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JORMAL DE HORTICULTURA PRATICA 



as perdas, a realidade de todos os produ- 

 ctos brutos e de todos os productos líqui- 

 dos, dá-nos, portanto, o meio único, e, so- 

 bre todos, exacto e rigorosissimo, de deter- 

 minarmos o verdadeiro e justo custo dos 

 objectos produzidos. 



PARTE TERCEIRA 



Descripção da quinta da Serra do Pilar 



Situação — A quinta da Serra do Pilar, 

 antiga cerca do convento do mesmo nome, 

 pertencente á extincta ordem monachal 

 dos cónegos regrantes de Santo Agostinho 

 (frades cruzios), e hoje propriedade da fa- 

 zenda nacional, sob a administração im- 

 mediata do ministério da guerra, está si- 

 tuada na freguezia de Santa Marinha de 

 Villa Nova de Gaya, no concelho do mes- 

 mo nome, sobre um monte que se levanta 

 para o lado oriental e a cavalleiro da men- 

 cionada villa de Gaya, sobrelevando a 

 margem esquerda do rio Douro, e defron- 

 tando a cidade do Porto no logar vulgar- 

 mente chamado da Serra do Pilar. 



Latitude e longitude — A sua latitude 

 norte é de 40°8'45" aproximadamente; e 

 a sua longitude oeste de cerca de 8 31 

 do observatório de Greenwich. 



Altitudes — A sua altitude máxima, aci- 

 ma do nivel do mar, é de 89 metros; e 

 acima do nivel médio do rio Douro é de 

 SÇ) metros, aproximadamente. 



Limites — Limita-a, ao norte, pelo lado 

 da cidade do Porto, a estrada que vai da 

 ponte-pensil, sobre o rio Douro, para o 

 logar de Quebrantoes, a oriente da mes- 

 ma Serra do Pilar ; o logar do Senhor 

 d'Além, fi as terras e casas de diversos 

 proprietários. 



Extrema-a, ao sul, a estrada que vai 

 do logar da Fer vença, na freguezia de 

 Santa Marinha de Villa Nova de Gaya, 

 para o logar da Gervide, na freguezia de 

 Oliveira. 



Confina, ao nascente, com terras de 

 Quebrantoes, e com a estrada vicinal, que 

 parte da margem esquerda do rio Douro, 

 no mesmo sitio de Quebrantoes, a entron- 

 car com a estrada que vai da Fervença 

 á Gervide, n'um ponto distante da sua 

 origem cerca do mil metros. 



Confronta, pelo occidente, com a ex- 



trema oriental da já mencionada fregue- 

 zia de Santa Marinha de Villa Nova de 

 Gaya. 



Configuração, área, vedação — A sua 

 configuração, em projecção horisontal, é, 

 proximamente, a de um quadrado irregu- 

 lar. Mede, a sua área cerca de 26 hecta- 

 res. E murada por quasi toda a sua su- 

 perfície. 



Divisões naturaes — Toda a sua super- 

 fície se pode naturalmente dividir em duas 

 partes distinctas, sufficientemente caracte- 

 risadas : uma, mais extensa e importante, 

 exposta ao quadrante sul, proximamente 

 plana na sua maior parte, medianamente 

 accidentada e um tanto declivosa na sua 

 menor, forma, para o seu lado sudoeste, 

 uma depressão ou concavidade natural, 

 pouco profunda e pouco extensa, onde con- 

 fluem as aguas que brotam em difí^ren- 

 tes pontos do terreno; a outra, mais res- 

 tricta, menos extensa, mui precipitada e 

 abrupta, cahe, em rápidos declives, sobre 

 a margem esquerda do rio Douro, e tem 

 a sua exposição plenamente boreal. 



Divisões artifíciaes — Artifícialmente, o 

 conjuncto das duas partes descriptas está 

 separado em quatro porções ou parcellas 

 deseguaes, cuja circumscripção ú, apro- 

 ximadamente, a que se segue : 



A) Uma área ao norte, quasi comple- 

 tamente fechada pelo perímetro das forti- 

 ficações entrincheiradas, que constitue a 

 fortaleza da Serra do Pilar, abrangendo: 

 o espaço occupado pelos diversos edifícios 

 ou construcções monásticas, em completo 

 estado de ruína; os diversos estabeleci- 

 mentos militares, e todo o terreno decli- 

 voso, precipitado e abrupto, que se apru- 

 ma sobre o Douro. 



B) Uma outra área, contigua á prece- 

 dente, delimitada, ao sul, pela estrada 

 que vai da Fervença á Gervide ; ao poen- 

 te, pela parte oriental extrema da fregue- 

 zia de Santa Marinha de Villa Nova de 

 Gaya ; ao nascente, pelo caminho que, 

 partindo da estrada da Fervença á Ger- 

 vide, a cerca de 400 metros da origem, 

 atravessa a quinta da Serra do Pilar em 

 toda a sua direcção S. N. até tocar nas 

 fortifícações. 



C) Uma terceira área, limitada, ao nor- 

 te, pela linha do entrincheiramentos for- 

 tificados ; ao sul, por parte da estrada que 



