T'JBERCl'LOSE CHEZ LES PORCS 



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amygdales ou les follicules glandulaires du 

 pharynx. Celte localisation correspond à ce 

 que l'on pourrait appeler une forme légère 

 ou bénigne, car les animaux s'ils se déve- 

 loppent un peu moins vite n'en conservent 

 pas moins ordinairement les apparences de 

 la santé, deviennent gras et sont sacrifiés 

 souvent sans le moindre soupçon de maladie. 



Cependant, la région de la gorge parait 

 ordinairement plus grosse qu'elle ne devrait 

 être, plus pendante, mais tout se borne là 

 en fait de signes douteux; à moins que, ce 

 qui arrive encore lorsque les lésions sont 

 par trop volumineuses, il n'y ait de temps à 

 autre des quintes de toux réflexe. 



Comme ces lésions tuberculeuses ne de- 

 viennent que lentement suppurées, et que, 

 d'autre part, ces abcès tuberculeux caracté- 

 risent ce que l'on appelle des abcès froids, 

 c'est-à-dire ne s'accompagnent pas de rou- 

 geur, douleur aiguë, tuméfaction, ele , et 

 n'ont pas de tendance à s'ouvrir d'eux- 

 mêmes, il en résulte que cette forme de 

 tuberculose est bien souvent méconnue par 

 les éleveurs, et qu'un vétérinaire n'en peut 

 faire le diagnostic que s'il fait un examen 

 attentif de la gorge du malade. 



On la découvre facilement à l'abatage si 

 les viandes sont inspectées. 



La tuberculose des ganglions de l'entrée 

 de la poitrine caractérise un stade plus 

 avancé et plus grave que le précédent, ré- 

 sultant de la progression lente du bacille 

 tuberculeux de la région de la gorge vers les 

 régions plus profondes. Il est possible de la 

 soupçonner par l'examen des malades, mais 

 plus difficile d'affirmer son existence de 

 façon sûre. 



Lorsque la tuberculisation se développe 

 de façon plus massive et plus rapide, par des 

 aliments infectants, ce sont les ganglions de 

 l'abdomen, les ganglions annexés àl'intestin 

 qui sont atteints, parfois à l'exclusion de tous 

 les autres. Cette forme est plus grave que les 

 précédentes, les malades grandissent moins 

 vite, engraissent moins bien, présentent sou- 

 vent du ballonnement du ventre, parfois de 

 la diarrhée. 



Il arrive enfin assez fréquemment, avec 

 ces formes dites ganglionnaires de la tuber- 

 culose du porc, que les ganglions situés dans 

 la profondeur des chairs, en particulier en 

 dedans de l'épaule et dans la cuisse ou le 

 jambon, sont envahis aussi par la tubercu- 

 lose, rendant alors l'utilisation de la viande 

 beaucoup plus dangereuse. 



Dans ces différents cas de tuberculose des 

 ganglions, l'aspect des lésions après abatage 



est très caractéristique. Ces ganglions sont 

 comme infiltrés de grains de sable ou de 

 petits cailloux, et lorsqu'ils sont totalement 

 envahis, ils ont l'aspect d'un bloc de mortier 

 ou de mastic. Dans d'autres cas, très rares, 

 ils sont ramollis et suppures. Cet aspecL des 

 lésions de tuberculose se rencontre d'ailleurs 

 pour tous les autres organes. 



La tuberculose du poumon est, après la 

 forme ganglionnaire, la localisation la plus 

 fréquente que l'on rencontre dans les viscères. 

 Ici, comme chez toutes les autres espèces, il 

 se forme tout d'abord des tubercules, qui en- 

 suite se réunissent les uns aux autres, cons- 

 umant des blocs tuberculeux d'épaisseur va- 

 riable avec destruction du tissu du poumon. 

 Les malades ont la respiration accélérée et 

 présentent de fréquentes quintes de toux. 

 Comme toujours, en cas de maladie grave, 

 ils se développent mal, ne grandissent pas, 

 n'engraissent pas, et peuvent même maigrir 

 et succomber rapidement. Cependant il en 

 est qui malgré cela prennent suffisamment 

 d'état pour être vendus sur les marchés 

 a demi gras. La fréquence des quintes de 

 toux, la persistance de ces quintes durant 

 des semaines et des mois sans améliorât mu 

 et souvent avec aggravation, doit toujours 

 faire songer a la tuberculose et la redouter 

 s'il s'agit de malades faisant partie d'une 

 exploitation industrielle. 



Il y a bien il est vrai confusion possible de 

 la tuberculose avec la pneumonie contagieuse 

 et les broncho-pneumonies parasitaires, mais 

 la marche et la terminaison de la maladie 

 dans ces derniers cas est beaucoup plus ra- 

 pide. 



Beaucoup d'autres régions ou viscères 

 peuvent enfin être atteints; le foie, la rate, 

 les reins, les plèvres, le péritoine, le testicule 

 même chez les verrats, ou l'utérus chez les 

 truies, peuvent être le siège de lésions tuber- 

 culeuses; mais ce sont là des lésions bien 

 plus rares que les précédentes. 



Lorsque la tuberculose existe dans une 

 exploitation et qu'elle a été révélée soit par 

 une mort accidentelle, soit par des saisies, 

 que peut-on faire? C'est toujours, on le sait, 

 une maladie qui ne guérit pas, et qu'on ne 

 traite pas chez les espèces animales, parce que 

 le maintien prolongé de malades dans une 

 exploitation devient un danger permanent 

 de propagation pour les autres sujets. Eco- 

 nomiquement, il n'y a donc qu'une seule 

 chose à faire : vendre pour la boucherie tous 

 les sujets en état d'être utilisés avantageu- 

 sement, et en courant les risques des saisies 

 totales et partielles. C'est le moyen radical le 



