26 



JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



rio, como um bando do bestas feras, ali- 

 menta-30 somente do3 despojos da caça 

 nas grandes florestas, que cobrem as Ín- 

 vias solidões e os gi-andes tratos virgens, 

 por cujos recessos umbrosos e ainda ho- 

 je quan mysteriosos, vagueiam aqui o 

 cerdo montesinho, o cabrito, o veado, o 

 porco espinho, além o búfalo, o urso, a 

 zebra, e todos os specimens das faunas 

 das solvas o dos descampados, das serra- 

 nias c das lymphas; desde os gélidos plai- 

 nos do polo árctico até ás adustas re- 

 giões intcrtropicaes, desde o esquim;') 

 inoffensivo até ao torvo e sanguinário 

 escravo do rei de Dahomay. 



Não raro ainda, nos nossos dias, por 

 traz dos robustos troncos das arvores, 

 acoitado pela ramada, se divisa o antro- 

 pophago, cujos olhos reluzentes buscam 

 a prosa, a victima imbellc do seu feroz 

 appctite. 



Quando faltam os productos do mar, 

 e a terra escalvada e nua, rcqueimada 

 por um sol abrazador, não gera fructos, 

 não sustenta animaes, c erma de vida, 

 dilata-so como um vasto cemitério, é já 

 espantoso que o homem devore o seu si- 

 milhante, comquanto a necessidade o 

 obrigue ás vezes a comer terra, argilla 

 vermelha misturada com um oxido de 

 ferro, para enganar a fome e socegar os 

 rebates insoífridos do estômago. 



Mas não se comprehende como em cer- 

 tas ilhas afortunadas do Pacifico, aonde 

 a força productiva da terra é espontânea 

 e admirável, ou que na Nova-Zelandia, 

 na Tasmania e em outros sitios ainda, o 

 homem soja excepção monstruosa á sabia 

 lei da natureza, que sobreleva e antepõe 

 a conservação da espécie á conservação 

 do individuo. 



Os povos caçadores e pescadores vão 

 porem decaindo successivaraente, e as 

 tribus, que ainda restam, são cada dia 

 esmagadas pela corrente caudal da civi- 

 lisação. De envolta com cilas vae aca- 

 bando a anthropophagia, a qual, dentro 

 cm pouco, será amaldiçoada por todos os 

 homens. 



Aos povos caçadores seguem-se os po- 

 vos nómadas, os quaes pastoreiam gran- 

 des rebanhos, como ainda hoje vemos nos 

 ctmfins da Rússia, aonde os kalmukos 

 representam perfeitamente este estádio 



do progressivo caminhar da humani- 

 dade. 



A carne é-lhei alimento principal, mas 

 já o pão entra em todos os repastos e 

 refeições, alcançado, quer pela cultura, 

 quer pelo trafico commercial. 



Aos povos sedentários pertence susten- 

 tarem-se principalmente de pão. 



A cultura cerealífera caracterisa ver- 

 dadeiramente o estado de uma civilisação 

 adiantada. 



Nos primeiros inícios o pão substituo 

 quasi completamente a carne, a qual c 

 pertença exclusiva, e como que foro no- 

 bíliarchico do rico-homem e do fidalgo. 



É assim que na edade-média as coita- 

 das eram legares defezos e isentos, e o 

 peão, a arraia-miuda, de longe em lon- 

 ge, em dia de festa e folgança, comia 

 am tassalho de toucinho. 



A caça era regalia dos fidalgos. Os 

 possuidores de animaes domésticos de to- 

 da a espécie pagavam enormes taxas aos 

 senhores da terra. D'est'arte immensos 

 tratos ficavam maninhos e incultos, co- 

 bertos de espesssura brava, não só para 

 acoitar a caça, mas também porque fal- 

 tavam braços e animaes de cultura. 



Este horrível abuso da força, que tor- 

 nava uma casta privilegiada superior ás 

 leis da justiça e da egualdade, foi dimi- 

 nuindo a pouco e pouco. 



Começou o habitante do burgo, que se 

 enriqueceu com o commercio, a reagir 

 contra o fidalgo; formaram-se as corpo- 

 rações de officios, cujos mesteiraes ousa- 

 vam fallar alto. Os juizes do povo pro- 

 clamaram os seus direitos e prestando 

 ajuda e apoio ao braço real, desmorona- 

 vam o feudalismo. A instrucção foi-se 

 derramando tarda, apoucada, rachitica 

 e enfezada, mas sufficiente já para der- 

 ruir instituições tão damninhas e obno- 

 xias. Desde então até hoje a historia da 

 humanidade é uma lucta ; cm primeiro le- 

 gar contra os privílcgios do nascimento 

 e da riqueza, cm segundo logar contra a 

 natureza. 



Egualar, quanto ser possa, as condi- 

 ções do consumo e producção, de sorte 

 que a cada qual caiba a porção necessá- 

 ria de alimento para viver, e trabalhar, 

 c produzir por sua vez o máximo, pelo 

 exercício das suas faculdades, tal é o 



