JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



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as folhas em quasi todos os indivíduos 

 téem as suas nervuras em linhas paralle- 

 las, e não reticuladas; portanto quando 

 virmos uma planta cujas folhas tem os 

 veios parallelos uns aos outros, podere- 

 mos dizer é Monocotyledonea; o nume- 

 ro de partes, tem por base geral três, 

 ou múltiplo de três, como três pétalas, 

 três sepalas, etc; o pistilo também ge- 

 ralmente segue este typo; ás vezes por 

 deslocação e aborto é este numero alte- 

 rado, como nas Gramíneas e outras. 



A germinação também differe, pois é 

 o que se chama endorhizal, isto é, a base 



da radicala é rodeada por um pequeno 

 collo formado pelas bordas do orifício, 

 produzido pela radicula na sua sabida 

 do embryão. 



Esta divisão é de grande valor para o 

 horticultor, fornecendo-lhe uma impor- 

 tante copia de plantas extremamente or- 

 namentaes, como as Palmeiras, Dracae- 

 nas, Açucenas, Orchideas, Amaryllideas, 

 e muitas outras que são a gloria das nos- 

 sas estufas e jardins. 



Lisboa. 



(Continua.) 



D. J. DE Nautet Monteiro. 



VINICULTURA PORTUGUEZA ^ 



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Ao lado e para leste da região viní- 

 cola do Minho estende-se outra região 

 vinícola do norte, que denominaremos 

 transmontana; porque sem occupar toda 

 a província d'este nome, abrange com- 

 tudo a maior parte da sua extensão. Com 

 effeito comprehende ella todo o dístrícto 

 de Bragança, menos a parte contida en- 

 tre o Uouro e o Tua e os concelhos de 

 Murça, Chaves, Vai Passos, Ribeira de 

 Pena, e Villa Pouca de Aguiar no dís- 

 trícto de Villa Real. 



A região transmontana aparta-se com- 

 pletamente da região do vinho verde 

 pela sua orographía mais atormentada e 

 alpestre ; pela natureza geológica de seus 

 terrenos, quasi todos derivados dos schis- 

 tos; pela natureza de seus vinhos, que 

 são maduros e alguns generosos; e pela 

 educação diíferente das vinhas — , todas 

 estabelecidas como vinhas baixas, e ás 

 vezes até bem rasteiras, formando as ce- 

 pas cabeça a pequena altura do solo, a 

 que se deixam quatro ou cinco cotos ou 

 galhos de três a quatro olhos, e ás vezes 

 duas varas estendidas pelo chão, a que se 

 chamam rastoes, quando as cepas são vi- 

 gorosas. — Esta poda, que se designa com 

 o nome de galheira, não é a única usada 

 n'e3ta região. Mais para o sul, á medida 

 que se approxima da região vinhateira 

 do Douro, as vinhas são podadas e edu- 

 cadas pelo systema de vara alta, de que 

 adiante fallaremos. 



(1) Vide J. H. P., vol. VI, pag. 107. 



São muitas e variadas as castas de 

 uvas da região transmontana. Citaremos 

 as seguintes : — codega, malvazia, car- 

 nal, gouveio, rabo de ovelha, dona 

 Branca, muscatel, mureto, sousão, tin- 

 ta francisca, lameira, Gonçalo Pires, 

 cornifesto, bastardo, mourisco, rabigato, 

 castello, tinto cão, tourigão, casculko, al- 

 varelhão, farinheira, agudelho, trincadei- 

 ra, donzellinho, tinta carvalha, bastardei- 

 ra, cerval, abelhal, pé de perdiz, alvara- 

 qa, veosinho e outras ainda. 



As vindimas começam de 15 a 24 de 

 setembro. A pisa e a fermentação são 

 geralmente feitas em lagares de pedra, 

 providos de vara e parafuso. — Os vi- 

 nhos são mais ou menos aguardentados, 

 conforme sahiram sêccos ou doces da 

 primeira fermentação. Estes últimos le- 

 vam geralmente 152 litros de aguarden- 

 te de prova por pipa de 636 litros. — ■ 

 Os dos sêccos levam apenas de 10 a 30 

 litros de aguardente. 



Poucas regiões vinícolas apresentarão 

 em menor área e em condições de cul- 

 tura e fabrico quasi eguaes, maior va- 

 riedade de typos de vinho. 



É effeito sem duvida, esta multíplice 

 qualidade, da extrema diversidade doa 

 climas locaes, que o aspecto orographico 

 da região muda quasi de quarto em quar- 

 to de légua. — Em geral as vinhas dos 

 valles abrigados, ou as das vertentes dos 

 rios apresentam vinhos mais finos que as 

 vinhas das abas das serras ou de eleva- 

 das collinas. 



O pouco conhecimento prático que te- 



