JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA. 



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ESTUDOS AMPELOGRAPHICOS (O 



Grande foi sempre a confusão que rei- 

 nou na nomenclatura das castas das Vi- 

 deiras cultivadas ; confusão que está lon- 

 ge de se desvanecer, apezar dos esforços 

 de muitos ho-mens notáveis e competen- 

 tes. Olivier de Serres, que no fim do XVI 

 século nos apparece em França como sen- 

 do um dos patriarchas da sciencia agro- 

 nómica, dizia já no seu TJieatro da Agri- 

 cultura (Liv. 3.° cap. II) o seguinte: «La 

 révolution des siécles et distance des lieux 

 ont tellement diversifié les appelations des 

 raisins, qu'à peine s'entend'on aujourd'huy 

 de terroir à terroir, je ne dirai pas de pro- 

 vince à province. Car ici Ton nome telle 

 sorte de raisin, qui est blanche et hastive, 

 que là se trouve noire et tardive; estant 

 tellement grande la diversité en cest en- 

 droit, qui aucun fonderaent n'y peut être 

 assis.» 



Esta incrivel anarchia nas disparata- 

 das denominações, com que nas diversas 

 localidades se designam as castas das Vi- 

 deiras cultivadas, continua hoje, quasi 

 como no tempo de Olivier de Serres. Não 

 só a mesma casta tem nomes muito di- 

 versos nos differentes paizes, mas ainda 

 muitas vezes o mesmo nome serve para 

 designar castas muito diíferentes. 



Depois de tantos séculos de observa- 

 ções e estudos, feitos sobre a vinha por ho- 

 mens notáveis, custa a acreditar que se 

 não haja ainda estabelecido a ordem n'es- 

 te cahos da ampelographia. E entretanto 

 são numerosos os escriptores que se têem 

 occupado da matéria. D. Simon de Roxas 

 Clemente e Rubio, de quem já acima fal- 

 lei, apresenta no capitulo 4.° do seu ex- 

 cellente Ensayo sobre las variedades de la 

 Vid commum, que vegetan en Andalucia, a 

 resenha e censura dos auctores que até á 

 sua epocha haviam escripto sobre as va- 

 riedades da Vide. São nada menos de 28 

 os trabalhos que elle examinou e criticou, 

 dos que eram conhecidos até ao principio 

 d'este século (1805), em que elle publicou 

 a obra citada, e ainda em uma nota cita 

 os nomes de muitos auctores, cujas obras 



não pôde consultar. De outros muitos se 

 pôde ainda dizer com segurança que igno- 

 rava a existência, e entre estes posso eu 

 indicar um nosso compatriota, Francisco 

 Pereira Rebello da Fonseca, que já em 

 1790 havia apresentado á «Academia Real 

 das Sciencias de Lisboa» uma extensa 

 Memoria sobre a cultura da vinha, que 

 foi impressa no anno seguinte, e na qual 

 se encontram no cap. ii as descripções de 

 23 variedades de Videiras cultivadas no 

 Douro ; descrijDções que, apezar de incom- 

 pletas, não são de mérito inferior ao de 

 muitas que D. Simon elogia nos outros 

 auctores. Mas não admira que o botânico 

 hespanhol ignorasse o que entre nós se 

 escrevia, porque infelizmente foram sem- 

 pre escassas desde muito tempo as rela- 

 ções scientificas e litterarias entre os dous 

 reinos da Península. 



O Ensayo de D. Simon de Roxas abriu 

 uma nova éra para os estudos ampelogra- 

 phicos: deve elle considerar-se como um 

 monumento n'esta parte da sciencia e co- 

 mo o guia seguro, que nos deve conduzir 

 em todas as tentativas, que hajam de se 

 emprehender com o fim de constituir a 

 verdadeira ampelographia. 



Posteriormente ao Ensayo que acabo 

 de mencionar, vários trabalhos de incon- 

 testável mérito se tem publicado em Fran- 

 ça e Allemanha sobre o mesmo objecto, 

 ao mesmo tempo que se ameudam as ten- 

 tativas para formar collecções completas 

 de Videiras, com o fim de resolver as 

 principaes difficuldades, que obstam á clas- 

 sificação methodica das diversas castas, e 

 ao estabelecimento de uma perfeita syno- 

 nymia, que faça desapparecer por uma vez 

 a anarchia da nomenclatura hoje empre- 

 gada. 



Não fallando nas tentativas de Chaptal 

 a este respeito, nem nas de Bosc, que ha- 

 via emprehendido a descripção de todas 

 as variedades de cepas dos vinhagos fran- 

 cezes, que elle reputava numerosíssimas, 

 mas que deixou incompleta e inédita, nem 

 ainda nos diversos tractados de ampelo- 



(1) Vide J, H. P. pag. 83. 



J870--Vol, 1.» 



Abril-t?.' 4. 



