JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



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maior quanto mais rico é o terreno. Con- 

 serva-se ou augmenta-se a fecundidade do 

 solo por meio de estrumes, de residuos ve- 

 getaes ou aguas de lavagem de estrumes. 

 Não se devem empregar adubos salinos, 

 taes como o nitrato de potassa, que tor- 

 nam difficil a extracção do assucar e per- 

 judicam a clarificação do xarope. Os es- 

 trumes puros ou misturados com terra 

 calcaria são os que se devem empregar 

 de preferencia, sobretudo quando já estão 

 meio-decompostos. O estrume grosso, es- 

 pecialmente estando mal cortido, é incon- 

 veniente; e, quando tenha de ser empre- 

 gado, deve sel-o dous ou três mezes antes 

 da sementeira. O estrume miúdo já de- 

 composto e terroso, é o que se pode em- 

 pregar em fevereiro ou março. O empre- 

 go do guano não parece ter produzido 

 muito bom resultado ; o adubo de Gr. Ville 

 parece ter oíferecido mais vantagens. 



Os auctores não estão de accordo sobre 

 a quantidade de estrume que deve ser 

 empregada; mas pode dizer-se de uma 

 maneira geral, que ella depende da ri- 

 queza do solo e da quantidade de beter- 

 raba que se espera recolher. A média de 

 experiências feitas por diversos cultiva- 

 dores levam a crer que quem espera re- 

 colher 40:000 ou 50:000 kilogrammas 

 de beterraba por hectare deve empregar 

 n'esta superfície de 20:000 a 30:000 ki- 

 logrammas de estrume. Mas note-se que, 

 sendo o solo fértil, como é o solo da Ma- 

 deira, não ha vantagem, segundo o que a 

 experiência tem demonstrado, em adubar 

 demasiado a terra, porque, com quanto a 

 beterraba adquira n'e3tas circumstancias 

 maior volume, diminuo n'ella a quanti- 

 dade de assucar. 



Escolha e preparação da semente — A 

 boa escolha da semente é um ponto im- 

 portante. Convém empregar-se semente 

 de uma só variedade, preferindo-se a que 

 dá maior proporção de assucar. Na Aíle- 

 manha téem-se formado associações para 

 o aperfeiçoamento d'esta semente; e al- 

 guns cultivadores allemães fornecem ao 

 commercio semente que produz beterraba 

 muito rica de assucar, na proporção de 17 

 p. c, de 20 p. c. e até de 24 p. c, dando 

 suecos da densidade de 10°, 15°, e 20° do 

 areometro de Baumé! 



A beterraba, sendo uma planta bis-an- 



nual, não dá semente senão no segundo 

 e ultimo anno da sua vegetação : por isso 

 é necessário que, na occasião da colheita, 

 o cultivador reserve para esse fim um 

 certo numero de plantas escolhidas. Em 

 agosto ou setembro do segundo anno a se- 

 mente está geralmente madura; mas o 

 melhor é recolhel-a o mais tarde possivel. 

 Escolhem-s6 os fructos maiores e mais 

 maduros da parte media da espiga e dei- 

 tam-se fora os outros. Cada planta pode 

 dar cerca de 200 grammas de fructos sec- 

 cos. 



A semente da beterraba conserva du- 

 rante três ou quatro annos a faculdade de 

 germinar; mas é sempre prudente não a 

 deixar envelhecer, e, quando isso acon- 

 teça, é bom, antes de a semear, tel-a de 

 molho durante 24 horas em agua bem es- 

 trumada ou em ourina, e conserval-a de- 

 pois húmida dous ou três dias em cama- 

 das delgadas de dez centimetros, em sa- 

 cos, por exemplo. O mesmo se faz com 

 grande vantagem á semente nova. 



Alguns cultivadores costumam hume- 

 decer a semente com agua simples antes 

 de a lançar á terra; e muitas vezes pro- 

 longam esta operação durante 4 ou 5 

 dias, mergulhando depois a semente, du- 

 rante algumas horas, em vinagre fraco. 



Ha quem recommende, para apressar 

 a germinação da semente, fazel-a macerar 

 durante alguns dias em agua morna, (meio 

 que permitte ao mesmo tempo de separar 

 a semente boa da má, porque esta sobe 

 á superficie do liquido), enterrando-a de- 

 pois ainda húmida, pulverisada de gesso, 

 cinza ou cal, em pó fino, para facilitar a 

 manipulação. 



Diz-se também que a semente, sendo 

 preparada com nitrato de potassa na oc- 

 casião de ser lançada á terra, tem uma 

 evolução rápida e dá planta vigorosa ; re- 

 sultado que parece ter sido egualmente 

 obtido pondo-se a semente de molho em 

 agua acidulada com um centessimo de 

 acido azotico. 



Tempo da sementeira — A beterraba 

 deve ser semeada depois de passado o 

 maior frio do inverno. Em geral, nos pai- 

 zes temperados, faz-se a sementeira em 

 fevereiro e março, e, quando muito, até 

 o principio d'abril, não devendo fazer-se 

 mais tarde para que as plantas possam 



