BRISE-TOURTEAUX 



IîRISE-TOI RTEAUX 



Les tourleaux se présentent sous des for- 

 mes et des dimensions variables, qui dépen- 

 dent des presses employées dans les huileries; 

 généralement ce sont des plaques trapézi- 

 formes ou rectangulaires dont l'épaisseur ne 

 dépasse pas 3 centimètres; les deux grandes 

 faces sont souvent garnies de stries ou de 

 cannelures imprimées par les plaques métal- 

 liques qui séparent les étrindelles, sacs ou 

 couffins garnis de graines triturées qu'on 

 soumet à la pression. 



Les tourleaux employés dans l'alimentation 

 du bétail doivent être concassés, à la ferme, en 

 fragments de la grosseur d'une noisette, en 

 diminuant, autant que possible, la produclion 

 de la farine; ces parties fines doivent être 

 séparées du concassage et il ne convient pas 

 de les donner en nature aux animaux dont 

 elles peuvent irriter les organes respiratoires, 

 maison peut très bien les faire consommer 

 sous formes de buvées. 



L'organe actif des brise-tourteaux estcons- 

 titué par une ou deux paires de cylindres 

 garnis de dents en forme de pyramides qua- 

 drangulaires ; chaque cylindre est établi par 

 la juxtaposition de disques étoiles, indépen- 

 dant les uns des autres, enfilés sur un arbre 

 carré; ce mode de montage permet de rem- 

 placer facilement une quelconque des pièces 



Fig. 50. 



Brise-lnurtoaux à bras. 



après accident ou usure ; cette dernière est 

 d'ailleurs très faible. Chaque arbre carré est 

 terminé aux extrémités par des portées cylin- 

 driques qui tournent dans des coussinets en 



dehors desquels sonl les engrenages de la 

 transmission ; l'un des axes occupe une posi- 

 tion invariable dans le bâti de la machine, 

 tandis que l'autre peut s'éloigner ou se rap- 

 procher à volonté du précédent, afin de mo- 

 difier la finesse du concassage. 



Fig. 51. 



Brise-tourteaux à moteur. 



Au-dessus des cylindres se trouve une 

 trémie rectangulaire, dans laquelle on intro- 

 duit les tourteaux verticalement; en-dessous 

 se trouve un crible incliné destiné à séparer 

 les parties fines du concassage. 



Les brise- tourteaux à bras ne comportent 

 qu'une seule paire de cylindres (fig. 30); 

 les grands modèles, qui doivent être action- 

 nés par un manège ou un moteur inanimé, 

 sont pourvus de deux paires superposées 

 (fig. SI), la première garnie de grandes 

 dents et la seconde portant une denture 

 fine (11. 



Le travail mécanique dépensé par les 

 brise-tourteaux, varie dans de grandes pro- 

 portions suivant la dureté des tourteaux, de 

 sorte qu'il ne faut souvent pas se baser uni- 

 quement sur le prix d'achat d'un tour- 

 teau d'après sa teneur en protéine, mais 

 il convient de se rendre compte des frais 

 occasionnés par le travail de broyage. 



Dans nos essais, qui ont porté sur 13 tour- 



(1) Pour des détails plus complet?, voir : Machines 

 et ateliers de prépara/ion des aliments du bétail, à 

 la Librairie agricole de la Maison Rustique, 26, rue 

 Jacob, à Paris, 



