168 



JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



a cultivar entre nós o Bromiis Schraderi : 

 uma outra Graviinea forraginosa, de me- 

 recimento também provado, foi importada 

 do Japão, a Selaria japonica, ou grande 

 Milho do Japào. 



Dá-se melhor nos terrenos areentos do 

 que nos argiilosos, e dá muitos cortes du- 

 rante o anno. Se se deixar florescer, ama- 

 durecem facilmente as suas sementes, que 

 são muito alimentares, segundo £,e diz. 



Graças á prevenção do governo, a cul- 

 tura do i4rroz^ que produz muitas vezes tão 

 funestos resultados, irá desapparecendo 

 cada vez mais ; porem isto não é tudo, é 

 preciso também procurar plantas que pos- 

 sam substituir vantajosamente o Arroz nos 

 logares submersos e paludosos. Uma Gra- 

 mínea do Canadá, Zizania clavulosa (Hy- 

 dropyrum esculentum) ou «Canadian Rice- 

 grass» 8 a Zizania jluitans dos Estados- 

 Unidos são muito estimadas nos seus pai- 

 zes nataes pelas sementes alimentares que 

 produzem e nada se oppõe a que os nos- 

 sos agricultores as façam entrar na serie 

 das suas culturas experimentaes. 



Em muitas partes da monarchia aus- 

 triaca desenvolveu-se pela cultura um novo 

 ramo industi-ial do índigo, que já melhorou 

 as miseráveis condições de muito» pobres 

 lavradores. 



Não é para admirar que aqui se não 

 encontrem nenhuns vestigios, pelo menos 

 que nós saibamos, de plantações do ín- 

 digo ? 



Tudo leva a emprehender vantajosa- 

 mente esta cultura e nós a recommenda- 



mos ardentemente, designando as duas es- 

 pécies, Indigofera tinctoria, e /. dosua 

 como as mais ricas n'esta preciosa subs- 

 tancia tinctorial. 



Quantos annos illudem as Oliveiras as 

 nossas esperanças com uma má colheita! 



Diz-se muitas vezes que uma boa co- 

 lheita é seguida de muitas más : não im- 

 porta saber se isso será sempre verdade 

 ou não, fazemos mal em não cultivar algu- 

 mas outras plantas oleoginosas, não para 

 substituir as Oliveiras, mas para as sup- 

 prir quando ellas nos façam falta. Já ti- 

 vemos occasião (vide o Instituto, vol. XIV, 

 n.** 4, pag. 76) de recommendar a cultu- 

 ra do Arachis hypogceãj essa pequena 

 Leguminosa, cujas sementes abundam em 

 oleo, e aquio fazemos novamente, estan- 

 do cada vez mais convencidos de que 

 se tirará um grande proveito d'e8ta cul- 

 tura. 



Procurando, os nossos agricultores, 

 achariam ainda muitas plantas dignas 

 dos seus cuidados, e é este justamente o 

 bello lado da agricultura, que está prom- 

 pta a uma multidão de ensaios, e expe- 

 riências, que indemnisam todo trabalho 

 com usura, e que exige comtudo pouco de 

 aquelles que lhe dedicam não só os seus 

 braços, mas também a sua intelligencia. 

 Sim, na verdade: 



Heureux Thomme des champs, 

 S'il connait son bonheur. 



Coimbra. — Jardim Botânico 



Edmond Goeze. 



O CHÁ; SUA HISTORIA, CULTURA E PREPARAÇÃO O 



IV 



Antes de concluirmos este já muito 

 extenso artigo, parece-nos que não será 

 fora de propósito, o darmos uma breve 

 descripção do modo como se preparam as 

 folhas do vegetal de que nos occupamos. 

 A preparação das folhas do Chá, não obs- 

 tante o muito que se tem escripto e as re- 

 petidas experiências que se tem feito para 

 imitar o que vem da índia e Japão, ainda 

 nâo pôde ser levada ao grau de perfeição, 



(1) Vide J. H. P. vol. 11, pag. 153. 



que somente os habitantes de aquelles pai- 

 zes lhe sabem dar. E não somos nós uni- 

 camente os que fazemos esta observação ; 

 já a vimos consignada nas diversas me- 

 morias eescnptos que sobre esta planta te- 

 mos lido. O mysterio, que ainda encobre 

 muitas cousas da índia, não permittiu que 

 nos fossem revelados os verdadeiros pro- 

 cessos de aquella vali )sa industria. 



Tentemos comtudo descrever, confor- 

 me podermos, os processos usados n'aquelle 

 paiz. 



As folhas do Chá depois de colhidas 

 são tractadas por dous processos differen- 



