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TALUS DE DEBLAIS 

 de pommes à 



ressante sur le choix des variété 

 cidre. 



Le concours donl l'installation avail été pré- 

 parée avec beaucoup de goût et de talent par les 

 soins du dévoué commissaire général, M. Le 

 Rouzic, a commencé le jeudi 15 octobre, par les 

 opérations du jury, l.a production des fruits 

 étant assez abondante cette année, l'exposition 

 comprenait plus de 3,000 lots de pommes et 

 poires ainsi que de nombreux échantillons de 

 cidres, poirés el eaux-de-vie provenanl des di- 

 vers départements cidricoles : Somme, Seine- 

 Inférieure, Eure, Orne, .Manche, Sarlhe, Seine- 

 et-Oise, Ille-et-Vilaine, Finistère, .Morbihan, 

 Cotes-du-Nord. Les pommes, toutes de très belle 

 qualité, formaient un ensemble qui flattait 

 agréablement la vue. 



L'exposition des Côtes-du-Nord, classée dans 

 une section spéciale, comptait à elle seule plus 

 de vingt exposants propriétaires, amateurs ou 

 instituteurs. 



L'exposition d'arbres el plants aurait pu être 

 mieux représentée. Elle comprenait les lots des 

 pépiniéristes de Saint-Brieuc, MM. Hinaull, Gui- 

 bert, Nivet et Boqueho, de M. Liberge de Guin- 

 gamp et de M. Hérissant, directeur de l'Ecole 

 pratique d'agriculture des TroisCroix. 



Le concours de machines et instruments élait 

 peu important. Cependant, la maison Simon, de 

 Cherbourg, avait amené une belle collection d'ap- 

 pareils de cidrerie. Un pressoir électrique, déjà 

 paru l'an dernier au concours du Mans, mis en 

 mouvementparle courantd'une dynamo adaptée à 

 un moteur, attirait, par sa nouveauté, l'attention 

 des visiteurs. Les maisons Iteroy et Egrot. de 

 Paris, avaient exposé des alambics et les mai- 

 sons Garnier, de Fiedon, Maréchal, Nomy, de 

 Saint-Brieuc, Legrand, Noël, Bidan et l'enan 

 hoat, divers instruments de culture, appareils de 

 cidrerie, moteurs et pulvérisateurs. 



Les séances du congrès se sont continuées les 

 15, 16 et 1"; octobre. Des communications et des 

 conférences très instructives y ont été laites par 

 MM. Jourdain, Warcollier, directeur de la Station 

 pomologique de Caen, Wagner, professeur du 

 grand-duché' de Luxembourg; Danguy, profes- 

 seur départemental d'agriculture de Nantes, Cro- 



chetelle, directeur de la Station igronomique du 

 Lézardeau; Gélin, etc. Ces conférences oui porté 

 principalement sur les moyens à employer pour 



rechercher et propager 1rs m , uriétés de 



fruits de pressoir, la fermentation et la clarifica- 

 tion du cidre, la conservation des fruits et leur 

 dessiccation, la vente des produits cidricoles, ainsi 

 que sur V application de la loi sitr /es fraudes qui 

 se fera pour les cidres à partir du mois de jan- 

 vier prochain. Elles ont donné lieu à des discus- 

 sions publiques et ont fait l'objet d'un certain 

 nombre de vœux adoptés par l'Association. 



Les congressistes ont profité de leur séjour à 

 Saint-Brieuc pour visiter les côtes si pittoresques 

 du département. Le vendredi 16, une excursion 

 a été organisée à Saint-Quay-Poi trieux et le sa- 

 medi 17 à Lannion, Perros-Guirrec, Ploumanach 

 el Trégastel. Nul doute qu'ils n'aient emporté de 

 leur voyage la meilleure impression. 



M. le général commandant la brigade de Saint- 

 Brieuc a eu l'excellente idée de faire visiter le 

 concours aux hommes de la garnison. Cette pro- 

 menade, dirigée par M. Le Rouzic, aura été pour 

 eux une excellente leçon de choses. 



Le dimanche 18, avant la clôture, MM. Jour- 

 dain et Crochetelle ont également organisé une 

 conférence-promenade à travers le concours, qui 

 a beaucoup intéressé' les visiteurs. 11 est regret- 

 table que le mauvais temps ait empêché un 

 grand nombre de personnes de se rendre à ce 

 moment-là au Champ-de-Mars. 



A midi, un banquet a été offert aux congres- 

 sistes par la ville de Saint-Brieuc. lia été pré- 

 sole par M. Bironneau, chef du secrétariat parti- 

 culier de M. Iluau, que le ministre de l'Agricul- 

 ture avait délégué pour le représenter. A la dis- 

 tribution des récompenses, qui a eu lieu a l'issue 

 du banquet, M. le délégué du ministre a remis la 

 croix de chevalier du Mérite agricole à M. Cau- 

 vin, agriculteur au Fœil, et à M. Nomy, cons- 

 tructeur à Saint-Brieuc. 



Les congressistes se sont séparés eu se don- 

 nant rendez- vous à l'année prochaine, probable- 

 ment à Avranches. 



A. Mena u D, 

 Ingénieur agronome. 



TALUS DE DÉBLAIS 



Pour différents ouvrages permanents, tels 

 que chemins, roules, canaux et cours de 

 fermes, on ouvre une tranchée A (fig. (18), 

 plus ou moins large et profonde; les parois 

 inclinées n h, nu inlua, doivent avoir une 

 certaine pente, sinon la terre restant à 

 l'état naturel, sans aucune protection ou re- 

 vêtement, s'effrite sous l'action des pluies, 

 des gels et dégels successifs el les matériaux 

 sont entraînés en prenant, au bout d'un 

 temps plus ou moins long, le profil curvi- 



ligne ede, reculant la crèie de a en c et 

 remblayant de h en e une portion du pla- 

 fond x de l'ouvrage. 



Le profil ede (fig. 08) se rencontre d'ail- 

 leurs à l'état naturel, et les courbures ed et 

 de des parties inférieures et supérieures des 

 ciitcaux, collines et monlagnes affectent des 

 tracés variant avec chaque couche géolo- 

 gique, en donnant ainsi un aspect particu- 

 lier aux différents pays. 



Il y a donc intérêt à dresser les talus sui- 



