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JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA. 



No estudo das coUecções, o que prin- 

 cipalmente devemos ter em vista sào os 

 progressos rcaes e geraes da viticultura; 

 o augincnto c melhoramento da producçuo 

 vinícola, tanto quanto podem concorrer 

 para o acréscimo da riqueza publica e bem 

 estar da população rural. Para conseguir 

 estes resultados deve concorrer a ampelo- 

 grapliia, ensinando quaes sao as castas de 

 Videiras que podem ]M'oduzir uma venda 

 mais avultada em qualquer centro viníco- 

 la. A vulgarisação d'estcs conhecimentos 

 é condiyào indispensável para alcançar o 

 fim proposto. Entre todas as regiões vi- 

 nícolas é conveniente que haja uma con- 

 stante permutação dos conhecimentos n'el- 

 las adquiridos pelo estudo e pratica dos 

 homens cspecíaes. Só assim pelo concurso 

 de todos c que o progresso pôde ser ge- 

 ral, rápido e seguro. Só assim é que se 

 alcançará o inventario geral das castas, 

 onde cada viticultor poderá livremente es- 

 colher aquellas que melhor possam convir 

 ao seu intento. 



Oxalá que as sociedades agrícolas de 

 todos os paizes vinícolas, ou, na sua falta, 

 os respectivos governos, tomem a peito a 

 formação das coUecções a que tenho allu- 

 dido, e que o estudo d'estas seja entregue 

 a homens competentes c dedicados, traba- 

 lhando todos de commum accordo e na 

 mesma direcção. 



No estudo a que me refiro não se deve 

 ter unicamente em vista a descripção phy- 

 tographica das plantas: é muito essencial 

 conhecer a quantidade e qualidades in- 

 trin secas dos fructos que produzem e do 

 vinho que fornecem, bem como o género 

 de cultura que lhes é mais adequado. Por- 



tanto as coUecções não devem conter ape- 

 nas dous ou três exemplares de cada cas- 

 taj mas sim um numero sufficiente de ce- 

 pas de cada uma d'ellas para que possam 

 fornecer uva bastante para a preparação 

 de alguns hectolitros de vinho, e também 

 para n'ellas se poderem experimentar os 

 diversos methodos de poda e empa, e re- 

 conhecer praticamente quaes d'estes lhes 

 são mais apropriados. 



programma do estudo das coUecções 

 pódc, até certo ponto, ser modelado sobre 

 o que apresentou o conde de Gasparin e 

 que eu resumo nos seguintes números : 



1 ° Caracteres phy tographicos da plan- 

 ta. 



2° Epocha da maduração das uvas, 

 e temperatura que esta reclama. 



3.** Avaliação do volume e peso da 

 totalidade das uvas produzidas por cada 

 cepa, e do mosto que estas fornecem. 



4." Analyse chymica do mosto, de- 

 terminando principalmente as proporções 

 do assucar, dos ácidos, do tannino, das 

 matérias albuminóides e das cinzas. Bem 

 assim a determinação da densidade do 

 mosto. 



õ.° Estudo completo do vinho pro- 

 duzido. 



A Quinta Regional de Cintra, na Gran- 

 ja do ]\Iarquez, e a Cerca de S. Bento, 

 annexa ao Jardim Botânico da Universi- 

 dade de Coimbra, podem muito bem abrir 

 o exemplo para a formação d'estas coUec- 

 ções, em quanto as estações experimen- 

 taes de agricultura, ultimamente decreta- 

 das para todos os districtos, se não con- 

 vertem em realidade. 



V. DE ViLLA ^IAIOR. 



MORANGDEIROS O 



FRAGARIA VESGA [LINN.] (família das rosáceas). 



Terminarei n'este numero a descri- 

 pção dos morangos do dr. Nicaise, cuja 

 propriedade foi comprada pelos snrs. Vil- 

 moriu Andrieux & C."e. Muito de propó- 

 sito reservei para o fim os mais notáveis 

 pelo seu volume o qualidades. 



O Morango representado na gravura 

 n." 12 foi denominado Alexandra ; é um 

 fructo mui grande c ordinariamente mais 

 volumoso do que o desenho ; é achatado 

 e arredondado, muitas vezes toma a for- 

 ma do casco do um cavaUo, e n'e3te caso é 



(>) Vide /. Zí. P., pag. 52. 



KHÍinííí âOw 



