JOUNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



51 



egual 



tracta- 



sanilina descóra-se, por 

 mento. 



Se, nos ensaios com agua potável, o 

 vinho puro ou o trasfegado se tornar de 

 cor verde ou violeta, póde-se conhecer a 

 que substancias (baga de sabugueiro, de 

 arando, alcea rósea ou cochonilha), se 

 deve attribuir a mesma cor. 



O ammoniaco, o acetato d'alumina, e 

 o sub-acetato de chumbo esclarecerão a 

 duvida. 



Com o ammoniaco, o vinho, tractado 

 pela albumina e depois filtrado, torna-se 

 cor de violeta, se a cor é devida á co- 

 chonilha; verde, se é devida á baga de 

 sabugueiro, e amarella esverdiada, se é 

 devida ás bagas de arando. 



O acetato d'alumina fará passar á cor 

 verde só o vinho que tiver sido tinto com 

 bagas de arando. 



O sub-acetato de chumbo dará pre- 

 cipitado cor de rosa com o vinho tin- 



to pelas bagas de sabugueiro^ e ver- 

 de azulado com o tinto com a alcea ró- 

 sea. 



Em alguns casos raros, não tendo o 

 auctor podido obter resultados bem ma- 

 nifestos pelos meios indicados, e sobre o 

 vinho clarificado com a albumina, tractou 

 pelo álcool forte as fezes que ficaram so- 

 bre o filtro. Como as matérias corantes, 

 addicionadas ao vinho, são mais solúveis 

 no álcool forte do que a sua matéria co- 

 rante natural, obteve por este meio, al- 

 gumas vezes, solutos tão carregados na 

 cor, que esta era suffi ciente para denun- 

 ciar a natureza da matéria corante ad- 

 dicionada ao vinho. Submettendo o so- 

 luto alcoólico ao methodo de tractamento 

 geral, diz ter obtido egualmente indica- 

 ções preciosas. 



Finalmente, no quadro synoptico se- 

 guinte, reuniu o auctor as indicações do 

 seu methodo geral d'analyse. 



Quadro indicando a natureza das matarias corantes addicionadas ao vinho 



VINHO SUSPEITO 



2 a 5 grammas 



em 

 250 grammas 



de 

 agua potável 



Conserva 

 a sua cor 



ou 

 passa a 

 violeta 



E', em grande par- 

 te, descorado pela 

 albumina. Toima-se 

 I de côr verde franca l 

 ! pelo ammoniaco. * 



I Pela albuminação, a 

 côr vinosa torna-se 

 mais clara e passa a 

 violeta amethysta. 



' Passa a verde 



antes e, 



ainda melhor, 



depois de 



albuminado 



Pelo acetato d'alu- 

 mina, torna-se vio- 

 leta 



Pelo acetato d'alu- 

 mina, torna-se ver- 

 de 



Pelo ammoniaco: 

 torna-se amarello. . . . 



torna-se azul 



descóra-se, e pelos áci- 

 dos recolora-se. . . . 



Pelo acetato de chum- 

 bo : 

 I precipitado vermelho . 



' precipitado verde azu- 

 lado 



Puro. 



Phytolacca (bagas). 

 Cochonilha. 



Eosanilina. 



Sabugueiro (bagas). 



Alcea rósea. 

 Arando. 



Oliveira Júnior. 



ARAUCÁRIA GOOKII 



Araucária Coohii R. Br. — Syn. — Cu- 

 jpressus columnaris Forst. ; Araucária co- 

 lumnaris Hort. aliq. — Arvore de cincoen- 

 ta a sessenta metros ; tronco coberto de 

 uma casca fina, quasi brilhante e muito 

 similhante nos novos individues á da 

 Araucária excelsa ; ramos patentes regu- 

 larmente verticillados ; verticillos distan- 

 tes, finos, inclinados para fora e grossos 



na 



base; folhas alternas; as do caule 

 grossas, comprimidas, patentes ou incli- 

 nadas para fura, de quinze a vinte mil- 

 liraetros ; as dos ramos muito mais finas, 

 mais numerosas, mais curtas, inflexas, 

 subtetragonas, acuminadas no vértice; 

 amentilhos masculinos terminaes, ovoi- 

 daes de quatro centímetros de comprido ; 

 cones lateraesj muitas vezes geminados, 



