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circonférence Ihoracique 2 m .28; largeur aux 

 hanches m .<>3; longueur de la pointe de 

 l'épaule à la race extérieure de la l'esse i 



C esl donc par une amplification générale 

 que s'esl créé le type charolais-nivernais 

 donl la planche coloriée ci-jointe, re- 

 présentant un ^taureau de huil ans appar 

 tenanl à JM. de Saint Sauveur el primé au 



Concours généra] agricole de l'.ius. ,1 



une idée précise et exacte. Il convient de si- 



NOTES DE LA STATION VIT1COLE DE COGNAC 



gnaler ici la rectitude des aplombs, la beauté 

 du type, l'ampleur dos formes chez ce repro 

 ducteur âgé, donl les brillants services onl 

 justifié 3a conservation, suivant un principe 

 donl on voil trop peu souvi ni l'application en 

 France el qui préconise l'utilisation des 

 bons < raceurs «jusqu'aux limites extrêmes 

 de leur fécondité. 



Paul Difflotii, 



[ n-jv ii i ag ri >aomc 



NOTES DE LA STATION VITICOLE DE COGNAC 



.UTÏli CONTRE LES MALADIES CRYPTOGAMIQUES DE LA VIGNE 



D'uni' manière générale, la première quinzaine 

 <lu mois de juin a été chaude el I" thermomètre 

 enregistreur de la Station viticoledeCoguai a in 

 diqué des températures maxima de 'i el 35 de- 

 A la faveur de cette température élevée, la 

 végétation, un moment languissante vers la fin 

 de non, ,i pris une allure si rapide que la flo- 

 raison s'es! produite presque en même temps 



pour tons les cépages. G'esl un phén ine que 



nous n'avions [encore jamais observé. Malheu 



reusement, à partir du 15, .1rs pluies ab lantes 



(plus de 78 millimètres en six jours,, sont venues 

 troubler le phénomène si important de la fécon- 

 dation. L'humidité excessive a provoqué un 

 allongement si rapide des sarments, que l'on 

 I"'" 1 : e de 1er si la grande quantité d'ali- 

 ments nécessaires à leur développement n'a pas 

 gêné aussi la formation des fruits. Des obs 

 lions ultérieures pourronl seules nous lixer sur 

 ce point. Pour atténuer le mal, il , onvienl de 

 pincer les rameaux fructifères à végétation trop 

 exubérante, ainsi qu'il résulte d'expériences sur 

 la taille en vert, exécutée en 1903. 



Nous avons constaté également dans plu 

 sieurs vignobles des rameaux présentanl des 



feuilles i 1 1 pées léformées, comme dans 1rs 



cas de court-noué. Ces altérations paraissent 

 être dues à des refroidissements tardifs, qui, 

 sans tuer les bourgeons, ont nui cependanl à 

 leur développement normal. Ces symptômes, 

 donl a exagéré l'importance, disparaissent peuà 

 peu avec la chaleur. 



Los maladies cryptogamiques onl fail leur 



première apparil tout à fait au début du 



mois : l'oïdium d'abord et le mildiou ensuite. 

 Dans quelques points du Pays-Bas, le mildiou a 

 parliculièremenl sévi sur la grappe grez rot). 

 Alin d'arrêlei 1rs ravages de ces parasites, il esl 

 prudent de ne pas négliger les soufrages el sul- 

 fatages. 



Nous non-, | ht,, ns pour aujourd'hui à 



donner sui les traitement i de l'oïdium, trop 

 négligés en Charente, quelques règles générales. 

 Le soufre, le principal agenl de lutte, se pré- 

 sente sous forme de soufre jaune (sublimé ou 

 précipité) et noir (bituminé ou nicotine). Le 



soufre jai paraît plus adhérenl que le soufre 



noir. Los uns préfèrent le sublimé, d'autres le 

 trituré. Dans une étude sur le soufre, publiée 

 imeut rn 1003, j'ai conclu que la question 

 de prix devail surtoul guider les viticulteurs. 

 Par sa coloration, le soufre noir, absorbant da- 

 vantage la chaleur dos rayons solaires, semble 

 devoir dégagei plus d'anhydride sulfureux et 

 par conséquenl être d'une efficacité plus grande. 

 La pratique n'a pourtanl pas consacré i 



riorité. Le soufre nicotine esl préparé en 

 vue '\r lutter à la lois contre les insectes el 

 l'oïdium. En résumé, le soufre jaune est ni 

 presque exclusivement, et trois soufrages au 

 minimum sont nécessaires : le premier, pou 

 après le débourrement; le deuxième, en pleine 

 floraison; le troisième, un pou avant la véraison. 

 Ces trois opérations nécessitenl environ 85 ki- 

 logr. de soufre à l'hectare, dont 15 pour la | re 

 mière, 30 pour la deuxième el iO pour la troi- 

 sième. Dans les pai ties f ment envahies les 



années antérieures, il sera quelquefois utile 

 d'augmentei encore le nombre des soufrages. Il 

 l'aul opérer pai temps calme el avec un appareil 

 qui divise bien le soufre, en le faisanl pénétrei à 

 l'intérieur des ceps, <m devra éviter de soufrer 

 parles trop grandes chaleurs. La rosée du malin 

 esl plu!"' favorable. 



Le permanganate de potasse détruit aussi 

 l'oïdium, mais plus rapidement et |par contact. 

 Malheureusement, son action esl peu durable. 

 Aussi n'est-il employé avantageusement que 

 pour lutter contre le parasite ayanl déjà envahi 

 1rs ceps. Ce traitement doil être suivi d'un sou- 

 frage, afin d'empêcher le cryptogame de regagner 

 ses positions premières. Mettre de 150 à 200 gram- 

 mes de |permanganate par hectolitre d'eau el 

 pulvériser copieusement les organes atteints. 



Los polysulfures alcalins sont employés dans 

 le même but. Ils agissent par le soufre qu'ils 

 conliennenl el qu'ils abandonnent pou à peu. \ 

 l'état de solutions simples, dos doses supérieures 

 j sou el 900 grammes par hectolitre d'eau ont 

 brûlé los feuilles dans nos champs d'expé- 

 riences. Il est donc prudenl i\r ne pas ailoindre 

 ces proportions. Les solutions de polysulfures se 



