LA SEMAINE METEOROLOGIQUE 



381 



teurs cyprins la carpe et la tanche surtout), pour 

 fournir celte bonne feuille si appréciée des sal- 

 monidés. 



La truite arc-en-ciel, très bonne espèce, très 

 rustique, se développant très vite et pouvant 

 atteindre de très fortes dimensions, est certaine- 

 ment l'espèce qui vit le mieux en eau fermée et 

 un peu chaude, mais ne dépassant pas de 14 à 

 18 degrés en été. Cette eau doit être suffisam- 

 ment courante, limpide, ombragée, à fond 

 dépourvu de vase et carni de quelques abris, 

 souches d'arbres, grosses pierres, tuiles courbes, 

 tuyaux, elc, sous lesquels la truite aime à se 

 réfugier et à passer une grande partie de la 

 journée. 



Votre pièce d'eau a l m .30 et 2 mètres de pro- 

 fondeur; si vous nourrissez vos poissons copieu- 

 sement vous pourrez mettre (truite et carpe 

 mélangées), 12 à 15 tètes par are. Même quantité 

 pour la truite seule. 



Nourrissez vos truites'avec des proies vivantes, 

 vers, insectes, mollusques, petits poissons, etc., 

 ou avec des matières mortes, viande fraîche, sang 

 cuit, poudre de viande, débris d'animaux de 

 toute espèce et divers résidus d'origine animale. 

 Les cyprins consomment surtout des matières 

 végétales. Tout leur est bon, pommes de terre 

 cuites et autres racines, son, tourteau, pain, 

 grains, farines, etc. 



Ensemencez votre pièce d'eau avec des truites 

 ayant de 12 à 18 mois, en automne ou au prin- 

 temps, par un temps frais et un peu sornbre. 

 Déposez-les doucement dans un endroit peu pro- 

 fond oi'i l'eau est bien courante. 



Il n'existe pas d'ouvrage spécial sur l'élevage 

 de la truite dans les eaux fermées. — (P. Z 



— V' 7320 (Tarn-et-Garonne). — L'affaire dont 

 il est question, relativement à la vente d'une 

 paire de bœufs, et à la reprise de ces bœufs sur 



la simple affirmation de l'acheteur que l'un de 

 ces bœufs avait réagi à la tuberculine, a ; té 

 commercialement mal conduite. 



Malgré !a déclaration faite, il était nécessaire 

 au préalable d'exiger un certificat du véténi 

 traitant, légalisé par le maire de la commune. 

 C'était la seule pièce qui eût pu justifier la rési- 

 liation de la vente. Au point de vue légal strict, 

 il eût même été nécessaire de faire, au préalable 

 de la reprise, visiter l'animal suspect parle vété- 

 rinaire sanitaire; et c'est sur l'affirmation de ces 

 deux hommes de métier que la mesure eût été 

 justifiée. 



En droit, une réaction positive à l'injection de 

 tuberculine ne suffit même pas à faire résilier 

 une vente; il faut de plus que l'animal considéré 

 comme malade ait ce que l'on appelle des signes 

 cliniques de tuberculose, c'est-à-dire des signes 

 appréciables par le toucher, le palper, ou l'aus- 

 cultation de la poitrine. 



11 vaut évidemment mieux, dans toutes ces 

 affaires commerciales, transiger que plaider: 

 mais alors, en cas de doute, il eût été logique, 

 avant de reprendre les animaux, de faire abattre 

 pour la boucherie l'animal suspect. Si cet animal 

 avait été trouvé tuberculeux, la vente se trou- 

 vait résiliée du même coup, et les frais étaient 

 pour le vendeur. Si au contraire l'animal avait 

 été trouvé indemne, les frais restaient pour 

 l'acheteur. C'est toujours là la solution la plus 

 logique et la plus rapide de pareils litiges. 



Aujourd'hui, il n'y a plus rien à faire, puisque 

 la résiliation de la vente a été confirmée du seul 

 fait de la reprise des animaux et nous ne vous 

 engageons pas à poursuivre l'acheteur pour quel 

 que motif que ce soit, vous risqueriez de perdre. 

 En somme, l'affaire a été mal engagée, elle est 

 terminée, le reste ne regarde que vous seul — 

 G. M.). 



LA SEMAINE METEOROLOGIQUE 



