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LA «ACE BOVINE PARTHENA1SE 



laitières et que l'on avait, avant la création 

 des beurreries, l'habitude de laisser téter les 

 veaux jusqu'à deux ou trois mois. Mais à 

 cette première partie de l'élevage succède 

 généralement une période où l'alimentation 

 esl défectueuse el donner avec parcimonie. 

 Au lieu de recevoir une nourriture substan- 

 tielle composée de bons fourrages, de racines, 

 de farineux, les jeunes veaux sont le plus 

 souvent envoyés au champ où ils ne Irouvent 

 qu'une maigre pâture. 



Plus lard, quand ils arrivent à un an, on 

 les réunit aux vaches pour ne former qu'un 

 seul troupeau; ces i : 'rvrs prennent un ventre 

 développé que la colonne vertébrale a peine 

 à soutenir el ils deviennent ensellés. 



Ce n'esl que vers l'âge de deux ans qu'ils 

 sont l'objet de meilleurs soins parce qu'ils 

 sont préparés pour la vente, el, d'ailleurs, à 

 cet âge, leur tempérament robuste a pris le 

 dessus; ils supportent mieux un régime mé- 

 diocre que peu de temps après le sevrage. 



C'est dans les fermes où l'on pratique de 

 la sorte,- en Gàtine et dans les communes où 

 il existe des prairies communales, qu'il 

 s'opère une véritable sélection naturelle; 

 c'est presque la lutte pour l'existence. 



Ces veaux, comme nous l'avons vu, ne sont 

 castres par le bistournage qu'à 15 et même 

 18 mois, et c'est souvent le plus défectueux 

 qui est appelé à produire la génération fu- 

 ture. Un pareil état de chose ne devrait plus 

 exister; il faudrait partout des pâtures spé- 

 ciales pour les veaux mâles, castrer les sujets 

 beaucoup plus jeunes, au bout de quelques 

 mois, ne conserver pour la reproduction que 

 celui qui est de la meilleure origine et le 

 mieux conformé. 



La plupart des taureaux deviennent des 

 bœufs avant deux ans; certaines exploitations 

 conservent des étalons, mais rarement au- 

 delà de deux ans et demi, pour faire saillir 

 leurs vaches et celles îles bordiers des en- 

 \ irons. 



Généralement, dès que l'animal a à peu 

 près atteint son maximum de valeur pour la 

 boucherie, il est vendu, à moins qu'on ne 

 soit obligé de le conserver s'il a été primé 

 dans un concours ; mais nous savons tous 

 que malheureusement celle obligation est 

 factice, puisque un taureau peut toujours de- 

 venir méchant. 



Le cultivateur ne se préoccupe pas assez 

 du choix d'un bon taureau; le plus souvent il 

 recherche surtout le prix delà saillie le moins 

 èie\ ê et la plus courte dislance pour conduire 

 sa génisse. 

 Inutile d'insister pour montrer combien 



cette façon de procéder est préjudiable : un 

 peu de réflexion de la part de l'intéressé lui 

 fera ressortir toute la perte qui en résulte. 



Herd-Book. 



Le Herd-Book de la race bovine parthenaise 

 et de ses dérivées, créé à la suite du premier 

 concours spécial de la race, tenu à Parthenay 

 en septembre 1893, a commencé à fonction- 

 ner en 1894. C'est dans les numéros H et 9 du 

 Mollir Jacques d'août-septembre 1893, que 

 avons publié les statuts qui ont élé soumis à 

 la Commission chargée d'inscrire les ani- 

 maux dans les départements de la Loire-In- 

 férieure, de la Vendée el des Deux-Sèvres. 



Celte création a rendu et rendra des ser- 

 vices appréciables en signalant aux éleveurs 

 les meilleurs de nos parthenais el en permet- 

 tant aux associations agricoles et aux pro- 

 priétaires des départements voisins qui re- 

 çoivent le bulletin du Herd-Book, de savoir 

 où se procurer des animaux de choix dont 

 l'origine sera bientôt confirmée par plusieurs 

 générations successives de bons repro- 

 ducteurs. 



La Société Centrale d'agriculture des Deux- 

 Sèvres, par ses concours départementaux el 

 d'arrondissements, les Comices ont apporté un 

 appoint considérable à l'amélioration de la 

 race; mais aujourd'hui, il faut que ces asso- 

 ciations revisent leur programme pour ache- 

 ver l'œuvre que nous poursuivons : le perfec- 

 tionnement de la race. Nous croyons que 

 l'approbation de taureaux, l'augmentation du 

 nombre et du montant des primes en faveur 

 des parthenaises laitières, etc., contribue- 

 raient à réaliser ce but. Le Comité central du 

 Herd-Book, dans une réunion tenue le 20 sep- 

 tembre dernier, au moment du concours spé- 

 cial de La Roche- sur-Yon, a décidé de men- 

 tionner d'une manière spéciale les meilleures 

 laitières et beurrières primées par les laite- 

 ries coopératives. 



Ce que devrait être le parthenais 

 aujourd'hui. 



C'est l'animal à grandes lignes que nous 

 avions dès 1856, qu'il faul rendre précoce, 

 plus près de terre; en un mot, en faire le 

 type de boucherie tout en développant la 

 faculté laitière el en maintenant, autant 

 qu'on le pourra, l'aptitude au travail qui, 

 forcément, s'amoindrira un peu au fur et à 

 mesure que la précocité et la lactation s'ac- 

 croîtront. 



A. R07.EI.AY, 



Professeur départemental cl agrii ulturc 

 des 1vu\-Sl'\ res. 



