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REVLE COMMERCIALE 



Caen. — Bœufs gras, 1.60 à 1.7.1; vaches grasses, 

 1.55 à 1.75; veaux gras, 1.75 ù 1.90; moutons, 1.93 

 à 2.10 ; porcs gras, 1.75 àl.SS; porcs de lait, 1.75 à 

 1.95; agneaux, 2.35 à 2.55, le kilogr. 



Cholel. — Bœufs, 0.70 à 0.80 ; vaches, 0.61 à 0.77. 



Dijon. — Vaches de boucherie, l' e qualité, 160 fr.; 

 2=, 150 fr.; 3«, 140 fr.; moutons, 1" qualité, 220 fr.; 2°, 

 200fr.;3 e , 180 fr.; veaux, 1" qualité, 140 fr.; 2". 132 fr : 

 3 e , 124 fr.; porcs, 1" qualité, 128 fr.; 2% 126 fr.; 

 3", 124 fr., les 100 kilogr. nets. 



Grenoble. — Bœufs de boucherie,!" qualité. 182 fr.; 

 2 e , I7S fr.; 3°, 172 fr.; moutons, 1" qualité, 185 lr.; 

 2 e . 175 fr.; 3 e , 165 fr.; veaux, i" qualité, 130 fr.; 

 2 e , 117 fr.; 3 e , 105 fr.; porcs, i" qualité, 134 fr.; 2', 

 116 fr. ; 3<=, 100 fr. 



Lisieux. — Veaux gras, prix moyen, 1.05 le kilogr.; 

 veaux inaigres, 30 à 55 fr. la pièce; moutons, 1 fr. 

 le kilogr., prix moyeu. 



Lyonnaise. — Bœufs, l' e qualité, 180 fr.; 2 e , 170 fr ; 

 3 e , ldO fr.; prix extrêmes : 150 à 185 fr. les 100 ki- 

 logr. Veaux, 1" qualité, 130 fr.; 2 e , 12<; fr.; 3 e , 

 120 fr.; prix extrêmes : 170 à 240 fr. les 100 kilogr. 

 poids vif. 



Nancy. — Bœufs, 82 à Si fr.; vaches et génisses, 

 78 à 80 fr.; bœufs africains, 68 à 74 fr.; taureaux, 50 

 à 70 fr.; veaux, 66 à 70 fr.; moutons, 95 à 100 fr.; 

 moutons africains, 90 à 95 fr.; porcs, 80 à si. fr.; 

 porcelets, 35 à 65 fr. la paire. 



Nantes. — Bœufs, prix du kilogr. sur pied : plus 

 haut, 0.86; plus bas, 0.82; prix moyen, 0.84. Va- 

 ches, prix du kilogr. sur pied : plus haut, 0.84; plus 

 bas, 0.80 ; prix moyen, 0.82. Veaux, prix du kilogr. 

 sur pied : plus haut, 1.15; plus bas, 1.95; prix 

 moyen, 1.10. 



Nimes. — Bœufs, l re qualité, 175 fr.; 2«, 160 fr.; 

 vaches, 1" qualité, 160 fr.; 2 e , 145 fr.; fourniture, 

 90 à 100 fr.; veaux, 110 à 130 fr.; moutons de pays, 

 200 fr.; moutons africains, 175 fr. les 190 kilogr. 



Vins et spiritueux. — I.a maturité des raisins a 

 lieu rapidement dans les départements du Midi; elle 

 se poursuit normalement dais les autres régions. 



(Juant aux ventes, elles sont calmes à peu près 

 partout. 



Dans l'Hérault, on cote 8 à 10 fr. l'hectolitre; dans 

 le Gard, 7 h. 9 fr. ; dans l'Aude, on vend 0.90 5 1 fr. 

 le degré. 



Dans les Alpes-Maritimes, on paie les vins rouges 

 25 à 30 fr. et les blancs 50 fr. 



Dans le Puy-de-Dôme, les vins se paient 3.25 1e pot 

 de 15 litres. 



Pour la prochaine récolte, des commerçants ont 

 offert aux viticulteurs bordelais 3 à 3.50 et jusqu'à 

 i fr. le degré et la barrique pour des vins blancs. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 50 à 51 fr. l'hectolitre; les cours sont en hausse de 

 1.75 par hectolitre. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris le sucre 

 blanc n° 3 30.50 à 30.75 et les sucres roux 26.50 les 

 100 kilogr. Les cours ont baissé de 25 centimes par 

 quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 59.50 à 60 fr. 

 les 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris, on 

 cote l'huile de colza en tonnes 77.25 à 77.75 et l'huile 

 de lin 58.25 à 58.50 les 100 kilogr. Les cours de 

 l'huile de colza sont en baisse de 1 fr. et ceux de 

 l'huile de lin en baisse de 50 centimes par quintal. 



