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manges, et cela pendant plusieurs années de 

 suite. En tout cas, la moyenne annuelle Je deux 

 à trois mille est absolument courante. 



One dans ces conditions, la récolte et l'expé- 

 dition des oranges aient constitué en Californie 

 une industrie très prospère et occupant, en de- 

 hors des pépiniéristes proprements dits, un très 

 nombreux personnel, cela ne saurait surprendre. 

 Des capitaux considérables y sont, engagés ; la 

 cueillette et remballage sont l'objet de soins tout 

 particuliers. Les fruits des basses branches sont 

 coupés h la main par des ouvriers porteurs de 

 jants en caoutchouc, et déposés dans de grands 

 sacs de toile. Au niveau des brandies moyennes 

 des arbres, d'autres cueilleurs détachent les 

 oranges au sécateur et les introduisent dans des 

 tubes de toile à l'intérieur desquels elles glissent 

 jusqu'au sol. Les régions les plus hautes des 

 orangers sont débarrassées de leurs produits à 

 Laide de serpettes montées sur de longs bam- 

 bous; busqué le fruit est séparé de la branche 

 qui le portait, il tombe, comme les précédents, 

 dans un tube de toile muni de distance en dis- 

 tance de soupapes qui cèdent sous son poids, 

 mais qui ralentissent sa chute et l'empêchent de 

 recevoir, au moment où il prend contact avpc le 

 sol, un choc préjudiciable à sa conservation. 

 Avant l'emballage, les oranges qui viennent 

 d'être cueillies sont exposées au grand air pen- 

 dant au moins quarante-huit heures. Cette expo- 

 sition, dont la durée varie suivant les espèces, a 

 pour but d'empêcher la moisissure. Les oranges 

 sont ensuite lavées à grande eau et nettoyées à 

 l'aide de brosses douces actionnées mécanique 

 ment; puis, elles sont soumises à l'action de 

 brosses sèches, leur donnant le bel aspect verni 

 sous lequel nous a ions coutume de les voir. 



Après ces opérations, elles sont réparties en 

 catégories suivant leur grosseur, et les femmes 

 les enveloppent soigneusement soit avec du 

 papier d'argent, soit avec du papier de soie, selon 



les pays auxquels elles sont destinées. Elles 

 peuvent désormais être mises en boites et voyager 

 dans de bonnes conditions. 



Le soin apporté à la récolte et à l'emballage 

 n'exclut pas la rapidité. 



La Californie exporte annuellement 280 mil- 

 lions de kilogrammes de citrons et d'oranges, 

 par caisses de il) kilogr. p t cette industrie prend 

 chaque année une extension nouvelle. On plante 

 de nouveaux arbres : et comme chaque oranger 

 fructifie pendant plus d'un siècle, on a tout lieu 

 de penser que la récolte du bassin de la Méditer- 

 ranée n'aura bientôt [dus dans l'ensemble la 

 même importance qu'autrefois. 



Si l'oranger occupe une place absolument hors 

 de pair dans le verger des Etats-Unis, il est loin 

 d'èlre le seul ai lire fruitier qui fasse l'objetd'une 

 importante culture. Le long des roules califor- 

 niennes, le voyageur rencontre encore des 

 champs immenses de pruniers, de pommiers, de 

 pêchers et de d'abricotiers, sans compter les 

 oliviers les noyers et la vigne, lies 1002, les 

 arboriculteurs de la Californie expédiaient, vers 



1 «1res. Liverpool, Glascow, Hull, Hambourg et 



quelques autres ports: 80 millions de kilogr. de 

 pi unes. 15 millions de kilogr. de pommes, 8 mil- 

 lions de kilogr. de raisins et 30 millions de kilogr. 

 de fruits secs de toute espèce. Les expéditions 

 ont encore augmenté depuis six ans. 



Il ne faut pas admirer sans quelque appréhen- 

 sion les résultats de l'arboriculture fruitière 

 américaine. La France, qui récolle elle aussi des 

 quantités considérables d'excellents fruits, en 

 exporte la majeure partie, surtout en Angleterre. 

 La production croissante du verger californien 

 menace de nous fermer, dans un avenir plus ou 

 moins éloigné, nos débouchés habituels. Il est 

 au inoins possible que, pour soutenir la concur- 

 rence, nos commerçants soient obligé d'abaisser 

 leurs prix de vente. 



Francis Mabue. 



DES COUVERTURES EN TUILES PLATES 



« J'ai plusieurs bâtiments à l'aire con- 

 struire dans mon exploitation. A quelle cou- 

 verture dois-je donner la préférence? On m'a 

 parlé de la tôle ondulée, du zinc, du fibro- 

 ciment, du ruberoïd; connaissez- vous leur 

 valeur'.' Quelle est leur durée: sont-ils bon 

 marché et préférables à la tuile et à l'ar- 

 doise ? » 



Voilà une question qui nous est souvent 

 posée et à laquelle nous allons essayer de 

 répondre. 



Elle est à la fois délicate et complexe ; déli- 

 cate en ce qui concerne la valeur respective 

 de chaque sorte de couverture, complexe 

 lorsqu'on veut établir son prix de revient. 

 Celui-ci varie, en effet, d'une région à une 



autre, puisque, en dehors du prix d'achat des 

 matériaux, il faut faire intervenir les Irais de 

 transport et ceux de la pose. 



Il faudrait même tenir compte de la char- 

 pente, qui peut être plus ou moins légère 

 suivant le poids de la couverture employée. 



Pour rendre comparables entre eux les 

 divers prix de revient, nous supposerons qu'on 

 veut couvrir un bâtiment de 20 mètres de long 

 sur 12 mètres de large, placé dans une région 

 telle que les matériaux nécessaires a la cou- 

 verture doivent effectuer un trajel par chemin 

 de fer de -225 kilomètres, avant d'arriver à 

 pied d'œuvre. 



Nous ferons entrer le prix des tasseaux et 

 ' voliges dans celui de la couverture. Il fau- 



