Chemische Constitution der Gewebe. 301 



[Unger, die Antritzquelle bei Grätz mit andern vergleichend, 

 findet (Linnaea 1839, IV. 339—56.), dass die freie Kohlensäure 

 von Quellen „keinen Einfluss auf Förderung der Veget. ausübt, aber 

 doch das Vorkommen gewisser Pfl. zu bedingen scheint...] 



[Sicherern Blick über die zeitliche Folge od. resj3. Gleichzeitig- 

 keit der vital-chemischen Vorgänge u. Wandlungen bei der Assimila- 

 tion vorzubereiten, möglicher zu machen , dienen gewiss die deshalb 

 wichtigen fortgesetzten grossen Arbeiten Payen's zu Lösung der 

 sich ihm immer weiter bietenden Fragen u. Aufgaben in Betreff der 

 chemischen, u. auch anatomischen Constitution der einzelnen T heile 

 der Gewebe, wobei die Resultate der neuern Anatomie u. der orga- 

 nischen Chemie einander wechselseitig erhellen. Hier kann fast nur 

 darauf verwiesen werden. Payen über die verschiedenen Aggrega- 

 tionszustände der veget. Gewebe s. Fror. N. Not. Nr. 235. (1839.); 

 die Zusammensetzung des Holzstoffes, der Holzfaser, unterschieden 

 von der äussern Membran (deren Stoff: ceUuJose) der Zellen : Ann. 

 des sc. n. Janv. 1839, 21—27.; u. p. 27., 28.: über jene holzige, 

 inwendig incrustirende Materie, als nun isolirt und erkannt als gleich 

 seiner ^^sclerogene^^ in d. Knoten der Birnen; p. 28 — 31: Dumas's 

 übersichtl. Bericht über d. Ganze. Diese Arbeit fortgesetzt und er- 

 gänzt: Berichterstattung v. Mehreren darüber, verf v. Brongniart: 

 ebds. 1840, Mai, 305—10., (auch in Fror. N. Not. Nr. 307.); die 

 Abhdl. P's selbst: ebds. Aoüt, 73—100. Der Zellenstoff (ceUulose) 

 der die Pfl.-Membranen bildet, auch in Cryptog. (wo Fungin, Liche- 

 nin etc. nicht besondre Stoffe sind, da sie, gereinigt, der Cellulose 

 gleich sind), zeigt im ganzen Pflanzenreiche gleiche ehem. Zusam- 

 mensetzung; diese Substanz, :=z C^^H^^C*, H'^0, ist isomerisch mit 

 Amylum, Dextrin, normalem Inulin u. löslichem Inulin; ihre Aggre- 

 gationsstufen moditiciren ihre physicalischen u. wahrscheinlich auch 

 die nährenden Eigenschaften : bei starker Aggr. widersteht sie merk- 

 würdigerweise chemischen Mitteln so wie der Verdauungskraft. Glu- 

 ten ist kein Gewebe, ein in Fruchtperisperm-Zellen von Cerealien 

 enthaltener Stoff. Obige eigentl. pflanzliche Stoffe haben ternäre 

 Zusammensetzung, ohne Stickstoff, die thierischen stets quaternäre, 

 azotirte. Flechtenmembran enthält Amylnm u. Inulin: ersteres nicht 

 etwa nur als Inhalt in Kügelchen, sondern im Gewebe selbst als 

 Bestandtheil.) Schon nach P's früherer Untersuch, sind die Stoffe, 

 die sich später im Innern der Zellen (sie verholzend) daran ab- 

 setzen, reicher an Kohlenstoff, dessen Menge die Unterschiede der 

 verschied. Hölzer bedingt: je mehr Kohlenst. u. Wasserstoff im Verh. 

 zum Sauerstoff, desto holziger : ( Wasserstoffüberschuss mehrt die 

 Heizkraft). Bei der weitern Untersuchung (übrigens ohne solches 

 Tauschen der Stoffe, wie bei Schleiden's Prüfungen unter Behand- 

 lung mit Aetzkali, lod u. mitunter Schwefelsäure geschehen, daher 

 P's Folgerungen anders ausfallen — ) entfernte P. die Innern Lagen 

 der Zellen u. den Inhalt durch Aetz-Natrum u. andre Mittel. Die 

 innern Anlagerungen in den Zellen bestehen jedoch nicht allein aus 



