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L'AGRICULTURE DANS LES HIGHLANDS D'ECOSSE 



Types des brévilignes, les ardennais sont 

 divisés en deux groupes suivant leur taille, 

 leur ampleur, de sorte qu'un les dislingue 

 généralement sous le nom de petits ou de 

 grands ardennais. 



On peut leur assigner les caractères sui- 

 vants : 



Robe le plus souvent alezane ou aubère, 

 quelquefois baie ou noire. 



Tète de moyenne longueur, carrée à sa 

 base, eftilée a son extrémité; œil grand, sail- 

 lant ; oreille petite, droite ou dirigée en 

 avant, très mobile ; encolure courte, épaisse; 

 épaule longue, oblique, très musclée, genou 

 bas; canon court, tendons secs et détachés; 

 garrot généralement bien sorti; poitrail 

 large; dos court, souvent plongé, large; côte 

 bien arrondie; rein large, épais; croupe 

 volumineuse, souvent double, très descen- 

 due : queue bien attachée ; membres musclés ; 

 aplombs réguliers, bons sabots. 



Malgré leur aspect lourd, les ardennais 

 ont parfois des allures souples, voire même 

 hautes et brillantes. 



La façon dont sont élevés les chevaux ar- 

 dennais les rend généralement précoces. 



Les exploitations en terrain de nalure ar- 

 gilo-calcaire son t,|le plus souvent, mi-partie en 

 labour, mi-partie en herbages pâturés, et les 

 prairies artificielles se composent de trètle, 

 de luzerne et de sainfoin. 



Les étalons appartiennent à l'Etat ou à des 

 particuliers, et, suivant leur qualité, leur 

 origine, le prix de la saillie varie de 5 à 

 15 fr. 



Les juments poulinières travaillent le plus 

 souvent jusqu'au jour de la mise-bas, repren- 

 nent le harnais quelques jours après ou sont 

 mises à la pâture dans des herbages clos de 

 lils de fer, de ronces artificielles. On les 

 rentre le soir quand le temps est mauvais; 

 mais, généralement l'été, on les laisse cou- 

 cher dehors. 



Les poulains sont élevés soil à l'écurie, 

 soit en boxe, soil au pâturage. A l'écurie, on 

 leur donne 4 litres d'avoine depuis l'âge de 

 six mois jusqu'à un an. On sépare alors les 

 pouliches des mâles et, parmi ces derniers, 

 on opère une sélection. Les médiocres sont 

 châtrés de bonne heure, les bons sont con- 

 servés entiers en vue de la reproduction. 



Pendant l'été, les poulains restent nuit et 

 jour à l'herbage et, surtout dans le nord des 

 Ardennes où le pays est accidenté, prennent 

 un exercice des plus salutaires. 



On les fait travailler dès l'âge de dix-huit 

 mois et on leur donne une ration supplémen- 

 taire d'avoine. Quand des herbages sont atte- 

 nants à la ferme, les poulains qui ont tra- 

 vaillé le jour passent souvent la nuit au 

 grand air. 



Les bons poulains, dont on espère faire 

 des reproducteurs, se vendent au sevrage de 

 4S0 à 500 fr. 



Les chevaux hongres sont achetés à deux 

 ou trois ans soit par les Allemands, soit par 

 les Champenois, de 500 à 650 fr. Ces derniers 

 les gardent jusqu'à quatre ou cinq ans et les 

 revendent pour Paris de 800 à 1,200 fr. 



Ceux qui sont exportés en Allemagne, tout 

 particulièrement dans le grand duché de 

 Bade, travaillent généralement seuls dans 

 des terres sablonneuses. Ils sont bien nourris 

 et sont revendus à quatre, cinq ou six ans à 

 des prix très rémunérateurs. 



Malgré le droit de douane de 75 marcks 

 (100 fr.), les Allemands qui ont toujours 

 besoin de traits légers achètent beaucoup 

 d'ardennais. C'est donc rendre service à 

 toute la région de l'Est que de développer la 

 production, non pas d'un cheval de gros 

 Irait, mais d'un cheval râblé, près de terre, 

 ayant du membre et de l'énergie, pouvant 

 traîner de lourdes charges, tout en se dépla- 

 çant facilement au trot. 



Alfred Gallier. 



L'AGRICULTURE DANS LES HIGHLANDS D'ECOSSE 



On trouve en Ecosse deux genres de pays 

 très différents et que leurs noms seuls suffi- 

 sent à caractériser. Ce sont les Highlands(ou 

 terres hautes) et les Lowlands (ou terres 

 basses). 



Les Highlands occupent tout le Nord et 

 l'Ouest de l'Ecosse et vont du golfe de la 

 Clyde au Sud, au Firth de Pentland au Nord, 

 s'ôtendant sur une longueur de 400 kilo- 

 mètres et une largeur de 64 kilomètres en- 

 viron. 



Le climat y est à la fois très doux, et sur- 

 tout très pluvieux. 



Sa douceur est due à l'influence du Gulf 

 Stream, qui longe la côte; et les nuages que 

 le vent d'Ouest apporte de l'Océan sont 

 arrêtés par cette suite de hauteurs, et se 

 transforment en pluie. C'est la partie la plus 

 montagneuse (le Ben Névis atteint 4,400 pieds) 

 et la plus pittoresque de l'Ecosse. 



Sa côte, déchiquetée par les bras de mer 

 qui pénètrent dans les terres entre deux mu- 



