JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA. 



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ESTUDOS AMPELOGRAPHICOS (*) 



Estou longe de negar as vantagens de 

 todas as tentativas, que têem por objecto 

 uma boa classificação das Videiras ; mas 

 não me parece que se possa desde já le- 

 var a effeito essa desejada classificação, 

 sem primeiro reunir ura grande numero 

 de monographias das diversas castas cul- 

 tivadas nas differentes regiões, sendo to- 

 das ellas redigidí^s debaixo de um plano 

 uniforme. Só estas descripções, conscien- 

 ciosamente feitas, nos podem patentear 

 quaes são os caracteres permanentes e cer- 

 tos sobre que devem assentar as bases da 

 classificação e quaes aquelles que são va- 

 riáveis e soífrem modificação mais ou me- 

 nos profunda pela influencia do clima, do 

 solo e da cultura. 



Quando fallo das castas da Videira 

 cultivadas, é claro que me refiro princi- 

 palmente áquellas de que se acham povoa- 

 das as vinhas e que se pi'opagam pela plan- 

 tação dos bacellos, pela mergulhia ou pela 

 enxertia, e ainda pela plantação dos go- 

 mos : porém o estudo, para ser completo, 

 deve estender-se á reproducção pela se- 

 mente, que parece ser aquella que deu ori- 

 gem ao apparecimento das diversas cas- 

 tas e suas variedades, que hoje cultiva- 

 mos, e que alguns presumem que descen- 

 dem de uma única espécie ainda hoje exis- 

 tente na Ásia occidental. (^) 



O que nós chamamos castas de Videi- 

 ras são essas plantas, propagadas pelos 

 methodos artificiaes acima indicados, que 

 conservam os seus caracteres e qualidades 

 distinctivas, pelo menos no que é essencial 

 — porte e vigor da cepa e das suas par- 

 tes ; forma e caracteres da folha, da flor 

 e dos cachos ; forma, cor, gosto e succu- 



(1) Vide J. H. P. pag. 36. 



(2) A opinião de que a Videira commum des- 

 cende de uma espécie, ainda hoje existente na 

 Ásia occidental, pode até certo ponto ser recu- 

 sada, pela apparição da vinha fóssil nos tufos 

 calcareos do sul da França, apparição que de- 

 nota ser esta espécie indígena e não importada 

 da Ásia, como a Oliveira e como a Larangeira, 

 cujos restos se não têem encontrado na flora fós- 

 sil da Europa occidental. 



íSiO-Vol. !.• 



lencia dos bagos ; fecundidade ; precoci- 

 dade e outras condições, que fazem estas 

 plantas mais ou menos apreciáveis. Mui- 

 tos lavradores do Douro empregam o nome 

 postos para designar estas entidades, sem 

 fallar ainda dos que, como Rebello, em- 

 pregara indistinctamente os termos espé- 

 cie e variedade para o mesmo efíeito (o 

 que não é admissível visto que estes ter- 

 mos têem outra significação em botânica) ; 

 porém na minha opinião não ha vantagem 

 alguma em usar da palavra posto, quando 

 podemos empregar outra que melhor ex- 

 prirae a ideia que queremos significar. 



Sem querer n'este tractado cingir-me 

 a grande rigor scientifico, creio que ser- 

 vindo-me do termo castas para designar 

 as subespécies ou raças, que pertencem 

 á espécie Videira commum^ não me afasto 

 das convenções adoptadas pelos naturalis- 

 tas e que tendem a facilitar a exposição 

 dos factos, que fazem o objecto dos estu- 

 dos d'esta natureza. 



Entre as numerosas castas derivadas 

 da Videira, que se suppõe ser o typo da 

 espécie, muitas ha que se aproximam umas 

 das outras, apresentando caracteres com- 

 muns que lhes dão um certo ar de paren- 

 tesco intimo, o que nos leva naturalmente 

 a colocal-as em grupos distinctos, que al- 

 guns ampelographos, como são D. Simon 

 de Roxas e o conde Odart, chamam tri- 

 hus. Taes são na ampelographia hespanho- 

 la os Listanes, os Palominos, os Ferraes, 

 os Moscatéis, etc. Hoje, porém, os botâ- 

 nicos servem-se da palavra trihu para de- 

 signar um grupo de géneros em que as 

 ordens se podem subdividir, e n'este caso 

 não a podemos applicar aos simples gru- 

 pos de castas análogas, ainda que ella, para 

 este effeito, era mais apropriada do que 

 outra qualquer. A falta de melhor cha- 

 mar-lhes-hei simplesmente grupos de cas- 

 tos. 



Algumas plantas que, pela maioria dos 

 seus caracteres mais salientes, não podem 

 deixar de ser consideradas como perten- 

 cendo a uma casta, apresentam todavia 



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