JOKNAIv DE HORTICULTURA PRATICA 



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dia a bibliotheca do nosso agricultor. 

 Ainda ha pouco noticiamos n'este logar 

 o apparecimento do interessante livro do 

 snr. Ferreira Lapa, a primeira parte da 

 sua «Technologia Rural», e já hoje temos 

 a festejar um outro, que deve occupar a 

 par d'elle um distiiicto logar. Referimo- 

 nos ao volume dado á luz pelo snr. An- 

 tónio Batalha Eeis e que se intitula «A 

 Vinha e o Vinho em 1872». 



O snr. Batalha Reis foi commissionado 

 á exposição vinícola que em 1872 se rea- 

 lisou em Lyon e o seu livro é o resultado 

 feliz d'um estudo consciencioso feito não 

 só n'essa exposição, mas nos vinhedos da 

 França e da Suissa, paizes que o distincto 

 oenologo percorreu em viagem d'instruc- 

 ção. 



E a França, o paiz onde os processos 

 vinicolas teem chegado a maior grau de 

 adeantamento e apresentando, n'um qua- 

 dro substancioso, o estado d'essa indus- 

 tria, é de vêr qual o serviço prestado 

 pelo snr. Batalha Reis aos cultivadores 

 portuguezes. 



O livro do snr. Batalha Reis, escripto 

 n'um estylo singelo e agradável, como o 

 poderia fazer um touriste da sciencia, 

 recommenda-se sobretudo pelo seu lado 

 pratico. A theoria é acompanhada sem- 

 pre pelo processo. 



Ha também n'este livro uma cousa que 

 o torna do grande vantagem e até delei- 

 toso á vista. É grande o numero das pa- 

 ginas illustradas com estampas. Por muito 

 desenvolvida que seja a descripcão, a pin- 

 tura dos objectos pela penna é sempre 

 pallida. A gravura provoca o interesse, 

 disperta a curiosidade. Os leitores mais 

 indolentes deixam-se muitas vezes sedu- 

 zir pelo desenho. Os 'livros de propa- 

 ganda scientiíica precisam, como a obra 

 do snr. Batalha Reis, de ser illustrados. 

 Dos apparelhos estampados, nem todos 

 são extrangeiros, alguns ha de inven- 

 tores portuguezes, entre os quaes figu- 

 ram os do próprio auctor do livro. 



Agradecendo tão valioso prezente, 

 transcrevemos com muito prazer a criti- 

 ca qUe acerca da obra publicou no «Com- 

 mercio do Porto» o snr. J. I. Ferreira 

 Lapa, juiz competentíssimo como todos 

 sabem. E como falia o decano da oeno- 

 logia portugueza, é nosso dever o silen- 



I cio. Eis as palavras do snr. Ferreira 

 Lapa: 



Está publicado o relatório da exposição de 

 Lyon, redigido pelo meu presadissimo amigo, o 

 snr. António Batalha Reis. Intitula-se: «A Vi- 

 nha e o Vinho em 1872». 



E' um volume grande de perto de 400 pa- 

 ginas com numerosas gravuras intercaladas no 

 texto. 



Este livro é uma revista conscienciosa do 

 que o auctor presenciou nas suas excursões a 

 regiões e officinas vinhateiras de vários pai- 

 zes, e nas suas visitas e estudos da exposição 

 de Lyon, e ao mesmo tempo um ffuia pratico 

 do vinhateiro e do negociante de vinhos, desde 

 a cultura da vinha até á ultima phase technolo- 

 gica e commercial do vinho. E' simultaneamen- 

 te uma obra de occasiào para curiosos, e um 

 directório permanente para instrucçSo dos ho- 

 mens do officio •, porque, par a par com as no- 

 vidades de uma rica exhibição do material vi- 

 nario, colligido na exposição ou desencantado 

 em diversas explorações cenologicas, o auctor 

 soube entresachar as doutrinas mais escolhidas 

 da oenotechnia, arrancadas umas dos numero- 

 sos livros da sciencia que lhe são familiares, 

 outras dos factos da vida vinícola extraugeira, 

 outras emíim da sua própria experiência, e da 

 experiência dos seus conterrâneos. 



De ha muito que o meu amigo sentia a ne- 

 cessidade de escrever para uso dos práticos um 

 pequeno livi'o puramente pratico também, onde 

 o officio do vinhateiro estivesse e.tposto segun- 

 do a successào dos trabalhos, com todas as re- 

 gras de acção e minudencias de factos, mas sem 

 maiores explanações scientifieas, grande parte 

 das quaes não é entendida pelo commum das 

 pessoas, que, ou por gosto, ou por necessidade, 

 exercem esta parte das Artes Agrícolas. 



Sentira esta necessidade conimum em si 

 mesmo, quando ha 15 annos começou a occu- 

 J5ar-se das cousas oenologicas, e conhecera quão 

 iitil podia ser, se poupasse a outros as difficul- 

 dades que elle teve de vencer durante muitos 

 annos de lida e de estudo, apresentando-lhes o 

 fructo formado, sem a necessidade dos mesmos 

 sacrifícios que elle empregou para o conse- 

 guir. 



A exposição de Lyon, á qual foi enviado 

 pela Real Associação "Central de Agricultura 

 em 1872, permittiu-lhe o ensejo de realisar o 

 seu benévolo intento, então com a dupla pre- 

 eminência de offerecer o seu trabalho engasta- 

 do na interessante moldura de um successo cu- 

 ja descripcão sempre viva, verdadeira e modes- 

 ta, rescencle não poucas vezes com as flores de 

 um estylo mimoso e apurado, e depois d'isto 

 apoiado ainda e fortalecido com numerosos ca- 

 sos e citações de alheia pratica, esmeradamen- 

 te entretecidas com a parte doutrinal. 



Temos visto por ahi muitos relatórios de 

 exposições que se foram estudar espressamente, 

 e nos quaes avulta mais a enchellaria da scien- 

 cia feita e corriqueira dos livros, do que as no- 

 vidades de factos e de ideias testemunhadas ; 

 parecendo mais que o relator aboberou ou dor- 

 miu no seu gabinete de trabalho, do que pas- 



