JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



195 



Antigamente julgava-se que as folhas 

 da heterraha eram uma excellente forra- 

 gem ; e esta planta era quasi unicamente 

 cultivada para se aproveitarem as folhas 

 para este fim. Hoje está reconhecido que 

 estas folhas constituem uma má alimen- 

 tação para os animaes e que, dadas sós, 

 são demasiado purgativas, e o animal não 

 assimila as matérias azotadas que ellas 

 contéem. Mas as folhas da heterrahaj se 

 não podem ser consideradas como um bom 

 alimento, fornecem á terra um magnifico 

 estrume, pois conteem, a pezo egual, qua- 

 tro vezes mais azote do que as raizes. 



Nem se julgue que, pelo facto de não 

 servirem as folhas da heterraba para ali- 

 mento dos animaes, não fornece todavia, 

 esta planta uma óptima alimentação para 

 elles ; pois é certo que, depois de extra- 

 hido o sueco da raiz fica uma massa que 

 constituo um alimento de grande valor 

 nutritivo, muito appetecido pelos animaes 

 e que se vende sempre por bom preço nos 

 paizes onde ha fabricas de assucar de he- 

 tevrciba. 



Colheita — A heierrdba chega ao seu 

 completo desenvolvimento em agosto, se- 

 tembro ou outubro. Não ha, porém, in- 

 conveniente em conserval-a na terra em 

 quanto a temperatura exterior não íôr in- 

 í erior a 10.° C; mas deve ser arrancada 

 antes das grandes chuvas, e nunca com 

 chuva, o que dá grande prejuizo. Em ge- 

 ral arranca-se mais cedo a 'beterraba quan- 

 do o terreno é argiloso e húmido, e mais 

 tarde quando elle é secco e leve. Mas, o 

 que, em todo o caso, é necessário, é que 

 haja o maior cuidado em se não ferir a 

 raiz no acto de a arrancar. 



Quando se quer conservar a raiz da 

 heteraba durante algum tempo é conve- 

 niente cortar-lhe o collo de modo que a 

 secção fique egual e regular, havendo todo 

 o cuidado em não a oftender ; quando ella 



vae immediatamente para a fa;brica bas- 

 ta separar as folhas por meio de torsão. 

 A secção do collo deve ser perpendicular 

 ao eixo da raiz, e esta operação deve ser 

 feita com bom tempo. 



E' preciso também desembaraçar logo 

 a beterraba da terra que lhe abhere e das 

 pequenas raizes; o que se faz com as cos- 

 tas de uma faca de pau ou de uma fouce, 

 e não batendo com as beterrabas umas 

 contra as outras, o que as oftenderia. 



Convém, logo depois, transportar a. be- 

 terraba para o logar onde ella tem de ser 

 conservada, e, em quanto isto se não faz, 

 reunil-a em montes e cobril-a com folhas 

 e terra, a fim de a subtrahir á acção do 

 ar que a seccaria e a enrugaria, o que 

 difficultaria a sua conservação. 



Conservação da raiz da beterraba — Nos 

 paizes frios, em quanto a temperatura se 

 conserva a baixo do zero do thermometro 

 centigrado, a beterraba conserva-se indi- 

 finidamente. Se, porém, a temperatura 

 sobe, se se eleva a 12° ou a 15° C., sobre 

 tudo estando o tempo húmido, a beterra- 

 ba altera-se com a maior facilidade. 



No nosso clima, onde a temperatura se 

 conserva sempre acima de zero, mesmo 

 durante os maiores frios, a conservação 

 prolongada da beterraba fora da terra, 

 mesmo reunida em montes pouco espes- 

 sos, cobertos de folhas ou de algum ou- 

 tro corpo protector, e dispostos em logar 

 fresco e arejado, é muito difficil. Ella po- 

 derá, comtudo, conservar-se sem altera- 

 ção o tempo sufficiente para ser transpor- 

 tada para as fabricas. 



Inimigos — A beterraba tem inimigos 

 principalmente entre os insectos, que é 

 necessário conhecer e procurar destruir ; 

 mas não cabe nos curtos limites d'estas 

 instrucções dar a este respeito os necessá- 

 rios esclarecimentos. 

 Funchal. Dr. Joao da Camara Leme. 



CHRONICA HORTICOLO-AGRICOLA 



— o Jardim Botânico de Coimbra aca- 

 ba do ser mimoseado com um riquissimo 

 presente de Orchideas, constante de 13G 

 espécies todas classificadas. N'este nume- 

 ro vera incluídas 18 espécies terrestres. 



Esta collecção foi enviada do Brazil, 



— As noticias que recebemos de Cima- 

 Corgo são bem tristes, calculando-se na 

 generalidade a producção entre um quar- 

 to ou metade a menos do anno passado. 



Na Beira dizem-nos que a colheita é re- 

 gular. 



