REVUE COMMERCIALE 



95 



uzelle rousse du Gard 24 fr. ; blé aubaine rousse 

 23 à 23.50. en gares de Nîmes et des environs. 



On a payé les seigles de Champagne 15.30 à 15.75: 

 ceux du Centre, 15.50 et ceux du Lyonnais 15.50 à 

 15.1! les 100 kdlogr. gares de départ des vendeurs. 



On a coté les orges 16.23 à i (> 5 les 100 kilogr. 

 gares de départ ; les avoines noires du Lyonnais, 

 18.50, les grises de 1S à 18.25; les avoines noires de 

 Bretagne, 18.50 à 18.73; les grises, 18.23, les 100 kil. 

 gare de Lyon. 



Sur la place de Marseille, on a coté aux 120 kilogr 

 droits non compris, les blés étrangers Ullka Nicol.iïef, 

 22.25; Ullka Taganrog, 23.60; Azima Berdianska, 

 23 fr. Azima Crimée. 22 fr. ; de la Plata, 20.50. 



Aux dernières adjudications militaires, on a coté : 

 à Lunéville, l'avoine 18.90, 18.95, 18.9" et 18.99; à 

 Oran, l'avoine 14.44 ; à Tarbes, l'avoine 19 fr.; à 

 Toul, l'avoine 18.68, l'orge 19 fr.; à Troyes, le blé 

 20.58; à Nancy, l'avoine 18.50. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris du mer- 

 credi 15 juillet les cours des blés sont devenus un peu 

 plus fermes. On a payé aux 100 kilogr. ; les blés ordi- 

 naires 21 à 21.50 et les blés de choix 22 à 22.10. 



On a vendu les seigles 15.73 à 16 fr. les 100 kilogr. 



Les cours des avoines ont P''U varié ; les avoines 

 noires ont été cotées 18.75 à 19 fr.: les grises 18.25 

 et les blanches 17.60 les 100 kilogr. 



On a payé les orges 19 à 19.30 ; les escourgeons 

 nouveaux étaient tenus 18.50 les 100 kilogr. 



Bestiaux. — Au marché de La Villette du jeudi 

 9 juillet, le gros bétail s'est assez bien vendu. On a 

 payé les bœufs de la Vienne 0.75 i 0.83; du Cher 

 0.T6 à 0.83; de l'Indre 0.72 à 0.82; de la Vendée 0.77 

 à 0.82; du Calvados 0.85 à 0.88: de la Sarthe 0.73 à 

 0.82: du Finistère et des CÔtes-du-Nord 0.72 à 0.SO; 

 les bœufs de la Nièvre et de l'Allier O.SO a O.SS : les 

 sucriers 0.77 à 0.78 le demi kilogramme net. 



Les taureaux ont été payés 0.68 à 0.72 en choix, 

 et 0.60 à O.i. ; en sortes ordinaires. 



On a coté les génisses du la Charente et de la 

 Haute-Vienne 0.82 à 0.86; les vaches de ces mêmes 

 départements 0.75 à 0.80; les vaches laitières en- 

 graissées 0.70 à 0.77; les vaches de l'Ouest 0.65 à 

 0.72 le demi-kilogramme nel. 



L'abondance des arrivages a rendu la vente des 

 veaux plus lente; les cours ont subi une baisse assez 

 sensible. 



On a payé les veaux de l'Eure, Eure-et-Loir et 

 Seine-et-Marne 1.03 à 1.08; les champenois de Chà- 

 lons-sur-Marne et d'Arcis-sur-Aube 1 à 1.05 ; de 

 N.ogent-sur-Seine 1.03 à 1.05: de Bar-sur-Aube 0.95; 

 les sarth >is d Ecommoy, de Mayet et du Lude 0.95; 

 ceux des autres rayons de la Sarthe 0.80 ; de la Haute- 

 Vienne 0.85; du Cantal et du Puy-de-Dôme 0.76 à 

 0.77 le d^mi-kilogramme net. 



Les cours des moutons ont eu tendance à la baisse. 

