JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



dava apenas uma ração de forragens 

 misturadas, como o indicou Mr. Dezei- 

 meris, foram postos no regimen do nosso 

 Bromus, e não tardamos a descobrir que 

 estavam engordando. Fizemos mal em 

 não tomar conta mais exacta, pezando-os 

 em epochas determinadas. Mas podemos 

 pelo menos apreciar assim o regimen 

 d'e3ta alimentação. 



As analyses que damos mais adiante 

 mostram que o Bromus Schraderi con- 

 tém em doze mais elevada o azote que 

 outra qualquer forragem. Não nos atreve- 

 mos todavia a concluir que o seu valor 

 nutritivo fosse maior antes que a expe- 

 riência o viesse confirmar d'um modo 

 certo. 



Seria precioso poder associar ao 5ro- 

 mus Schraderi uma planta Leguminosa co- 

 mo o Sanfeno ou o Trevo, mas receia- 

 mos que não haja facilidade em encontrar 

 uma espécie d'esta familia que se desen- 

 volva desde logo vigorosamente para não 

 ser abafada e brote nas mesmas epochas 

 que a nossa planta. Por emquanto ainda 

 não fizemos nenhuma tentativa a este res- 

 peito. Haveria mais probabilidade em 

 juntar outras Oramineas ao Bromus; esta 

 associação produziria sem duvida menor 

 eíFeito do que se fosse uma Leguminosa, 

 mas em todo o caso quebrar -se-hia a 

 unidade de alimentação, que existe ne- 

 cessariamente quando o sustento consis- 

 te n'uma forragem cultivada só. Para o 

 regimen dos gados está isto bem reco- 

 nhecido que é uma condição pouco favo- 

 rável, posto que na pratica seja im- 

 possível o mais das vezes livrarmo-nos 

 d'ella. 



Influencia na producção do leite — A 

 alimentação das vaccas leiteiras com o 

 Bromus Schraderi apresenta grandes van- 

 tagens. A observação que fizemos da abun- 

 dância e da excellente qualidade do lei- 

 te, quando as vaccas o comiam por al- 

 gum tempo, é que nos levou a fazer o 

 trabalho que hoje temos a honra de apre- 

 sentar á Sociedade d'Agricultura. 



Fizemos a seguinte experiência compa- 

 rativa: O leite das vaccas nutridas ha um 

 mcz com boa ração de Luzerna foi rigo- 

 rosamente medido e a quantidade de 

 creme por 100 partes tomado exacta- 

 mente com o auxilio d'um galactometro. 



Notamos três dias a seguir os algarismos, 

 que foram identicamente os mesmos. De- 

 pois submettemos as vaccas ao regimen 

 do Bromus; achamos no primeiro dia um 

 augmento de 18 por 100; mas nos dias 

 seguintes diminuiu, como acontece ge- 

 ralmente depois d'uma mudança de re- 

 gimen e só foi de 10 por 100, algarismo 

 que ficou estável durante os 15 dias que 

 durou a mesma alimentação. No fim d'es- 

 te praso restituímos os animaes ao regi- 

 men da Luzerna e 48 horas depois a pro- 

 ducção do leite diminuiu pouco a pouco 

 10 por 100. É de observar que a ração 

 da Luzerna e a do Bromus tinham o mes- 

 mo peso. Não obtivemos diíFerença sen- 

 sível na quantidade do creme, mas com 

 o pesa-leite podemos verificar que era 

 maior a densidade do leite. 



Dissemos que o leite das vaccas sub- 

 mettidas a esta alimentação era além 

 d'Í3so d'uma excellente qualidade. D'isto 

 tivemos uma prova notável n'este outo- 

 mno. A penúria das forragens era gran- 

 de e não houve outro remédio senão re- 

 correr ás mais medíocres. O leite, pouco 

 abundante, era além d'isso muito mau. 

 Mas no dia em que reconhecemos que já 

 não podíamos este anno colher mais ne- 

 nhum grão, puzemos as vaccas no regi- 

 men do Bromus e todos da nossa familia 

 se admiraram, ao cabo de alguns dias, do 

 melhoramento do leite e sobretudo da 

 manteiga. 



Efí'ectivamente o leite, quando as vac- 

 cas consomem Bromus Schraderi, tem 

 qualidades excepcionaes, que logo reco- 

 nhecem as mulheres encarregadas da lei- 

 taria,^ do fabrico da manteiga e dos quei- 

 jos. É difíicil designar essas qualidades: 

 a manteiga, por exemplo, nos grandes 

 calores, faz-se mais depressa, é muito 

 mais dura e guarda-se melhor ; tem gosto 

 mais fino e até melhor aspecto. 



Analyse chimica do Bromus Schraderi 

 — A extrema bondade de Mr. Decaisne 

 devemos duas analyses do feno do Bro- 

 mus Schraderi, que elle, em nosso nome, 

 pediu a Mr. P. P. Dehérain. 



Este hábil cbimico fez-nos notar que 

 o feno da primeira analyse era dos tufos 

 completamente verdes, ao passo que a 

 segunda fora feita com plantas amarel- 

 lecidas e estioladas pela escuridão em 



