CHRONIQUE AGRICOLE 



bouteilles ne donnera droit qu'à l'exposition 

 du dimanche seulement. 



M. le Directeur de la Station Œnologique 

 de Beaune a bien voulu offrir de faire gratui- 

 tement, et d'en remettre directement à l'in- 

 téressé un bulletin officiel de tout vin exposé: 

 il suflira de joindre une demi-bouteille de ce 

 vin aux bouteilles destinées à l'exposition. 



Œnologie pratique. 



Les cours d'œnologie institués par M. le mi- 

 nistre de l'Agriculture, depuis 1901, à la Sta- 

 tion œnologique de Bourgogne, ont déjà été 

 suivis par plus de deux cent cinquante viti- 

 culteurs et négociants. L'expérience acquise 

 depuis huit ans a établi que dix jours de tra- 

 vail bien ordonné suffisent pour acquérir les 

 principes essentiels de l'œnologie, et se fami- 

 liariser avec les opérations de laboratoire 

 indispensables pour la conduite des vins. 



Les cours et exercices de laboratoire sont 

 complétés par des dégustations nombreuses, 

 des visites de caves, etc. La prochaine série 

 de ces cours aura lieu du S au 12 décem- 

 bre 1908. 



Concours spécial de la race parthenaise 

 à la Roche-sur-Yon 



Ce concours a réuni 137 animaux : 51 tau- 

 reaux et 86 génisses ou vaches. Dans la clas- 

 sification de ces animaux par la méthode des 

 points, l'aptitude à la production beurrière, 

 qui est la principale préoccupation des éle- 

 veurs, a bénéficié d'une note prédominante. 



27 vaches ont été traites le jeudi soir 

 17 septembre, le vendredi 18 et le samedi 19. 

 Les épreuves de productivité beurrière, faites 

 par M. Touchard, directeur de l'Ecole pratique 

 d'agriculture de Pétré, assisté de M. Sarazin, 

 professeur d'agriculture à Fontenay-le-Co mte, 

 ont donné les résultats suivants : 



5S3 



Litres 

 Classi- pour 1 kilogr. 

 firation . de b3iirre. 



Exposants 



■1. 12.68 M. Priouzeau, à Préault (Vendée). 



2. 13.10 M. Redien, à Saint-iielais (Deux- 



Sèvres). 



:i. 13.16 MM. Rimbault, à Chavagné 



(Deux-Sèvres). 



1. 15.31 M. Garot, à La Roche-sur-Yon. 



5. 15.60 M. Béguier, à Azay-le-Brùlé 



(Deux-Sèvres). 



6. 15.80 M. Le Roux, à Saint-Michel-en- 



Lherm , Vendée). 



7. 16.50 M. Péquin, à Saint-Germain-de- 



Prineay (Vendée). 



8. 16.50 M. Michaud , à Saint-André- 



d'Ornay (Vendée). 

 0. 17.76 M. Genty, à La Roche-sur-Yon 



10. 17. NO M. Couturier, à Verruyes(Deax 



Sèvres). 



D'après ce tableau dont les éléments sont 



empruntés à un article publié par M. Koze- 

 ray dans Maître Jacques, journal de la Société 

 d'agriculture des Deux-Sèvres, 10 vaches ont 

 donc fourni le kilogr. de beurre avec moins 

 de 18 litres de lait. 

 Primes aux animaux mulassiers dans la Vienne 

 Un concours d'étalons, de juments et de 

 pouliches de gros trait, aura lieu à Poitiers 

 le mardi 10 novembre. Pourront y prendre 

 part lotis les animaux du département de la 

 Vienne, inscrits à la préfecture avant le 7 no- 

 vembre et appartenant, aux exposants depuis 

 le I e " mai 1908. 



Les animaux primés devront être livrés à 

 la reproduction et conservés pendant un an; 

 il sera justifié de cette disposition par l'envoi 

 à la Préfecture de la Vienne d'une déclara- 

 tion spéciale. En cas d'inexécution de cette 

 prescription, la récompense sera retirée et 

 l'exposant pourra en outre être exclu des 

 concours pour un temps déterminé. 

 Nécrologie. 

 Nous avons le regret d'annoncer la mort, 

 à l'âge de soixante-dix ans, de M. Léon de 

 Bruyn, sénateur, ancien ministre de l'Agri- 

 culture de Belgique, qui, dans le cours de sa 

 longue carrière ministérielle, a rendu des 

 services à son pays par le développement 

 qu'il a donné aux institutions agricoles. 



M. de Bruyn a été à diverses reprises pré- 

 sident de la Société centrale d'Agriculture de 

 Belgique. 



M. François-Auguste Vuaillet, chef des tra- 

 vaux de Génie rural à l'Institut national 

 agronomique, est mort le 26 octobre à l'âge 

 de soixante-cinq ans. 



M. Vuaillet était ingénieur des arts et ma- 

 nufactures, et il était attaché depuis 1876 à 

 l'Institut agronomique, o;; il accomplissait 

 avec beaucoup de compétence et de dévoue- 

 ment les fonctions qui lui étaient confiées. 



Election à la Société nationale d agriculture. 



Une élection a eu lieu le 28 octobre à 'a 

 Société nationale d'agriculture de France, 

 pour une place de membre titulaire dans la 

 section d'histoire naturelle agricole, vacante 

 par suite de la mort de M. de Lapparent. 



Deux candidats étaient en présence : M.Zeil- 

 ler, membre de l'Académie des sciences, pro- 

 fesseur à l'Ecole des Mines, présenté en pre- 

 mière ligne par la section, et M. Cayeux, 

 professeur à l'Ecole des Mines et à l'Institut 

 national agronomique, qui était présenté en 

 seconde ligne. 



M. Zeiller a été élu par 26 voix contre \ à 

 M. Cayeux. 



A. DE Certs. 



