JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



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apparecer alguns vinhos de pasto nas 

 boas condições para o commercio que 

 tem dito. 



Nós ainda havemos de seguir este 

 exemplo, mas talvez já tarde. 



Não serão porém os vinhateiros i -cia- 

 dos que hão-de proceder. 



Fallando ainda do Algarve, disse que 

 havia a principal necessidade de se as- 

 sentar em qual deveria ser o mercado 

 a preferir. 



Suppondo que fosse o de Londres, só 

 uma grande associação poderia concor- 

 rer para que o vinho sahisse convenien- 

 temente preparado e uniforme ; associa- 

 ção que estivesse em relação com as so- 

 ciedades cooperativas de consummo de 

 Londres. 



Historiou como, tendo communicado 

 ao governo a fundação de uma impor- 

 tante sociedade cooperativa de consummo 

 em Londres, e tendo-lhe demonstrado a 

 conveniência de que aqui se estabele- 

 cessem sociedades cooperativas de pro- 

 ducção que respondessem ao appello de 

 aquella, ficara satisfeitíssimo de se lhe 

 ter participado que com o maior snthu- 

 siasmo se fundara uma no Algarve ; 

 mas ao chegar aqui vira que essa socie- 

 dade se tinha dissipado como bola de 

 sabão. 



Os portuguezes algumas vezes téem 

 d'estes arrebatamentos de enthusiasmo, 

 apresentam-se momentaneamente gal- 

 vanisados para baquearem immediata- 

 mente. 



Para que é porém necessário applicar 

 a outra industria, emquanto a agua dér 

 maior dividendo que o próprio vinho? 



Segundo os preços indicados nas amos- 

 tras que foram á exposição, um vinho do 

 Algarve custaria entre 1 schilling e 2,25 

 sh. por galão : ao verem-se estes preços 

 todos abriam os olhos com avidez ; fize- 

 ram-se encommendas, mas raras foram 

 satisfeitas ; e como haviam de ser se, 

 como diz o productor, não se pôde obter 

 vinho por esse preço nem mesmo á por- 

 ta do lavrador? 



Quando se faziam as encommendas, 

 o vinho já não existia nas mesmas con- 

 dições, porque já se tinha feito a tras- 

 fega ou porque já tinha chegado o al- 

 mocreve. 



A historia do commercio dos nossos 

 vinhos que se faz entre o lavrador e o 

 comprador é como segue: 



Chega o S. Martinho, abre-sc a vasi- 

 lha, o lavrador não tem confiança na 

 sua obra, vende por todo o preço, fica 

 ainda vinho na adega, se tem a fortuna 

 de se conservar bem, o lavrador segura- 

 se no preço ; chega a proximidade da 

 colheita, o vinho tem-se vendido ; não ha 

 vinho. 



Mas é curiosa a comparação do pri- 

 meiro preço de 90 reis a garrafa com 

 aquelle por que deveria sahir em presen- 

 ça da conta que lhe foi enviada sobre 

 o preço de uma pipa, o qual se eleva- 

 ria a 74i$í500 reis, devendo notar-se com 

 espanto entre outras verbas de despeza 

 9f5000 reis para tempero e preparos, e 

 10;>000 reis de commissão em Lisboa. 



Mas que se entende por tempero e 

 preparo? O vinho não estava tempera- 

 do e preparado? Não : é preciso aguar- 

 dentar e deitar geropiga. 



Portugal tem um mercado e uma pro- 

 ducção restricta ; mas devemos lembrar- 

 nos de que os nossos irmãos do Brazil 

 já começam a apreciar os vinhos fra- 

 cos, pois já se dá o facto de se vender 

 para lá uma caixa de vinho de CoUares 

 por 10;§000 reis e uma de vinho do Por- 

 to por 9;>000 reis, e que se nós fizer- 

 mos vinhos fracos chegar-se-ha a au- 

 gmentar alli o consummo. 



E tão restricto é, disse, o mercado e 

 a producção, que, se o producto por qual- 

 quer circumstancia duplica ou triplica, 

 ficamos todos a chorar. 



Emquanto ao mercado, se chegar ao 

 Tejo uma esquadra ingleza, é isso bas- 

 tante para que os ovos e as gallinhas 

 estejam caríssimos, e o mesmo aconte- 

 ce ao vinho. 



Passou a fallar dos typos de vinhos e 

 disse que só no Algarve havia os vinhos 

 chamados de Olhão, de Moncarapacho e 

 da Fuzeta. Que tanto estes como os de- 

 mais tvpos dos nossos vinhos se téem es- 

 tabelecido de um modo extravagante ou 

 pelo gosto ou pela analyse. 



Como chimico queria provar que a 

 chimica é insufficiente n'esta matéria. 



Pelo gosto disse que também não era 

 fácil estabelecer uma classificação, por- 



