JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



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de França. N'isto consiste toda a liicta. 

 Fiquem bem persuadidos d'isto os nossos 

 productores e negociantes do Meio dia.» 



Quer-nos parecer que estas palavras 

 sào injustas e filhas da rivalidade. Pois é 

 crivei que os inglezes só tomem os vinhos 

 de Portugal quando querem abusar ? Pois 

 é crivei que os vinhos portuguezes sejam 

 menos sãos e nutritivos que os francezes '? 



Não combateremos, porém, similhantes 

 asserções desde o momento em que se le- 

 va a questão para o campo puramente 

 commercial da concorrência. 



O «Journal Vinicole» incita os produ- 

 ctores e negociantes portuguezes a que 

 não desanimem e a que não receiem a 

 concorrência nos mercados da Inglaterra. 

 A exposição vinícola de Londres hade 

 coroar a agricultura portugueza, como 

 tudo nol-o faz esperar. 



— A theoria chimica da estrumeira, tal 

 como a estabeleceu o barão de Thenard, 

 é curiosa e praticamente útil e portanto 

 vamos apresental-a. 



Servir-nos-ha d'interprcte o snr. Fer- 

 reira Lapa. 



O estrume tal qual sahe dos estábulos e depois 

 de armado em montureira não tarda em aquecer 

 até 40 graus. A sua massa fumega, escurece, e os 

 resíduos orgânicos vão a pouco e pouco curtindo e 

 désfazeudo-se era terriço ou pasta negra. 



Durante este curtimento, ou fermentação, a uréa 

 das ourinas converte-se em carbonato de amónia: 



C2AZ2H402 + 4H 0—2 (Az H 4 O, C O 2) 

 uréa agua carbonato de amónia 



Parte d' este sal amoniacal como volátil que é 

 espalha-se na atmosphera; a outra parte entra em 

 combinação com a matéria carbonada. 



Outro tanto succede ao azote das matérias or- 

 gânicas azotadas. 



O ar interior da montureira contém muito me- 

 uos oxigénio que o do ambiente. 



O terriço ou matéria negra da estrumeira e que 

 vai augmentando com o curtimento, tem diversas 

 propriedades e composição conforme o seu periodo 

 de formação. 



Nos primeiros quinze a trinta dias a cellulose 

 dos restos orgânicos muda-se em glucose, e esta 

 combina-se com a amónia formando uma glucose 

 azotada. 



2 (C12 H 12 O 12) + 2 (Az H 4 O) t O 6— 

 glucose amónia oxigénio 



2 (012 H 12 O 12 Az) + 8 H O 

 glucose azotada agua 



Este corpo contém 4,9 p. c. de azote e é facil- 

 mente solúvel na agua. 



No tim de dous mezes a glucose azotada une-se 

 com o acido bumico resultante da decomposição 

 das matérias carbonadas e ura novo corpo negro 

 ■e gera chamado acido fumico, o qual ó menos so- 

 lúvel que o precedente e menos azotado: 

 012 H 4 O 4, O 13 H 12 O 12 Az 

 a. bumico glucose azotada 



No terceiro mez finalmente, o acido bumico 



tendo sido decomposto em agiia e acido carbónico, 

 a glucose azotada une-se com a glucose simples e 

 forma o terceiro corpo negro o menos azotado e o 

 mais insolúvel de todos, e a que vulgarmente se 

 chama "manteiga do estrume": 



(2 O 12 H 12 O 12) Az 

 O sr. Thenard não nos diz qaaes as ultimas trans- 

 formações que se passam n'estes três corpos fumi- 

 cos até chegarem ao estado ou forma em que são 

 recebidos pelas raizes das plantas. Mas sabe-se 

 por outras e anteriores observações que estes três 

 corpos distribuídos na terra e em presença do oxi- 

 génio do ar se convertem em agua, acido carbóni- 

 co e acido nitrico, e que já mesmo nas montureiras 

 esta ultima transformação ou nitrificação se come- 

 ça a operar n'el]es. O que é importante d'esta theo- 

 ria para a arte de compor os estrumes é a influen- 

 cia que tem a amónia em curtir ou reduzir a cor- 

 pos negros azotados as matérias hydrocarbonadas 

 dos restos orgânicos. A conveniência de incorpo- 

 rar nas estrumeiras, as ourinas dos gados, os su- 

 mos a líquidos azotados, saes amoniacaes ou ma- 

 térias de natureza animal, é obvia á vista d'isto. 



Os estrumes doa mattos e das palhas tem grande 

 difRculdade era curtir por falta de azote. O corpo 

 negro mais predominante é então o terceiro, quan- 

 do chegam a curtir completamente. 



Vé-se também d'esta doutrina que o estrume 

 excessivamente curtido não é o mais rico em azote, 

 nem tão pouco o mais solúvel, e portanto o de ef- 

 feito menos prompto nas culturas, sobretudo quan- 

 do o terreno é argiloso ou argillo-calcareo. Pela 

 razão de que estes terrenos insolubilisando e re- 

 tendo em si os corpos negros azotados, maior de- 

 mora oppõem á sua ultima transformação. 



— Teve logar recentemente em Louis- 

 ville (Kentucky) a terceira reunião da so- 

 ciedade dos apicultores da America do 

 Norte. Tractou-se n'ella d'alguns assum- 

 ptos de grande interesse para o publico 

 em geral e para os apicultores. Um dos 

 membros deu parte á socidade da perda 

 de trinta enxames em consequência da 

 singular desapparição das abelhas mes- 

 tras, mortas pela epidemia que grassou 

 todo o anno nas abelhas em geral e par- 

 ticularmente nas rainhas. Eram estas sem- 

 pre as primeiras que morriam mal a doen- 

 ça entrava no enxame. 



Esta affecção foi assumpto para longa 

 discussão e todas as opiniões eram unani- 

 mes em favor do xarope de assucar candi 

 branco para alimentar os enxames duran- 

 te o inverno de preferencia ao mel co- 

 lhido na ultima estação. Um sócio propoz 

 que se juntasse ao xarope uma infusão de 

 café feito na proporção de 1 litro de se- 

 mentes moidas por ÕO centilitros d'agua, 

 o que parece dar um café bem concen- 

 trado. 



Em todo o caso será um bom alimento 

 para as abelhas. 



Tem-se recommendado também muito 



