LA RACE BOVINE PARTHENAISE 



Description des caractères de la race parthenaise. i 



M. Abadie disait très justement : <■ S'il 

 suffit d'avoir vu un animal de la race parthe- 

 naise pour reconnaître tous ses descendants, 

 il est nioins facile de décrire les caractères 

 qui lui sont propres, en distinguant ceux qui 

 constituent la caractéristique de la race 

 devant résister aux influences hygiéniques, 

 de ceux qui sont accidentels et, conséquem- 

 nient. sous la dépendance de ces dernières. » 

 Nous nepouvons mieux faire que de donner 

 la description adoptée à la réunion du 30 jan- 

 vier 1896, par les membres de la Commission 

 du Herd-Book, de la race bovine parthenaise 

 et de ses dérivés : 



« i° Les signes caractéristiques de la race 

 pure parthenaise sont, les suivants : 



< Front carré, plutôt large {qu'allongé ; plat, 

 plutôt creux que bombé, par suite de la proémi- 

 nence des arcades orbilaires ; 



« 2° Les animaux purs de celle race ne doi- 

 venl présenter que trois couleurs, suivant des 

 proportions différentes, mais ayant des nuances 

 qui varient : le noir, le rouge et le gris-perle. 



ce La couleur noire doit régner à l'extrémité 

 des cornes, à l'anus, à la marge de l'anus, sur les 

 lèvres de la vulve, à la houppe de la queue, au 

 muflle, aux cils, sur le bord des paupières, et à 

 la couronne au-dessus des ongles. 



» Chez les mules elle doit tracer une ligne en 

 général peu apparente, sur le rapbé, de l'anus 

 aux bourses, et occuper l'extrémité de ces der- 

 nières. 



ii La couleur noirâtre doit exister sur le bord 

 de la lèvre inférieure et les muqueuses de la 

 bouche"; cette coloration peut se présenter sous 

 la forme de marbrure sur la langue nu sur le 

 palais. 



'I La couleur gris-perle doit former un cerne 

 autour du mulle, un autre autour des paupières, 

 ce dernier sii. r ne moins accentué sur les mâles. 



ci Ces [cernes, [de 2 ou 3 centimètres de 

 largeur, tranchant entre la couleur noire et le 

 fond de la robe, donnent à l'animal une physio- 

 nomie propre, très saisissable. 



« Mais le gris-perle doit encore occuper le des- 

 sous du ventre, la face interne des rayons supé- 

 rieurs des membres, et s'étendre postérieure- 

 ment, en remontant le bord des fesses, jusqu'à 

 l'anus ou à la vulve. La base des oreilles, du 

 côté de l'ouverture de leur conque, l'intérieur de 

 celle-ci présentent une coloration claire intermé- 

 diaire entre le gris-perle et le fond même de la 

 robe. 



« Le blanc franc, brillant, formant une tache 

 si petite qu'elle soit, est considéré comme un 

 signe d'impureté. 



» Les cornes présentent à leur base, une colo- 

 ration d'un blanc dégradé se prolongeant jus- 

 qu'aux 2/3 de leur longueur, et arrivant au 

 blanc pur au point où elle touche la partie noire, 



« Toutes les surfaces du corps, qui ne s'ont pas 



oci upées par le noir ou le gris-perle, de la ma- 

 nière qu'il est expliqué ci-dessus, présentent une 

 couh m froment plus ou moins foncée 



Cependant, nous croyons devoir ajouter 

 quelques détails pour compléter la descrip- 

 tion précédente. 



Les cornes prennent, à leur naissance, une 

 direction presque horizontale en s'inclinanl 

 légèrement en avant et se relèvent aux extré 

 mites pour donner, le plus généralement, 

 l'aspect d'une lyre. 



Les chevilles osseuses sont souvent un peu 

 plus grosses, alors que les cornes devraient 

 ehe plus fines et lisses; leur couleur à la 

 hase est d'un blanc dégradé pendant \ a 

 5 centimètres pour devenir ensuite d'un 

 blanc vif jusqu'aux deux tiers de leur lon- 

 gueur; elles se terminent à l'extrémité par 

 une partie noire. 



Le front est carré et plat, les sus-naseaux 

 sont assez larges, mais plus étroits dans le 

 voisinage du mulle, ce qui fera paraître le 

 chanfrein, vu de face, un peu moins large à 

 sa partie inférieure que vers le front. 



La ligne partant du sommet du crâne au 

 mulle esl droite quand on regarde l'animal 

 de prolil. 



Les taureaux qui arrivent à deux ans ont 

 souvent le chignon développé partie charnue 

 qui recouvre les premières vertèbres cervi- 

 cales); dans la Gàtine ont dit vulgairement 

 que le taureau a de « l'orgueil . 



Le fanon est assez prononcé chez un cer- 

 tain nombre de taureaux alors qu'il est peu 

 apparent chez les femelles. Si l'on attachait 

 autant d'importance ici à la disparition du 

 fanon qu'en Normandie, on l'amoindrirait 

 bien vite, par la sélection surtout. 



En faisant usage, pour les veaux, d'un col- 

 lier en cuir qui supporte ce développement 

 de la peau, on arrive à diminuer ce défaut 

 de conformation. 



Dans les Deux-Sèvres, la robe est de cou- 

 leur froment plus ou moins foncé ; sur le cal- 

 caire, les animaux sont plus bruns; ajoutons 

 qu'exceptionnellement on trouve les nuances 

 blaireau et louvet. 



La taille moyenne des vaches et des tau- 

 reaux de 2 à 3 ans est de l ra .30 à 1"',35; les 

 bœufs de 5 à (J anssont de 1"'.j"> à l'".fiO, et, 

 engraissés, leur poids vif est de 800 a 900 ki- 

 logrammes, donnant de 30 à 40 kilogr. de 

 suif; celui des vaches de 450 kilogr.; les 

 taureaux de ± à 3 ans atteignent 800 kilogr. 



Les animaux de la variété nantaise sont 

 généralement plus près de terre que les par- 

 venais. 



