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und die inneren Tegmente oder Ramenta, die sieb als Nebenl>lätter des 

 Laubblattes erweisen. 



2. Die untersuchten, biologisch differenten Sorten von Vitis vinifera 

 zeigen keinerlei Unterschiede im histologischen Bau der Knospe. 



3. Die Tegmente sind spaltöffnungslos, enthalten aber ungemein 

 viel Stärke. 



4. Beim Anschwellen der Knospe gehen in den Stärkekörnern als 

 solchen chemische Veränderungen vor sich. Krasser. 



Stummer, Albert und Fiser, Adolf. Zur Kenntnis des Baues und 



der Entwickelung der Kirschknospe. (Mitteilung aus dem 



botanischen Versuchslaboratorium der k. k. höheren Lehranstalt für 



Wein- und Obstbau in Klosterneuburg.) (Obstgarten XIII, 1905, xXo. 9.) 



Auf Grund der anatomischen Untersuchung der Kirschknospe konnten 



morphologisch zweierlei Typen von Knospenschuppen unterschieden 



w^erden : 



L Die im äufseren Teile der Knospe befindlichen Vaginaltegmente, 

 welche einem Blatte mit gut ausgebildetem basalen Teile und ver- 

 kümmerten Nebenblättern und Spreite entsprechen und 



2. im inneren Teil der Knospe finden wir Stipulartegmente (im 

 weiteren Sinne), welche fast ganz aus wohl entwickelten Neben- 

 blättern mit nur kleinen Resten des verkümmerten Blattstieles und der 

 Spreite bestehen. Krasser. 



W. Seifert. Über die Einwirkung von Ameisensäure auf in 

 Most und Wein vorkommende Mikroorganismen. (Zeit- 

 schrift für das landwirtschaftliche Versuchswesen in Österreich VII 

 [1904], S. 667.) 



Das von der Nitritfabrik Cöpenick bei Berlin unter dem Namen 

 „Alacet" in den Handel gebrachte Präparat wurde darauf hin unter- 

 sucht, inwieweit es für Traubenmost und Traubenwein ein gärungs- 

 hemmendes, beziehungsweise konservierendes Mittel darstellt. Das Alacet 

 ist eine farblose, wasserhelle, stechend riechende Flüssigkeit und ist als 

 verdünnte, reine Ameisensäure zu betrachten mit einem Gehalte von 

 66,38 g in 100 ccm, beziehungsweise von 57,82 Gewichtsprozenten. 

 Zunächst wurden 5 Kolben mit Most gefüllt und mit Reinhefe ge- 

 impft; während einer von diesen als Kontrolle ohne Zusatz von Alacet 

 verblieb, erhielten die anderen einen solchen, der 0,5 g, beziehungsweise 

 1 g, 1,5 g, 2 g Ameisensäure in 1 I entsprach. Der Kolben mit 0,5 g 

 Ameisensäure pro 1 1 kam sofort in Gärung, der mit 1 g erst am 

 18. Tage, während 1,5 g und 2 g Ameisensäure in 1 1 die Gärung 

 gänzlich verhinderten. 