«in paie aux 100 kilogr. les tourteaux pour la 

 nourriture du bétail : tourteau d'œillette de pays 



13.75 à Arras; de lin 17.75 à Marseille; 18.75 à Lille 

 el sï Arras; 19.50 àFécamp; d'arachides décortiquées 

 16.50 à Marseille; 18 fr. a Dunkerque; de coton dé- 

 cortiqué 17.50 au Havre; de coprah blanc 15.25 a 

 Marseille. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a apporté 181.000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine que l'on a payée au prix de 52 fr. les 100 ki- 

 logr. non logés, ou pour l'expédition à raison de 

 i.l fr. le quintal logé. 



Graines fourragères. — Le récolte de trèfle violet 

 se présente bien ; les ventes de Irène incarnat sont 

 t rt ■ ~ actives, ijuant a la récolte de luzerne, elle ne 

 sera sans doute pas des meilleures. Le sainfoin à 

 deux coupes donne des rendements élevés ; par contre 

 il y a quelques plaintes pour le sainfoin à une coupe. 



A Paris, on paie aux 100 kilogr. loges ; trèfle violet 

 de pays 110 à 235; trèfle violet de pays sans cuscute 

 115 à 260 ; trèfle de Brelagne sans cuscute 185 à 285 ; 

 luzerne de pays saus cuscute 126 a 159 ; luzerne de 

 Provence sans cuscute I 15 à 170 : trèfle blanc 120 à 

 160; tiède hybride 189 a 210; anthyllide 95 à 150; 

 minette franche 51 à os ; ray-grass anglais 50 à 57 ; 

 ray-grass d'Italie 37 a 45 ; llcole 68 à 70 ; sarrasin 

 gris argenté 20 50 . sainfoin A une coupe 25 à 30 ; 

 sainfoin a deux coupes 32 à 31 ; vesce de printemps 

 21 a 2S ; moutarde blanche 50 à 58 ; trèfle incarnat 

 hâtif 3S à 15; trèfle incarnat tardif rouge 55; trèfle 

 incarnat tardif blanc 65 à 70. 



Pommes de terre. — < >n paie aux 100 kilogr. les 

 pommes de terre : 7 fr. à Amiens; 6.50 a 7 fr. au 

 Mans; 6 à 6.50 à Blois; 8 à 10 fr. à Neufchàtel et à 

 Compiègne; 4.50 à 5 fr. à Chalon-sur-Saône; 19 à 

 19.50 à Kouen. 



Tartres et lies. — A Bordeaux on paie : acide tar- 

 trique 228 a l'.; i lr. les 100 kilogr.; crème de tarlre, 

 l' 1 blanc du Midi 155 a 157; 1 r blanc Bordeaux 151; 

 2 blanc Bordeaux 150 : cristaux de tartre supérieurs 

 132 à 134; ordinaires 122 à 12*: tartre blanc crible 

 119 à 120 ; tartre rouge criblé 113 à III; matières de 

 tartre 79 0/0 le degré 1.15 à 1.20. 60 9 le l.Hià 1.14; 

 lies sèches 30 0/0 le degré 0.95, 20 0/0 9.85 à 0.87. 



A Marseille on paie la crème de tartre, 180 fr. 1 s 

 109 kilogr. 



Pommes à cidre. — Dans le Finistère, les pomni s 

 a cidre valent 69 à 70 fr. ; dans le Calvados on 1rs 

 paie 50 à 55 fr. les 1.0J0 kilogr. 



Engrais. — On paie aux lui) kilogr. le nilrate de 

 soude disponible: 22.60 à Dunkerque; 2:'.. 60 a Bor- 

 deaux; 23.20 à Nantes; 21.25 à Marseille: 22.85 à 

 Rouen. 



Le sulfate d'ammoniaque dosant 29 a 21 9 9 

 d'azote vaut 30.50 à Dunkerque; 31 fr. à Nantes; 

 31.50 à Paris. 



Le kilogramme d'azote vaut 1.92 à 1.96 dans le 

 sang desséché. 1.85 daus la viande desséchée, 1 17 

 dans la corne crue, 1.6S dans la corne torréfiée, 1 ls 

 dans le cuir torréfié. 



Tous ces prix se rapportent à des achats faits par 

 grosses quantités, B. Duband. 



Prochaines a«l iuilic.i lions. 



Des adjudications militaires auront lieu dans les 

 villes el aux dates suivantes : 



Grenoble, 29 août. — Foin, 1.300 q.; paille, 390 q.; 

 avoine, 2 000 q. 



Avignon. 29 août. — Avoine française 350 q.: foin 

 pressé 70 q. ; paille pressée 100 q. 



Grenoble, 29 août. — Foin 1.300 q.; paille 390 q. 

 avoine 2.909 q. 



Nevers, 29 août. — Foin 100 q. 