 On a payé les moutons du Cantal 1.05 à 1.08; de la 

 Haute-Loire 1.12; du Cher 1.10 à 1.15; les champe- 

 nois et les bourguignons 1.02 à 1.08: les moutons du 

 Puy-dé-Dôme 1.05 a 1.07; les agneaux 1.10 à 1.12; 

 les brebis de l'Ouest 0.94 à 0.96: les brebis métisses 

 0.93 à 1 fr. ; les moutons du Tarn 1 à 1.08; d'Oran 

 0.88 à 0.90; d'Alger 0.85 à 0.8S; de Constantine 0.80 

 le demi-kilogramme net. 



Les porcs de choix ont eu des prix fermement te- 

 nus. Par contre, sur les sortes médiocres, les cours 

 ont légèrement baissé. 



On a payé les porcs de la Vendée et de la Mayenne 

 0.60 à 0.62; du Cher et de l'Allier 0.54 à 0.5S; du 

 Puy de-Dome et delà Haute-Vieoiie 0.53 à 0.55; delà 



Côte-d'Or 0.54 à 0.58; les coches 0.40 à 0.50 le demi- 

 kilogramme vif. 



Au demi-kilogramme nel. on a payé les porcs de 

 la Mayenne et de la Sarthe 0.85 a 0.90, de la Vendée 

 0.82 à 0.88. 



Les porcs de lait ont été cotés 15 à 30 fr. la pièce. 

 Marché de la Villette du jeudi 9 Juillet. 



A ru en é s 



Bœufs. . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons. . 

 Porcs .... 



615 



Bœufs. ... 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. . , 

 Moutons. . 

 Porcs .... 



Marché de la Yillelle du lundi 13 .// 



COTE OFFICIELLE 



Amenés 



Boeufs. . . . 

 Vachea.. . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



I.lSu 



1.737 



1 7 . ni 18 



Vendus. 



■-' . 55 i 

 914 

 310 



1.54*3 



13.000 



Invendus. 



166 



1 i 



1 91 ! 



4.6ÛS 



Bœufs 



Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



PHIX DU KILOUKA.MME iU l'OIDS NET 



1 1 :;■ 



quai. 

 1 . 10 

 1.38 



l . 20 

 1 . 00 

 1.S4 

 1 . 54 



Prix extrêmes 

 1.25 à 1.75 

 1.20 1. 

 1.10 



1 50 

 1.50 

 1.60 



.70 

 1.45 



2.16 



2... 'i 

 1 . N0 



Viandes abattues*.— Criée du 13 Juillet. 



Bœufs le ki. 



Veaux — 



Moutons 



Porcs entiers — 



l r * qualité. 

 1 . 40 à 1 . 55 



1.90 2.10 

 2.1n 2.2H 

 1.50 1.80 



2' qualité. 

 1.50 à 1.40 

 1.80 1.90 

 1.90 2.00 

 1.40 1.50 



3i qualité. 

 MO à 1.30 

 1 . 56 1 . si) 

 1.75 1.90 

 1.3Û 1.40 



Cuirs e( peaux 



Taureaux 33 . 92 à 34 . 39 



Gros bœufs.. 43. Il 47.49 



Moy. bœuts. 47.13 4'.'. 13 



Petits bœuts. 47.13 47.13 



-Vbatloir de Paris (les 50 kilogr.) 



Grosses vaches 45.00 à 45. 00 

 Petites vaches. 46.44 47.26 

 Gros veaux. .. . 72.47 72.47 

 Petits veaux . 98.59 100.92 



Suif», et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suit d'os pur 67.00 



— — à la benzine 52.00 



Saindoux français.... 146.00 



— étrangers.. 142.00 



Stéarine 107.00 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Aix. — Bœufs limousins, 175 à 1S0 fr.; bœufs 

 gris, 165 à 170 fr.; moutons d'Afrique, 147 à 157 fr.; 

 réserve, 160 fr.; agneaux, 85 à 135 fr., les 100 ki- 

 logr. 



Avignon. — Bœufs de boucherie, l re qualité, 165 fr.; 

 2 e , 155 fr.; 3 e , 140 fr.; vaches de boucherie, 1" qualité, 

 150 fr.; 2 e , 140 fr.; 3% 130 fr.; porcs de lait, 1™ qua- 

 lité, 50 fr.; 2 e , 40 fr.; 3 ,? , 30 fr. la pièce; porcs gras, 



