JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA. 



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ESTUDOS AMPELOGRAPHICOS 



Annuindo com muito prazer ao con- 

 vite com que me honrou a empreza do 

 Jornal de Horticultura Pratica, co- 

 meçarei por dar publicidade nas suas co- 

 lumnas a uma parte de um trabalho que 

 estou redigindo sobre a Ampelographia do 

 paiz vinhateiro do Douro, e que deve fa- 

 zer a continuação dos «Estudos prelimi- 

 nares», dos quaes a maior parte se acha 

 impressa. 



O programma d'este jornal não se re- 

 stringe unicamente ás questões de puro e 

 exclusivo interesse hortícola^ como se po- 

 deria suppôr em vista do seu titulo. Não 

 exclue, nem devia excluir, aquellas que in- 

 teressam as grandes culturas especiaes. A 

 muitas d'estas, para não dizer a quasi 

 todas, oíferece o limitado campo das hor- 

 tas uma primeira eschola de ensaios, de on- 

 de sahem muitas vezes lições de alta im- 

 portância para a agricultura, assim como 

 sahem dos gabinetes e laboratórios dos 

 sábios as indicações e os descobrimentos 

 do mais alto interesse para as grandes in- 

 dustrias. 



O trabalho, sobre que vou chamar a 

 attenção dos leitores d'este jornal, é exa- 

 ctamente da natureza de aquelles que po- 

 dem principiar nas escholas praticas de 

 horticultura e jardins de ensaio e aclima- 

 ção. 



O conhecimento completo das castas 

 da Vide commum, que nas nossas vinhas 

 se cultivam ou podem cultivar, não inte- 

 ressa menos que o das arvores fructiferas 

 dos nossos vergéis e pomares. Na actua- 

 lidade é sem duvida até de superior im- 

 portância, porque a viticultura, que é a 

 origem da nossa maior riqueza, está re- 

 clamando os esforços intelligentes de to- 

 dos os lavradores, grandes e pequenos, 

 para o seu acrescentamento e progresso ; 

 esforços que lhe não podemos negar, sob 

 pena de nos mostrarmos indignos dos fa- 

 vores que nos prodigalisou a Providen- 

 cia, dando-nos um clima e um solo tão 

 apropriado á producção dos mais ricos vi- 

 nhos do mundo. 



Todos os viticultores affirmam a defi- 

 ciência dos nossos conhecimentos ampelo- 



1870-Vol. !.• 



graphicos. Reina por toda a parte uma 

 confusão inextricável na nomenclatura e 

 synonymia das castas da Vide commum, 

 e poucos são até os viticultores que co- 

 nhecem bera as que se cultivam na sua 

 própria região. E todavia estes conheci- 

 mentos são do mais elevado interesse para 

 a industria vinícola, porque sem elles nin- 

 guém pode em consciência affirmar que a 

 sua vinha se acha povoada como devera 

 estar, para corresponder ao seu propósi- 

 to, ou este seja de produzir vinhos pre- 

 ciosos em qualidade, ou de alcançar a má- 

 xima quantidade do producto. 



Abundam hoje as descripções e classi- 

 ficações de numerosos géneros e espécies 

 de plantas, que servem apenas para orna- 

 to dos jardins e encanto da vista; gastam- 

 se sommas fabulosas para completar e en- 

 treter collecções de luxo, e não temos uma 

 boa classificação das castas e variedades 

 do arbusto, que na Europa produz um 

 rendimento de muitos milhares de contos 

 de reis, e que fornece trabalho e subsis- 

 tência a muitos milhões de habitantes. E 

 necessário sahir d'este estado ; e por muito 

 difficil que seja o problema, e em razão 

 da sua mesma difficuldade e pela sua mui- 

 ta importância, devemos todos os que te- 

 mos interesse pelos progressos da industria 

 vinícola, ir ajuntando e creando mesmo 

 os materiaes necessários para organisar 

 uma boa Ampelographia. E com este pen- 

 samento que aqui me proponho a dar, 

 desde já, publicidade a uma parte da in- 

 troducção á minha Ampelographia do paiz 

 vinhateiro do Douro. 



Duas ordens de condições, ambas el- 

 las essenciaes, influem poderosamente so- 

 bre as qualidades e quantidades dos vi- 

 nhos produzidos em qualquer região viní- 

 cola. Umas d'estas condições pertencem 

 á ordem das condições naturaes ; taes são 

 as que derivam da natureza do solo, do 

 clima, da exposição do terreno e ainda 

 as que procedem das qualidades intrín- 

 secas das plantas cultivadas : as outras são 



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