ÉLEVAGE DU DURHAM A BABRAHAM 



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vert de Scheele, l'arséniate de plomb et les 

 bouillies cupro-arséniées. 



Dans quelques cas, le vert de Scheele a lé- 

 gèrement brûlé les vignes. La proportion 

 d'arsénite de cuivre mis en dissolution dans 

 l'eau a parfois été trop élevée. Riley conseille 

 d'employer 225 grammes de vert de Scheele 

 par hectotitre d'eau ; l'expérience a montré, 

 dans le Tonnerrois, qu'il est dangereux de 

 dépasser la dose de 300 grammes pour cent 

 litres. Il faudrait ajouter un peu de chaux à 

 la préparation. 



Les solutions d'arséniate de plomb ont été 

 fabriquées par les expérimentateurs eux- 

 mêmes en traitant l'arséniate de soude 

 anhydre ou cristallisé par l'acétate de plomb. 

 Les essais poursuivis permettent de dégager 

 les conclusions suivantes. 



Le liquide inseclicideforméde 150 grammes 

 d'arséniate de soude anhydre et 500 grammes 

 d'acétate de plomb dissous dans 100 litres 

 d'eau possède une action toxique insuffisante 

 s'il n'est procédé qu'à un seul épandage. 

 L'insecte semble paralysé pendant une 

 semaine, mais continue ses ravages dans la 

 suite. Dès que la quantité d'arséniate de soude 

 anhydre s'élève à 250 ou 300 grammes par 

 hectolitre d'eau, avec 850 ou 1,000 grammes 

 d'acétate de plomb, l'effet produit sur l'urbec 

 est foudroyant. Quarante-huit heures après 

 le traitement, la vigne sauvegardée se dis- 

 tingue nettement des parcelles voisines 

 ravagées par l'insecte. 



Il apparaît cependant que les préférences 

 des praticiens vont aux bouillies cupro-ar- 



séniées préconisées, pour le traitement qui 

 nous occupe, par M. Ravaz. Faites à base 

 d'arséniate de plomb (750 à 1,000 grammes), 

 d'arsénite de cuivre (200 à 250 grammes) ou 

 d'arséniate anhydre de soude (250 à 300 gr.), 

 introduits dans la solution de sulfate de 

 cuivre avant l'addition du lait de chaux 

 nécessaire à la confection d'un hectolitre de 

 bouillie, elles constituent un insecticide dont 

 l'effet est absolument certain. Avec une telle 

 composition, une seule application, surtout 

 pour les traitements tardifs, parait devoir 

 suffire : dès que l'on diminue la proportion 

 de sels arsenicaux, deux Iraitements suc- 

 cessifs s'imposent à quinze jours d'intervalle. 



C'est d'ailleurs la. règle à laquelle les vigne- 

 rons de l'Yonne semblent vouloir s'astreindre: 

 un certain nombre de nos correspondants 

 sont disposés à traiter vers le 10 mai à la 

 solution simple d'arséniate de plomb et vers 

 le 25 mai à la bouillie cupro-arséniée, en 

 employant les solutions arsenicales, les 

 moins concentrées. La méthode aurait 

 l'avantage considérable de vulgariser les 

 traitements cupriques hâtifs, trop souvent 

 exécutés d'une façon irrégulière ou même 

 négligés, dont l'année 1908 a, une fois de 

 plus, révélé toute l'importance. 



En présence des résultats acquis, grâce 

 aux enseignements de MM. 11. Grosjean, 

 Trabut, Mares et Ravaz, les vignerons de 

 l'Yonne devronl-ils toujours se considérer 

 liés par l'ordonnance de 1846? 



Cu. PONSART, 

 Professeur départemental d'agriculture 



ELEVAGE DU DURHAM A BABRAHAM 1 ' 



A côté du mouton, la ferme comprend 

 encore une importante exploitation laitière. 

 Depuis longtemps, Babraham fournit à Cam- 

 bridge son lait et ses œufs, mais le troupeau 

 actuel ne date que de quelque années. L'an- 

 cienne étable, en effet, était peuplée de Kerry 

 (petite race irlandaise, très laitière, poids 

 400 kilogr.), mais les vaches réformées étaient 

 très difficiles à engraisser et les veaux se 

 vendaient fort mal. Aussi en 1896, M. Webb 

 décida-t il de remplacer les Kerry par des 

 Shorthorns (Durhams). Vous êtes peut-être 

 étonnés de m'entendre parler du Durham 

 pour une laiterie; c'est qu'en France nous 

 nous faisons une idée fausse de cette race. Je 



(1) Voir les numéros des 

 pages 332 et 374. 



10 et 17 septembre. 



puis vous citer à l'appui de mon opinion, sur 

 la valeur laitière de la race Durham, l'avis 

 autorisé de M. Léouzon, qui a publié une 

 brochure très intéressante sur ce sujet. 



D'origine hollandaise, la race Durham a été 

 sélectionnée et améliorée par les frères Col- 

 ling à la fin du xn e siècle, pour la production 

 de la viande, mais ils conservèrent toujours 

 à leurs produits leurs qualités laitières. Ce 

 n'est qu'après leur mort que certains de leurs 

 successeurs et en particulier, Booth, ne 

 virent plus dans le Durham qu'un animal à 

 viande, et créèrent des familles possédant de 

 très grandes aptitudes à l'engraissement, 

 mais ayant perdu toutes qualités laitières. 

 D'autres familles, au contraire, moins con- 

 nues peut-être par les étrangers, mais non 

 moins intéressantes, se sont moins spéciali- 



