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JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



Um d'e3te3 fructos media 50 centíme- 

 tros de circumfereacia e pesava 2 kil. 

 267 e 03 outroá ti-es posavam approxima- 

 damente o mesmo que este. 



Isto uíio nos admira, porque temos já 

 visto no nosso paiz a Belle Angevine com 

 proporções collossaes, sem comtudo poder- 

 mos lixar exactamente o seu peso. Além 

 d'isto também conhecemos o peso que por 

 vezes tem attingido esta pêra, que é de- 

 certo a maior que se conhece até hoje. 



Leroy faz menção no seu «Dictionnaire 

 de Pomoiogie» d'uma que foi exposta em 

 1846 em Tours, que pesava 2 kil. 250 ; 

 em 1864 outra em Cholet 2 kil. 0:^5; 

 em 1847 outra em Brionne (Eure) 1 kil. 

 3OO ; em 1862 outra em Chartres 1 kil. 

 054; emfim, também em 1872 em Nérac 

 (Lot-et-Garonne) um ramo com quatro 

 peras que pesavam todas juntas mais de 

 3 kilogrammas. 



A a Union», jornal parisiense, escrevia 

 n'um dos seus números de novembro de 

 1863: 



«Atravessando a praça do Châtelet 



notamos n'uma vidraça do Restaurante 

 Victoria, um cestinho com seis peras 

 enormes com esta inscripção: «Peras 

 Belle Angevine — as seis 150 francos.» 

 Vinte e cinco francos cada uma ! Isso é 

 de graça, se nos lembrarmos de que ha 

 dous annos o famoso Chevet expunha es- 

 tes fructos a 60 francos cada um.» 



O leitor que não conhece esta pêra 

 deve imaginar, polo preço que attingia 

 em França já em 1863, que é um fru- 

 cto que ao seu tamanho excepcional reú- 

 ne as qualidades essenciaes para que seja 

 de primeira ordem. Ora ahi está do que 

 devemos desde já desenganal-o. A pêra 

 Belle Angevine é só para vista ou então, 

 quando muito, para coser. Ainda assim 

 deve encontrar um logar em todo o po- 

 mar, porque constituo um bonito orna- 

 mento para as mczas de jantar. 



Esta pêra não é nova no paiz. No ca- 

 talogo do snr. Jo>)é Marques Loureiro, 

 publicado em 1866, já a encontramos 

 mencionada. 



Oliveira Júnior. 



o GADO E A FABRICAÇÃO ECONÓMICA 

 DO ESTRUME DE HERDADE 



Ao3 olhos de todo o cultivador, o es- 

 trume de estabulo será sempre o adubo 

 por excelloncia, porque, independente- 

 mente dos saes que contém o cujo valor 

 se não contesta, compòe-se de substan- 

 cias vegetaes, cuja decomposição procu- 

 ra ao solo o húmus ou terriço. Ora, o 

 terriço é hoje positivamente reconheci- 

 do, não só pela velha experiência cultu- 

 ral, mas ainda pela chimica agricola, 

 como um dos elementos mais essenciaes 

 da fecundidade dos solos aráveis. 



O estabulo é a officina onde se faz o 

 estrume; é o gado a machina que o fa- 

 brica, procurando como acréscimo a car- 

 ne, o leite, a gordura, a lã, o trabalho, 

 se o corpo dos animaes de nossas herda- 

 des corresponde, como qualquer outra 

 machina, a duas condições indispensá- 

 veis, a saber : 



1." Que seja bem construído; 



2.*' Que seja bem alimentado. 



A amplidão 6 o primeiro ponto de boa 

 construcção ; porque d'clle dependo a 



extensão do logar que os órgãos occu- 

 pam no corpo ; sem logar suffieiente, es- 

 ses órgãos não poderiam desenvolver-se 

 e fuuccionar convenientemente. 



A alimentação deve ser sempre abun- 

 dante e de excelloute qualidade. 



Para o demonstrar, dividem-se theo- 

 ricamente em nutrição ou ração de en- 

 tretenimento, e em nutrição ou ração de 

 reproducção — os alimentos que um indi- 

 viduo p(')de consummir. 



Pelo termo ração de entretenimento , 

 entonde-se o que sustenta o animal sem 

 avigmento nem diminuição de peso. Se 

 cUe não recebe nada mais, o seu appe- 

 titc não fica satisfeito o nada fornece em 

 leite, trabalho ou progenitura senão á 

 custa de sua própria substancia. 



A ração de reproducção comprehende 

 tudo o que p()de consummir a mais. O pro- 

 ducto é proporcional a esta segunda par- 

 te de alimentos, e como a despeza que 

 occasiona c sempre precedida por uma 

 despeza om nutrição de entretenimento. 



