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ÉLEVAGE DU DURHAM A BABRAHAM 



sées et ont produit des animaux à deux lins. 

 Ce sont les fiâtes et les Duchess. 



C'est en sélectionnant parmi les plus lai- 

 tières de ces familles que M. Webb arriva à 

 former son étable de vaches réalisant type 

 désiré, c'est-à-dire capables de produire une 

 grande quantité de lait par an et, en même 

 temps, susceptibles de s'engraisser facile- 

 ment. En 1905, M. Webb fondait, avec plu- 

 sieurs éleveurs anglais, la Société du Du- 

 rban;, laitier « Purebred (Coates herd book) 

 Dairy Sliorthorn Society », destinée à proté- 

 ger, dans la grande famille Durham, la bran- 

 che laitière. 



On peut dire que cet élevage a pleinement 

 répondu, à Babraham, aux espérances qu'on 

 avait formées. Quoique sur un sol pauvre, 

 sec et calcaire, mieux adapté à la production 

 du mouton qu'à celle du lait, les rendements 

 sont très élevés. 



l.i' lail de chaque vache est pesé matin et 

 soir. Aussi peut-on se rendre compte de la 

 valeur individuelle de chaque vache, ainsi 

 que de l'influence de l'alimentation. 



Voici, par exemple, la production de lait 

 de quelques vaches. 



JVorah. — 1,1 19 litres dans l'année. 



Wild Queen. — 4,500 litres; moyenne de 

 :i ans. 



Priceless Princess. — 3,800 litres au pre- 

 mier veau (1 " pris au Royal), et 1,500 litres 

 au deuxième veau entre I" juin L906 et 

 mars 1907. 



La moyenne annuelle pour les 50 vaches 

 est de 3,200 à 3,500 litres par vache. 



Le lait est vendu à Cambridge de fr. 28 à 

 fr. :SS le litre. Si l'on estime le lait fr. 25 à 

 la ferme, une vache donnant 3,000 litres, ce 

 qui est en dessous de la moyenne, rapporte 

 avec son lait 750 fr. 



Mais il y a encore le veau en plus, et c'esl 

 la que le choix de la race Durham a été très 

 heureux. 



M. Webb avait choisi en partie la vache 

 Durham pour pouvoir vendre plus facile- 

 ment les veaux, mais il ne soupçonnait 

 pas, dès 18110, que ce serait là plus tard, non 

 pas un sous-produit de la vacherie, mais bien 

 une source importante de revenus. Les bons 

 résultats laitiers du Durham ont, en effet, 

 attiré aux premières familles sélectionnées 

 d'importantes demandes d'achat de reproduc- 

 teurs. Mais ce sont surtout les acheteurs de 

 l'Amérique du Sud qui ont payé les gros prix. 

 Les Argentins ont depuis plusieurs années 

 achetés, pour croiser avec leur bétail, des 

 taureaux Durham. 



Mais ils s'étaient adressés uniquement aux 

 Scotch et aux Booth, familles très poussées 

 pour la production de la viande. Les produits 

 «le ces taureaux, avec les'femelles vivant dans 

 les [campas à l'état demi-sauvage, furent na- 

 turellement de très mauvais producteurs de 

 lait. Lorsque leurs vaches furent arrivées à 

 ne plus avoir assez de lait pour nourrir leurs 

 veaux, les Argentins revinrent en Angleterre 

 acheterdes taureaux de race laitière. Ils choi- 

 sirent les taureaux durham laitiers de préfé- 

 rence à ceux des autres races. Grâce à cette 

 heureuse circonstance économique et à la 

 réclame faite autour du Durham laitier, le 

 troupeau de Babraham passe par une ère de 

 prospérité très grande. Les vaches produisent 

 une grande quantité de lait: réformées, elles 

 s'engraissent facilement; entin elles donnent 

 des produits, mâles et femelles, qui sont 

 vendus à des prix très élevés. 



Nous retrouvons dans cet élevage les mêmes 

 méthodes et les mêmes soins que pour les mou- 

 lons. Les taureaux sont soigneusement choi- 

 sis parmi les produits de vaches 1res bonnes 

 laitières; car, comme vous le savez, les ca- 

 ractères et aptitudes laitiers se transmettent 

 très bien par les mâles. Il est tenu une grande 

 importance de la généalogie, et tous les ani- 

 maux du troupeau sont inscrits au Uerd Book 

 Durham. 



Voici quelques détails sur l'entretien et 

 l'alimentation des vaches laitières pendant 

 mon séjour à Babraham. 



Le. régime d'hiver commence vers le 

 15 octobre. Elles ne sortent que 2 ou 3 heures 

 dans les prés; de 9 heures à midi, pour 

 prendre un peu d'exercice et permettre de 

 nettoyer l'étable. 

 Elles reçoivent : 



Hation donnée If 13 octobre : 



Navets blancs 20 ]■.<]■>•<' 



l'aille hachée s li i res. 



Tourteau de coton l k 250 



Féveroles 0.500 



Molassine 0.500 



La traite a lieu à i h. 1/2 le matin et 

 -2 h. 1 2 le soir. Les repas sont distribués 

 trois fois par jour, et le soir pour faire rumi- 

 ner les animaux on met dans leurs man- 

 geoires de la paille ou du foin non haché. 



Le .26 novembreles navets blancs sont rem- 

 placés par les rutabagas. 



Voici les rations qui étaient données au 

 mois de janvier et au mois de février. 



Le 2S janvier : 



Betteraves.. 20 1> 



Tourteau île coton 2*300 



