch die Tätigkeit der chlorophyllführenden 

 Planktonorganismen genügend durchlüftetes Wasser, Die spezieller 

 behandelte Talsperre in Remscheid ist ein Gewässer mit den biologischen 

 Kennzeichen eines Gebirgssees. Die Arbeit enthält des weiteren einige 

 Resultate betreffend Studien mit dem Planktonnetz an Wasserwerken. 



Kolkwitz. 



Arbeiten aus dem Institut für Gärungsgewerbe und 

 Stärkefabrikation in Berlin. 

 Lindner, Paul. 1. Mikroskopische Betriebskontrolle in den 

 Gärungsgewerben, mit einer Einführung in die technische 

 Biologie, Hefereinkultur und Infektionslehre. Für Studierende und 

 Praktiker bearbeitet. Vierte neubearbeitete Auflage. Mit 257 Text- 

 abbildungen und 4 Tafeln. Berlin (Paul Parey) 1905. 

 Die vorliegende Auflage ist auf 521 Seiten angewachsen und hat 

 namentlich durch Aufnahme der wichtigsten Forschungen von Beijerinck, 

 Gruefs und der Physiologen der Guinefsbrauerei über die Physiologie der 

 Keimung der Gerste eine Bereicherung des Inhalts erfahren. Weiter 

 ist bemerkenswert die zum erstenmal durchgeführte Bezugnahme des 

 Textes auf die Bilder des „Atlas der mikroskopischen Grundlagen der 

 Gärungskunde" desselben Verf. E^as vorliegende Buch bildet nunmehr 

 mit dem Atlas ein einheitliches Ganzes. Die Bedeutung dieser Tatsache 

 dürfte wohl am besten sich daraus ergeben, dafs der Text auf nicht 

 weniger als 730 Abbildungen sich stützt. 



2. Die Assimilierbarkeit der Selbstverdauungsprodukte der 



Bierhefe durch verschiedene Hefenrassen und Pilze. 



Nach Untersuchungen von E>r. Rülke und Dr. H. Hoff mann. 



Mitteilung 1. (Wochenschrift für Brauerei XXII, S. 528.) 



Es wurden in je einer Petrischale auf einem Dextroseagarnährboden 



mit Tyrosin bez. Leuzin, Adenin, Hypoxanthin, Histidin(-chlorid), Urazil, 



Asparagin, Asparaginsäure, Arginin, Guanidin (salzsaures). Lysin, Cholin, 



